Prôteina voanjobory misy endrika biolojika
Prôteina voanjobory biolojika (TPP)dia proteinina avy amin'ny zavamaniry nalaina avy amin'ny pitipoà mavo izay nokarakaraina sy nohavaozina mba hananana endrika toy ny hena. Novokarina tamin'ny alalan'ny fomba fambolena biolojika izy io, izay midika fa tsy misy akora simika sentetika na zavamananaina novaina fototarazo (GMO) ampiasaina amin'ny famokarana azy. Ny proteinina pitipoà dia safidy malaza amin'ny proteinina nentim-paharazana avy amin'ny biby satria ambany tavy, tsy misy kolesterola, ary manankarena asidra amine. Matetika izy io no ampiasaina ho akora amin'ny hena avy amin'ny zavamaniry, vovoka proteinina, ary vokatra sakafo hafa mba hanomezana loharanon-proteinina maharitra sy mahavelona.
| Tsia. | Zavatra fitsapana | Fomba fitsapana | Singa | famaritana |
| 1 | Tondro ara-pandrenesana | Fomba ao an-trano | / | Potipoti-javatra tsy ara-dalàna misy rafitra misy lavaka tsy ara-dalàna |
| 2 | hamandoana | GB 5009.3-2016 (I) | % | ≤13 |
| 3 | Prôteina (fototra maina) | GB 5009.5-2016 (I) | % | ≥80 |
| 4 | Lavenona | GB 5009.4-2016 (I) | % | ≤8.0 |
| 5 | Fahaiza-mitahiry rano | Fomba ao an-trano | % | ≥250 |
| 6 | Glotena | R-Biopharm 7001 | mg/kg | <20 |
| 7 | soja | Neogen 8410 | mg/kg | <20 |
| 8 | Isan'ny takelaka rehetra | GB 4789.2-2016 (I) | CFU/g | ≤10000 |
| 9 | Leviora sy bobongolo | GB 4789.15-2016 | CFU/g | ≤50 |
| 10 | Koliforma | GB 4789.3-2016 (II) | CFU/g | ≤30 |
Ireto misy endri-javatra fototra amin'ny vokatra proteinina voanjobory biolojika:
Fanamarinana biolojika:Ny TPP biolojika dia vokarina amin'ny alalan'ny fomba fambolena biolojika, midika izany fa tsy misy akora simika sentetika, fanafody famonoana bibikely ary GMO.
Prôteina avy amin'ny zavamaniry:Avy amin'ny pitipoà mavo ihany no ahazoana proteinina ao anaty pitipoà, ka mahatonga azy io ho safidy proteinina ho an'ny vegan sy ny vegetarianina.
Endrika toy ny hena:Voahodina sy asiana endrika ny TPP mba hanahafana ny endrika sy ny fahatsapana ao am-bava amin'ny hena, ka mahatonga azy io ho akora tsara indrindra ho solon'ny hena avy amin'ny zavamaniry.
Avo lenta ny proteinina:Ny TPP biolojika dia fantatra amin'ny votoatin'ny proteinina avo lenta ao aminy, izay mazàna manome proteinina 80% eo ho eo isaky ny fanompoana.
Momba ny asidra amine voalanjalanja:Ny proteinina ao anaty pitipoà dia misy ireo asidra amine tena ilaina sivy rehetra, ka mahatonga azy io ho loharanon-proteinina feno izay afaka manohana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanamboarana azy.
Ambany tavy:Voajanahary fa ambany tavy ny proteinina ao anaty pitipoà, ka mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ireo izay te hampihena ny fihinanana tavy sady mbola mahafeno ny filany proteinina.
Tsy misy kolesterola:Tsy toy ny proteinina avy amin'ny biby toy ny hena na ny vokatra vita amin'ny ronono, ny proteinina avy amin'ny pitipoà biolojika dia tsy misy kolesterola, ka mampiroborobo ny fahasalaman'ny fo.
Tsy mety amin'ny allergen:Voajanahary fa tsy misy zavatra mahazaka mahazatra toy ny ronono, soja, gluten ary atody ny proteinina ao anaty pitipoà, ka mahatonga azy io ho mety tsara ho an'ireo olona manana fameperana ara-tsakafo na alèjy manokana.
Maharitra:Heverina ho voly maharitra ny pitipoà noho ny fiantraikany kely amin'ny tontolo iainana raha oharina amin'ny fiompiana biby. Ny fisafidianana proteinina biolojika misy firafitra dia manohana ny safidy sakafo maharitra sy ara-etika.
Fampiasana isan-karazany:Azo ampiasaina amin'ny fampiharana isan-karazany ny TPP biolojika, anisan'izany ny hena avy amin'ny zavamaniry, proteinina bars, shakes, smoothies, mofo, sy ny maro hafa.
Zava-dehibe ny manamarika fa mety miovaova arakaraka ny mpanamboatra sy ny marika manokana ny endriky ny vokatra tsirairay.
Manolotra tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany ny proteinina voanjobory biolojika noho ny firafiny ara-tsakafo sy ny fomba famokarana biolojika. Ireto misy tombontsoa ara-pahasalamana lehibe azo avy aminy:
Avo lenta ny proteinina:Fantatra amin'ny habetsahan'ny proteinina ao aminy ny TPP biolojika. Tena ilaina amin'ny fiasan'ny vatana isan-karazany ny proteinina, anisan'izany ny fanamboarana sy fitomboan'ny hozatra, ny fanohanana ny hery fiarovana, ny famokarana hormonina, ary ny fananganana anzima. Ny fampidirana proteinina avy amin'ny pitipoà ao anaty sakafo voalanjalanja dia afaka manampy amin'ny famenoana ny filàna proteinina isan'andro, indrindra ho an'ireo olona manaraka sakafo avy amin'ny zavamaniry na vegetarianina.
Mombamomba ny asidra amine feno:Ny proteinina avy amin'ny voanjobory dia heverina ho proteinina avy amin'ny zavamaniry avo lenta satria misy ireo asidra amine sivy tena ilaina izay tsy hain'ny vatana vokarina samirery. Ireo asidra amine ireo dia ilaina amin'ny fananganana sy fanamboarana sela, fanohanana ny famokarana neurotransmitter, ary fandrindrana ny haavon'ny hormonina.
Tsy misy gluten ary tsy misy allergen:Tsy misy gluten voajanahary ny TPP biolojika, ka mahatonga azy ho mety ho an'ireo olona tsy mahazaka gluten na aretin'ny selia. Fanampin'izany, tsy misy zavatra mahazaka mahazatra toy ny soja, ronono ary atody ihany koa izy io, ka mahatonga azy io ho safidy azo ampiharina ho an'ireo manana alèjy amin'ny sakafo na mora tohina amin'izany.
Fahasalaman'ny fandevonan-kanina:Mora levonina ny proteinina avy amin'ny pitipoà ary leferin'ny ankamaroan'ny olona. Ahitana fibre betsaka ao anatiny, izay mampiroborobo ny fivezivezen'ny tsinay tsy tapaka, manohana ny fahasalaman'ny tsinay, ary manampy amin'ny fitazonana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ho salama. Manampy amin'ny fampiroboroboana ny fahatsapana ho voky ihany koa ny fibre ary mety handray anjara amin'ny fitantanana ny lanja.
Ambany tavy sy kolesterola:Ny TPP biolojika dia mazàna ambany tavy sy kolesterola, ka mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ireo izay mitandrina ny fihinanana tavy sy kolesterola. Mety ho loharanon-proteinina sarobidy ho an'ireo olona te-hanohana ny fahasalaman'ny fo sy hihazona ny tahan'ny lipida tsara indrindra amin'ny ra izy io.
Manankarena amin'ny otrikaina bitika:Loharano tsara ho an'ny otrikaina bitika isan-karazany ny proteinina ao anaty pitipoà, toy ny vy, zinc, manezioma ary vitamina B. Ireo otrikaina ireo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny famokarana angovo, ny fiasan'ny hery fiarovana, ny fahasalaman'ny saina ary ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Famokarana biolojika:Ny fisafidianana TPP biolojika dia miantoka fa ny vokatra dia vokarina tsy misy fampiasana fanafody famonoana bibikely sentetika, zezika, zavamananaina novaina fototarazo (GMO), na akora artifisialy hafa. Izany dia manampy amin'ny fampihenana ny fihanaky ny akora mety hanimba ary mampiroborobo ny fomba fanao momba ny fambolena maharitra ara-tontolo iainana.
Tsara homarihina fa na dia manolotra tombontsoa ara-pahasalamana maro aza ny TPP biolojika, dia tokony hohanina ho anisan'ny sakafo voalanjalanja tsara izy io ary ampiarahina amin'ny sakafo hafa mba hahazoana antoka fa misy otrikaina isan-karazany raisina. Ny fifampidinihana amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana na ny mpitsabo sakafo voasoratra anarana dia afaka manome tari-dalana manokana momba ny fampidirana proteinina voanjobory biolojika ao anatin'ny drafitra sakafo ara-pahasalamana.
Manana sehatra fampiharana isan-karazany ny proteinina voanjobory biolojika noho ny mombamomba ny sakafony, ny toetrany miasa, ary ny fahafahany mifanaraka amin'ny safidin'ny sakafo isan-karazany. Ireto misy sehatra fampiharana mahazatra ho an'ny proteinina voanjobory biolojika:
Indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro:Azo ampiasaina ho akora proteinina avy amin'ny zavamaniry ao anaty vokatra sakafo sy zava-pisotro isan-karazany ny TPP biolojika, anisan'izany:
Safidy hafa azo avy amin'ny hena avy amin'ny zavamaniry:Azo ampiasaina hamoronana endrika mitovy amin'ny hena izy ireo ary manome loharanon'ny proteinina avy amin'ny zavamaniry ao anatin'ny vokatra toy ny burger legioma, saosisy, henan-kisoa, ary hena voatoto izay azo soloina.
Safidy hafa amin'ny ronono:Matetika ny proteinina avy amin'ny pitipoà no ampiasaina amin'ny ronono hafa avy amin'ny zavamaniry toy ny ronono amandy, ronono vary hordea, ary ronono soja mba hampitomboana ny votoatin'ny proteinina ao aminy sy hanatsarana ny endriny.
Mofo sy vokatra tsakitsaky:Azo ampidirina amin'ny mofo, bisikoitra ary muffins izy ireo, ary koa amin'ny snack bars, granola bars, ary protein bars mba hanatsarana ny mombamomba ny sakafony sy ny toetrany miasa.
Serealy sy granola ho an'ny sakafo maraina:Azo ampiana amin'ny serealy sakafo maraina, granola, ary serealy bara ny TPP biolojika mba hampitomboana ny votoatin'ny proteinina ary hanomezana loharanon-proteinina avy amin'ny zavamaniry.
Smoothies sy shakes: Izy ireoazo ampiasaina hanatsarana ny smoothie, protein shakes, ary zava-pisotro fanoloana sakafo, manome mombamomba ny asidra amine feno ary mampiroborobo ny fahatsapana voky.
Sakafo ara-panatanjahantena:Akora malaza amin'ny vokatra ara-tsakafo ara-panatanjahantena ny TPP biolojika noho ny habetsahan'ny proteinina ao anatiny, ny mombamomba ny asidra amine feno ao anatiny, ary ny maha-mety azy amin'ny sakafo isan-karazany:
Vovoka proteinina sy fanampin-tsakafo:Matetika izy io no ampiasaina ho loharanon'ny proteinina ao anaty vovoka proteinina, bara proteinina, ary cocktails proteinina vonona hosotroina, izay natao ho an'ireo atleta sy mpankafy fanatanjahan-tena.
Fanampin-tsakafo mialoha sy aorian'ny fanazaran-tena:Azo ampidirina amin'ny sakafo mialoha sy aorian'ny fanazaran-tena ny proteinina avy amin'ny pitipoà mba hanohanana ny fanarenana, ny fanamboarana ary ny fitomboan'ny hozatra.
Vokatra ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana:Matetika ampiasaina amin'ny vokatra ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana ny TPP biolojika noho ny maha-zava-dehibe azy amin'ny lafiny ara-tsakafo. Ireto misy ohatra vitsivitsy:
Vokatra fanoloana sakafo:Azo ampidirina ao anaty shakes, bara, na vovoka fanoloana sakafo izy io ho loharanon-proteinina mba hanomezana otrikaina voalanjalanja amin'ny endrika mety.
Sakafo fanampin-tsakafo:Azo ampiasaina amin'ny fanampin-tsakafo isan-karazany ny proteinina avy amin'ny pitipoà, anisan'izany ny kapsily na takelaka, mba hampitomboana ny fihinanana proteinina sy hanohanana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Vokatra fitantanana lanja:Ny habetsahan'ny proteinina sy fibre ao anatiny dia mahatonga ny proteinina voanjobory biolojika misy endrika mety tsara amin'ny vokatra fitantanana lanja toy ny fanoloana sakafo, tsakitsaky, ary zava-pisotro misy alikaola natao hampiroboroboana ny fahavokisana sy hanohanana ny fihenan-danja na ny fitazonana azy.
Tsy feno tanteraka ireo fampiharana ireo, ary ny fahafahan'ny proteinina avy amin'ny pitipoà organika miovaova arakaraka ny firafiny dia ahafahana mampiasa azy amin'ny sakafo sy zava-pisotro isan-karazany. Afaka mikaroka ny fiasany amin'ny vokatra samihafa ireo mpanamboatra ary manitsy ny firafiny, ny tsirony ary ny firafiny ara-tsakafo araka izany mba hamenoana ny filàn'ny tsena manokana.
Ny dingana famokarana proteinina voanjobory organika misy endrika dia mazàna ahitana ireto dingana manaraka ireto:
Fikarohana voanjobory mavo biolojika:Manomboka amin'ny fitadiavana pitipoà mavo biolojika ny dingana, izay mazàna ambolena any amin'ny toeram-pambolena biolojika. Ireo pitipoà ireo dia nofidiana noho ny habetsahan'ny proteinina ao anatiny sy ny fahafahany mahazo endrika tsara.
Fanadiovana sy fanesorana ny hodiny:Diovina tsara ny pitipoà mba hanesorana izay loto na akora vahiny. Esorina koa ny hodiny ivelany, ka avela eo ny ampahany manankarena proteinina.
Fikosohana sy Fitotoana:Avy eo dia totoina sy totoina ho vovoka madinika ny voanjobory. Izany dia manampy amin'ny fandravana ny voanjobory ho poti-javatra madinika kokoa ho an'ny fanodinana bebe kokoa.
Fitrandrahana proteinina:Afangaro amin'ny rano avy eo ny vovoka pitipoà voatoto mba hahazoana lafarinina. Afangaro sy ahetsiketsika ny lafarinina mba hanasarahana ny proteinina amin'ireo singa hafa, toy ny starch sy ny fibre. Azo atao amin'ny alalan'ny fomba samihafa ity dingana ity, anisan'izany ny fisarahana mekanika, ny hydrolysis anzima, na ny fractionation lena.
Sivana sy fanamainana:Rehefa azo ny proteinina dia sarahina amin'ny ranoka amin'ny alalan'ny sivana toy ny centrifugation na membrane filtration. Avy eo dia afangaro sy amainina amin'ny alalan'ny famafazana ny ranoka manankarena proteinina vokarina mba hanesorana ny hamandoana be loatra ary hahazoana endrika vovoka.
Famolavolana endrika:Ny vovoka proteinina avy amin'ny pitipoà dia karakaraina bebe kokoa mba hamoronana rafitra misy endrika. Izany dia atao amin'ny alalan'ny teknika isan-karazany toy ny "extrusion", izay ahitana ny fanerena ny proteinina amin'ny alalan'ny milina manokana amin'ny tsindry sy mari-pana avo lenta. Avy eo dia tetehina amin'ny endrika irina ny proteinina avy amin'ny pitipoà, ka miteraka vokatra proteinina misy endrika mitovy amin'ny endriky ny hena.
Fanaraha-maso ny Kalitao:Mandritra ny dingana famokarana dia ampiharina ireo fepetra fanaraha-maso hentitra momba ny kalitao mba hahazoana antoka fa mahafeno ny fenitra biolojika, ny votoatin'ny proteinina, ny tsiro ary ny firafiny takiana ny vokatra. Azo atao ny mahazo fanamarinana avy amin'ny antoko fahatelo mahaleo tena mba hanamarinana ny fanamarinana biolojika sy ny kalitaon'ny vokatra.
Fonosana sy Fizarana:Aorian'ny fanamarinana ny kalitao, dia fonosina ao anaty fitoeran-javatra mety tsara, toy ny kitapo na fitoeran-javatra betsaka, ny proteinina voanjobory biolojika misy endrika, ary tehirizina ao anaty tontolo voafehy. Avy eo dia zaraina amin'ny mpivarotra na mpanamboatra sakafo mba hampiasaina amin'ny vokatra sakafo isan-karazany.
Zava-dehibe ny manamarika fa mety miovaova arakaraka ny mpanamboatra, ny fitaovana ampiasaina ary ny toetran'ny vokatra tiana ny fomba famokarana manokana.
Fitehirizana: Tehirizina ao amin'ny toerana mangatsiaka, maina ary madio, Arovy amin'ny hamandoana sy ny hazavana mivantana.
Fonosana betsaka: 25kg/drongony.
Fe-potoana fanaterana: 7 andro aorian'ny baikonao.
Faharetan'ny fitahirizana: 2 taona.
Fanamarihana: Azo atao ihany koa ny manamboatra fepetra arahana manokana.
20kg/kitapo 500kg/pallet
Fonosana nohamafisina
Fiarovana ara-logistika
Express
Latsaky ny 100kg, 3-5 andro
Mora ny maka ny entana isaky ny varavarana
An-dranomasina
Mihoatra ny 300kg, eo amin'ny 30 andro eo ho eo
Mila mpanelanelana matihanina amin'ny serivisy fanalana entana avy amin'ny seranana mankany amin'ny seranana
Amin'ny alalan'ny fiaramanidina
100kg-1000kg, 5-7 andro
Mila mpanelanelana matihanina amin'ny serivisy mankany amin'ny seranam-piaramanidina
Prôteina voanjobory misy endrika biolojikadia nahazo mari-pahaizana NOP sy EU organic, mari-pahaizana ISO, mari-pahaizana HALAL ary mari-pahaizana KOSHER.
Samy loharanon-proteinina avy amin'ny zavamaniry izay matetika ampiasaina amin'ny sakafo vegetarianina sy vegan ny proteinina soja biolojika misy endrika sy ny proteinina pitipoà biolojika misy endrika. Na izany aza, misy fahasamihafana eo amin'izy ireo:
Loharano:Avy amin'ny soja ny proteinina soja biolojika misy endrika, raha avy amin'ny pitipoà kosa ny proteinina pitipoà biolojika misy endrika. Izany fahasamihafan'ny loharano izany dia midika fa samy hafa ny mombamomba ny asidra amine sy ny firafitry ny sakafo ao anatiny.
Fahalemena:Anisan'ny sakafo mahazaka allergie matetika indrindra ny soja, ary mety misy olona manana allergie na tsy fahazakana azy. Etsy ankilany, ny pitipoà dia heverina ho ambany ny mety ho allergie, ka mahatonga ny proteinina pitipoà ho safidy mety tsara ho an'ireo manana allergie na tsy fahazakana soja.
Votoatin'ny proteinina:Samy manankarena proteinina na ny proteinina soja biolojika misy endrika na ny proteinina pitipoà biolojika misy endrika. Na izany aza, ny proteinina soja dia mazàna manana votoatin'ny proteinina ambony kokoa noho ny proteinina pitipoà. Ny proteinina soja dia mety misy proteinina eo amin'ny 50-70% eo ho eo, raha ny proteinina pitipoà kosa dia misy proteinina eo amin'ny 70-80%.
Momba ny asidra amine:Na dia heverina ho proteinina feno aza ireo proteinina roa ireo ary misy asidra amine tena ilaina rehetra, dia samy hafa ny mombamomba ny asidra amine ao aminy. Avo kokoa ny proteinina soja amin'ny asidra amine tena ilaina sasany toy ny leucine, isoleucine, ary valine, raha toa kosa ka avo dia avo ny lysine amin'ny proteinina pitipoà. Ny mombamomba ny asidra amine an'ireo proteinina ireo dia mety hisy fiantraikany amin'ny fiasany sy ny fahafahany mampiasa azy amin'ny fampiharana samihafa.
Ny tsirony sy ny endriny:Ny proteinina soja biolojika misy endrika sy ny proteinina pitipoà biolojika misy endrika dia samy manana tsiro sy toetra mampiavaka azy. Ny proteinina soja dia manana tsiro tsy miandany kokoa ary miendrika fibra toy ny hena rehefa averina amin'ny rano, ka mahatonga azy io ho mety amin'ny solon-kena isan-karazany. Ny proteinina pitipoà kosa dia mety manana tsiro tany na legioma kely ary malefaka kokoa, izay mety kokoa amin'ny fampiasana sasany toy ny vovoka proteinina na mofo.
Fahalevonana:Mety miovaova arakaraka ny olona ny fahafahan'ny olona mandevona; na izany aza, misy fanadihadiana milaza fa mety ho mora levonina kokoa noho ny proteinina soja ny proteinina pitipoà ho an'ny olona sasany. Ny proteinina pitipoà dia manana fahafahana kely kokoa hiteraka tsy fahazoana aina amin'ny fandevonan-kanina, toy ny entona na fivontosana, raha oharina amin'ny proteinina soja.
Amin'ny farany, ny safidy eo amin'ny proteinina soja organika misy endrika sy ny proteinina pitipoà organika misy endrika dia miankina amin'ny anton-javatra toy ny safidin'ny tsiro, ny mety ho allergie na tsy fahazakana, ny filàna asidra amine, ary ny fampiasana azy amin'ny fomba fahandro na vokatra isan-karazany.
