Menaka ahidrano DHA nohavaozina tamin'ny ririnina
Ny Menaka Alga DHA ririnina dia fanampin-tsakafo misy asidra matavy omega-3 DHA (asidra docosahexaenoic) be dia be. Azo avy amin'ny ahidrano bitika ambolena ao anaty tontolo voafehy izy io ary heverina ho safidy azo hanina ho solon'ny menaka trondro. Ny teny hoe "winterization" dia manondro ny dingana fanesorana ny akora savoka izay mahatonga ny menaka hivaingana amin'ny mari-pana ambany kokoa, ka mahatonga azy ho marin-toerana kokoa sy mora karakaraina. Zava-dehibe amin'ny fiasan'ny atidoha, ny fahasalaman'ny fo ary ny fivoaran'ny foetus mandritra ny fitondrana vohoka ny DHA.
| Anaran'ny vokatra | Menaka ahidrano DHA(Fampiharana ny ririnina) | LASA | CHINE |
| Rafitra simika & Laharana CAS: Laharan'ny CAS: 6217-54-5; Raikipohy simika: C22H32O2; Lanja molekiola: 328.5 |  | ||
| Angon-drakitra ara-batana sy simika | |
| Loko | Mavo mavokely hatramin'ny volomboasary |
| fofona | toetra |
| Bika Aman 'endrika | Ranon-menaka mazava sy mangarahara mihoatra ny 0℃ |
| Kalitao famakafakana | |
| Votoatin'ny DHA | ≥40% |
| Hamandoana sy Volatiles | ≤0.05% |
| Sanda Oksidasiona manontolo | ≤25.0meq/kg |
| Sanda asidra | ≤0.8mg KOH/g |
| Sanda peroksida | ≤5.0meq/kg |
| Zavatra tsy azo afangaro | ≤4.0% |
| Fahalotoana tsy mety levona | ≤0.2% |
| Asidra matavy maimaim-poana | ≤0.25% |
| Asidra matavy trans | ≤1.0% |
| Sanda Anisidine | ≤15.0 |
| azota | ≤0.02% |
| Fandotoana | |
| B(a)p | ≤10.0ppb |
| Aflatoxine B1 | ≤5.0ppb |
| HAMPIDIRANA | ≤0.1ppm |
| arsenika | ≤0.1ppm |
| Kadmium | ≤0.1ppm |
| Merkiora | ≤0.04ppm |
| Mikrobiolojika | |
| Isan'ny mikraoba aerobika manontolo | ≤1000cfu/g |
| Isan'ny leviora sy bobongolo rehetra | ≤100cfu/g |
| E. coli | Ratsy/10g |
| Fitehirizana | Azo tehirizina mandritra ny 18 volana ao anaty fitoeran-javatra tsy voasokatra ity vokatra ity amin'ny mari-pana ambanin'ny -5℃, ary arovana amin'ny hafanana, hazavana, hamandoana ary oksizenina. |
| Famonosana | Fonosina ao anaty amponga vy 20kg sy 190kg (tsy voatery ho an'ny sakafo) |
Ireto misy endri-javatra manan-danja amin'ny Menaka Ahidrano DHA ririnina ≥40%:
1. DHA be dia be: Ity vokatra ity dia misy DHA 40% farafahakeliny, ka mahatonga azy ho loharano mahery vaika amin'ity asidra matavy omega-3 manan-danja ity.
2. Azo hanina ho an'ny vegan: Satria avy amin'ny ahidrano bitika izy io, ity vokatra ity dia mety ho an'ny vegan sy ny mpihinana legioma izay te-hanampy ny sakafony amin'ny DHA.
3. Nokarakaraina nandritra ny ririnina mba hahazoana fitoniana: Ny dingana fanomanana ririnina ampiasaina hamoronana ity vokatra ity dia manala ireo akora toy ny savoka izay mety hahatonga ny menaka tsy ho marin-toerana amin'ny mari-pana ambany, ka miantoka fa mora kokoa ny mikirakira sy mampiasa azy.
4. Tsy GMO: Vita avy amin'ny karazana ahidrano bitika tsy novaina fototarazo ity vokatra ity, izay miantoka ny fahazoana DHA voajanahary sy maharitra.
5. Nosedraina tamin'ny alalan'ny antoko fahatelo ny fahadiovana: Mba hahazoana antoka ny fenitra avo indrindra amin'ny kalitao, ity vokatra ity dia nosedraina tamin'ny alalan'ny laboratoara antoko fahatelo ny fahadiovana sy ny heriny.
6. Mora raisina: Ity vokatra ity dia mazàna misy amin'ny endrika "softgel" na ranoka, ka mahatonga azy ho mora ampiana amin'ny fahazaranao andavanandro. 7. Fahafahana mifangaro mba hamenoana ny filàn'ny mpanjifa manokana
Misy vokatra maromaro azo ampiasaina amin'ny menaka ahidrano DHA ririnina ≥40%:
1. Sakafo fanampin-tsakafo: Otrikaina manan-danja ny DHA izay manohana ny fahasalaman'ny atidoha sy ny maso. Azo ampiasaina ho fanampin-tsakafo amin'ny endrika malefaka na ranoka ny menaka ahidrano ≥40%.
2. Sakafo sy zava-pisotro mahasoa: Azo ampiana amin'ny sakafo sy zava-pisotro mahasoa ity vokatra ity, toy ny zava-pisotro fanoloana sakafo na zava-pisotro fanatanjahan-tena, mba hampitomboana ny sanda ara-tsakafony.
3. Ronono ho an'ny zazakely: Otrikaina tena ilaina ho an'ny zazakely ny DHA, indrindra ho an'ny fivoaran'ny atidoha sy ny maso. Azo ampiana amin'ny ronono ho an'ny zazakely ny ≥40% DHA efa nohamainina tamin'ny ririnina mba hahazoana antoka fa mahazo ity otrikaina manan-danja ity ny zazakely.
4. Sakafom-biby: Azo ampiasaina amin'ny sakafom-biby ihany koa ity vokatra ity, indrindra ho an'ny fiompiana anaty rano sy fiompiana akoho amam-borona, mba hanatsarana ny sandan'ny sakafo mahavelona ary amin'ny farany dia ho an'ny fahasalaman'ny biby.
5. Vokatra kosmetika sy fikarakarana manokana: Mahasoa ho an'ny fahasalaman'ny hoditra ihany koa ny DHA ary azo ampiana amin'ny vokatra kosmetika sy fikarakarana manokana, toy ny crème fikarakarana hoditra, mba hampiroboroboana ny fahasalaman'ny hoditra.
Fanamarihana: CCP no marika *.
Sivana CCP1: Mifehy ny zavatra vahiny
CL: Fahamarinan'ny sivana.
Fitehirizana: Tehirizina ao amin'ny toerana mangatsiaka, maina ary madio, Arovy amin'ny hamandoana sy ny hazavana mivantana.
Fonosana betsaka: Vovoka 25kg/dram; menaka ranoka 190kg/dram.
Fe-potoana fanaterana: 7 andro aorian'ny baikonao.
Faharetan'ny fitahirizana: 2 taona.
Fanamarihana: Azo atao ihany koa ny manamboatra fepetra arahana manokana.
Express
Latsaky ny 100kg, 3-5 andro
Mora ny maka ny entana isaky ny varavarana
An-dranomasina
Mihoatra ny 300kg, eo amin'ny 30 andro eo ho eo
Mila mpanelanelana matihanina amin'ny serivisy fanalana entana avy amin'ny seranana mankany amin'ny seranana
Amin'ny alalan'ny fiaramanidina
100kg-1000kg, 5-7 andro
Mila mpanelanelana matihanina amin'ny serivisy mankany amin'ny seranam-piaramanidina
Ny Menaka Ahidrano DHA nohavaozina amin'ny ririnina dia voamarina avy amin'ny mari-pahaizana biolojika USDA sy EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ary HACCP.
Matetika ny menaka ahidrano DHA dia tehirizina amin'ny ririnina mba hanesorana izay savoka na loto mivaingana hafa mety ho hita ao anaty menaka. Ny tehirizina amin'ny ririnina dia dingana iray izay mitaky fampangatsiahana ny menaka amin'ny mari-pana ambany, ary avy eo sivana izany mba hanesorana izay loto mivaingana nivoaka avy tao anaty menaka. Zava-dehibe ny tehirizina amin'ny ririnina ny vokatra menaka ahidrano DHA satria ny fisian'ny savoka sy loto hafa dia mety hahatonga ny menaka ho lasa manjavozavo na hivaingana mihitsy aza amin'ny mari-pana ambany kokoa, izay mety ho olana amin'ny fampiharana sasany. Ohatra, amin'ny softgels fanampin-tsakafo, ny fisian'ny savoka dia mety hiteraka endrika manjavozavo, izay mety tsy ho tian'ny mpanjifa. Ny fanesorana ireo loto ireo amin'ny alàlan'ny tehirizina amin'ny ririnina dia miantoka fa ny menaka dia mijanona ho mazava sy marin-toerana amin'ny mari-pana ambany kokoa, izay zava-dehibe amin'ny fitahirizana sy ny fitaterana. Fanampin'izany, ny fanesorana ny loto dia afaka manatsara ny fahadiovana sy ny kalitaon'ny menaka, ka mahatonga azy io ho mety amin'ny fampiharana isan-karazany, anisan'izany ny fanampin-tsakafo, ny sakafo mahasoa, ary ny vokatra fikarakarana manokana.
Samy ahitana asidra matavy omega-3, DHA (asidra docosahexaenoic) ny Menaka Alga DHA sy ny Menaka Trondro DHA, izay otrikaina manan-danja ho an'ny fahasalaman'ny atidoha sy ny fo. Na izany aza, misy fahasamihafana eo amin'izy roa. Avy amin'ny ahidrano bitika ny Menaka Alga DHA, izay loharanon'ny omega-3 vegan sy maharitra. Safidy tsara ho an'ireo olona manaraka sakafo mifototra amin'ny zavamaniry na vegetarian/vegan, na ireo izay tsy mahazaka hazan-dranomasina. Safidy tsara ihany koa ho an'ireo olona manahy momba ny fanjonoana tafahoatra na ny fiantraikan'ny fijinjana trondro amin'ny tontolo iainana. Ny Menaka Trondro DHA kosa dia avy amin'ny trondro, toy ny saumon, thon, na anchovies. Ity karazana menaka ity dia matetika ampiasaina amin'ny fanampin-tsakafo, ary hita amin'ny vokatra sakafo sasany ihany koa. Misy tombony sy fatiantoka amin'ireo loharanon'ny DHA roa ireo. Na dia misy asidra matavy omega-3 fanampiny toy ny EPA (asidra eicosapentaenoic) aza ny menaka trondro DHA, dia mety misy loto toy ny metaly mavesatra, dioxine, ary PCB indraindray. Endrika madio kokoa amin'ny omega-3 ny menaka ahidrano DHA, satria ambolena ao anaty tontolo voafehy tsara izy io ka vitsy kokoa ny loto ao anatiny. Amin'ny ankapobeny, samy mety ho loharanon-karena mahasoa amin'ny omega-3 ny menaka ahidrano DHA sy ny menaka trondro DHA, ary ny safidy eo amin'izy roa dia miankina amin'ny safidin'ny tsirairay sy ny sakafo takina.
