Vovoka Allulose Madio ho solon'ny siramamy
Karazana solon-tsiramamy izay miha-malaza amin'ny maha-mamy ambany kaloria azy ny Allulose. Siramamy voajanahary hita amin'ny fatra kely amin'ny sakafo toy ny varimbazaha, aviavy ary voaloboka maina izy io. Mitovy tsiro sy firafiny amin'ny siramamy mahazatra ny Allulose saingy kely dia kely ny kaloria ao anatiny.
Ny iray amin'ireo antony lehibe ampiasana ny allulose ho solon'ny siramamy dia satria vitsy kokoa ny kaloria ao aminy raha oharina amin'ny siramamy nentim-paharazana. Raha toa ka misy kaloria 4 eo ho eo isaky ny grama ny siramamy mahazatra, ny allulose kosa dia misy kaloria 0.4 isaky ny grama monja. Izany no mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ireo izay te hampihena ny fihinanana kaloria na hitantana ny lanjany.
Ambany ihany koa ny tondro glycemika an'ny allulose, midika izany fa tsy miteraka fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra haingana rehefa laniana. Izany no mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta na ireo manaraka sakafo ambany gliosida na ketogenika.
Ankoatra izany, ny allulose dia tsy miteraka fahasimban'ny nify, satria tsy mampiroborobo ny fitomboan'ny bakteria ao am-bava toy ny ataon'ny siramamy mahazatra.
Tsara homarihina fa na dia heverina ho azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona aza ny allulose, dia mety hiteraka tsy fahazoana aina amin'ny fandevonan-kanina na hampivalana ny tsinay izy io rehefa ampiasaina be loatra. Tsara ny manomboka amin'ny fatra kely ary mampitombo tsikelikely ny fihinanana azy mba hanombanana ny fandeferan'ny tsirairay.
Amin'ny ankapobeny, ny allulose dia azo ampiasaina ho solon'ny siramamy amin'ny sakafo sy zava-pisotro isan-karazany, anisan'izany ny mofo, saosy ary zava-pisotro, mba hanomezana tsiro mamy sady mampihena ny kaloria.
| Anaran'ny vokatra | Vovoka allulose |
| Bika Aman 'endrika | Vovoka kristaly fotsy na vovoka fotsy |
| tsiro | Mamy, tsy misy fofona |
| Votoatin'ny allulose (amin'ny fototra maina),% | ≥98.5 |
| Hamandoana,% | ≤1% |
| PH | 3.0-7.0 |
| Lavenona,% | ≤0.5 |
| Arsenika(As),(mg/kg) | ≤0.5 |
| Firaka(Pb),(mg/kg) | ≤0.5 |
| Isan'ny Aerobic manontolo (CFU/g) | ≤1000 |
| Koliforma manontolo (MPN/100g) | ≤30 |
| Bobongolo sy leviora (CFU/g) | ≤25 |
| Staphylococcus aureus (CFU/g) | <30 |
| Salmonella | ratsy |
Manana toetra miavaka maromaro ny Allulose amin'ny maha-solon-tsiramamy azy:
1. Ambany kaloria:Mamy ambany kaloria ny allulose, izay misy kaloria 0.4 isaky ny grama raha oharina amin'ny kaloria 4 isaky ny grama amin'ny siramamy mahazatra. Izany dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo izay te hampihena ny fihinanana kaloria.
2. Loharano voajanahary:Ny allulose dia hita ho azy amin'ny fatra kely amin'ny sakafo toy ny aviavy, voaloboka maina ary varimbazaha. Azo vokarina ara-barotra avy amin'ny katsaka na fary ihany koa izy io.
3. tsiro sy endrika:Mitovy tsiro sy firafitry ny siramamy mahazatra ny allulose, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo izay maniry tsiro mamy nefa tsy misy kaloria fanampiny. Tsy misy tsiro mangidy na tsiro hafa ankoatra ny siramamy artifisialy sasany.
4. Fiantraikany ambany amin'ny glikemia:Tsy mampiakatra haingana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ny allulose toy ny siramamy mahazatra, ka mahatonga azy io ho mety tsara ho an'ireo voan'ny diabeta na ireo olona manaraka sakafo ambany siramamy na gliosida. Kely dia kely ny fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.
5. Fahaiza-manao maro samihafa:Azo ampiasaina ho solon'ny siramamy amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany ny allulose, anisan'izany ny zava-pisotro, ny mofo, ny saosy ary ny saosy. Mitovy amin'ny siramamy ny toetrany rehefa maha-volontsôkôlà sy maha-karamela azy mandritra ny fandrahoan-tsakafo.
6. Tsy manimba nify:Tsy mampiroborobo ny fahasimban'ny nify ny allulose satria tsy mamelona bakteria am-bava toy ny siramamy mahazatra. Izany no mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny fahasalaman'ny vava.
7. Fahazakana ny fandevonan-kanina:Amin'ny ankapobeny dia leferin'ny ankamaroan'ny olona tsara ny allulose. Tsy miteraka fitomboan'ny entona na fivontosana be loatra raha oharina amin'ny solon-tsiramamy hafa. Na izany aza, ny fihinanana tafahoatra dia mety hiteraka fanaintainana na tsy fahazoana aina amin'ny fandevonan-kanina, koa zava-dehibe ny fandanjalanjana.
Rehefa mampiasa allulose ho solon'ny siramamy dia zava-dehibe ny mitadidy ny filàn'ny tsirairay sy ny fandeferana amin'ny sakafo. Araka ny mahazatra, dia asaina manatona matihanina amin'ny fahasalamana na mpitsabo sakafo voasoratra anarana mba hahazoana torohevitra manokana.
Ny allulose, izay solon'ny siramamy, dia manana tombony ara-pahasalamana maromaro:
1. Kaloria ambany:Kely kokoa ny kaloria ao amin'ny allulose raha oharina amin'ny siramamy mahazatra. Manana kaloria 0.4 isaky ny grama eo ho eo izy io, ka mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ireo izay te hampihena ny fihinanana kaloria na hifehy ny lanja.
2. Tondro glycemika ambany:Ambany ny tondro glycemika an'ny allulose, midika izany fa tsy miteraka fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra haingana izy. Izany dia mahatonga azy ho mahasoa ho an'ny olona voan'ny diabeta na ireo manaraka sakafo ambany gliosida na ketogenika.
3. Azo ampiasaina amin'ny nify:Tsy mampiroborobo ny fahasimban'ny nify ny allulose, satria tsy mora fermentin'ny bakteria am-bava izy. Tsy toy ny siramamy mahazatra, tsy manome solika ho an'ny bakteria izy io mba hamokarana asidra manimba izay mety hanimba ny enamel nify.
4. Fihenam-bidy amin'ny fihinanana siramamy:Afaka manampy ny olona hampihena ny fihinanana siramamy amin'ny ankapobeny ny allulose amin'ny alàlan'ny fanomezana tsiro mamy tsy misy kaloria sy siramamy be toy ny siramamy mahazatra.
5. Fanaraha-maso ny fahazotoan-komana:Misy fikarohana milaza fa ny allulose dia mety handray anjara amin'ny fahatsapana ho voky sy manampy amin'ny fifehezana ny hanoanana. Mety hahasoa amin'ny fitantanana lanja sy ny fampihenana ny fihinanana tafahoatra izany.
6. Azo ampiasaina amin'ny sakafo sasany:Matetika ampiasaina amin'ny sakafo ambany gliosida na ketogenika ny allulose satria tsy misy fiantraikany be loatra amin'ny siramamy ao amin'ny ra na ny tahan'ny insuline.
Zava-dehibe ny manamarika fa na dia mety hahazo tombony ara-pahasalamana aza ny allulose, toy ny siramamy rehetra, ny fandeferana no zava-dehibe. Ireo olona manana olana ara-pahasalamana manokana na fameperana ara-tsakafo dia tokony hifampidinika amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana alohan'ny hanampiana allulose na solon-tsiramamy hafa amin'ny sakafony.
Manana sehatra fampiharana isan-karazany ny solon-tsiramamy allulose. Ireto misy sehatra fampiasa mahazatra ny allulose:
1. Indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro:Matetika ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro ho solon'ny siramamy ny allulose. Azo ampiana amin'ny vokatra isan-karazany toy ny zava-pisotro misy gazy karbonika, ranom-boankazo, bara angovo, gilasy, yaourt, tsindrin-tsakafo, mofo, zava-manitra, sy ny maro hafa. Manampy amin'ny fanomezana mamy tsy misy kaloria ny allulose ary manolotra tsiro mitovy amin'ny siramamy mahazatra.
2. Vokatra ho an'ny Diabeta sy ny Siramamy Ambany:Noho ny fiantraikany ambany amin'ny glycemic sy ny fiantraikany kely indrindra amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, ny allulose dia matetika ampiasaina amin'ny vokatra azo antoka ho an'ny diabeta sy sakafo ambany siramamy. Izany dia ahafahan'ny olona voan'ny diabeta na ireo izay te-hifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany mankafy sakafo mamy tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana ateraky ny siramamy mahazatra.
3. Fitantanana ny lanja sy sakafo ambany kaloria:Ny votoatin'ny kaloria ambany ao amin'ny Allulose dia mahatonga azy ho mety amin'ny fitantanana lanja sy ny famokarana vokatra sakafo ambany kaloria. Azo ampiasaina hampihenana ny votoatin'ny kaloria amin'ny ankapobeny amin'ny fomba fahandro sy vokatra izy io sady mitazona ny hamaminy.
4. Vokatra ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana:Ampiasaina amin'ny vokatra ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana ho solon'ny siramamy ny allulose. Ampiasaina amin'ny bara proteinina, shakes fanoloana sakafo, famenon-tsakafo, ary vokatra ara-pahasalamana hafa izy io, izay manome tsiro mamy nefa tsy manampy kaloria tsy ilaina.
5. Sakafo azo ampiasaina:Ireo sakafo azo ampiasaina, izay natao hanomezana tombontsoa ara-pahasalamana ankoatra ny sakafo fototra, dia matetika mampiasa allulose ho solon'ny siramamy. Ireo vokatra ireo dia mety ahitana bara manankarena fibre, sakafo prebiotika, tsakitsaky mampiroborobo ny fahasalaman'ny tsinay, sy ny maro hafa.
6. Mofo sy fandrahoan-tsakafo ao an-trano:Azo ampiasaina ho solon-tsiramamy amin'ny fanaova-mofo sy fandrahoan-tsakafo ao an-trano ihany koa ny allulose. Azo refesina sy ampiasaina amin'ny fomba fahandro toy ny siramamy mahazatra izy io, ka manome tsiro sy endrika mitovy amin'ny vokatra farany.
Tadidio fa na dia manolotra tombontsoa maro aza ny allulose, dia mbola ilaina ny mampiasa azy amin'ny antonony sy mandinika ny filàn'ny tsirairay amin'ny sakafo. Araho hatrany ny torolàlana manokana momba ny vokatra ary miresaha amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana na ny mpitsabo sakafo voasoratra anarana mba hahazoana torohevitra manokana.
Ireto misy tabilao tsotra momba ny fizotran'ny famokarana solon-tsiramamy allulose:
1. Fifantenana loharano: Misafidiana loharano akora manta sahaza, toy ny katsaka na varimbazaha, izay misy ny gliosida ilaina amin'ny famokarana allulose.
2. Fitrandrahana: Esorina avy amin'ny akora manta voafantina ny gliosida amin'ny alàlan'ny fomba toy ny hydrolysis na ny fiovan'ny anzima. Io dingana io dia mandrava ny gliosida sarotra ho siramamy tsotra.
3. Fanadiovana: Diovy ny vahaolana siramamy nalaina mba hanesorana ireo loto toy ny proteinina, mineraly ary singa tsy ilaina hafa. Azo atao amin'ny alalan'ny dingana toy ny sivana, fifanakalozana iôna, na fitsaboana amin'ny arina mavitrika izany.
4. Fiovam-po anzima: Ampiasao ireo anzima manokana, toy ny D-xylose isomerase, mba hanovana ireo siramamy nalaina, toy ny gliokaozy na fructose, ho allulose. Ity dingana fiovam-po anzima ity dia manampy amin'ny famokarana allulose be dia be.
5. Sivana sy fifantohana: Sivana ny vahaolana novaina tamin'ny alalan'ny anzima mba hanesorana izay loto sisa tavela. Ampifantohy amin'ny alalan'ny dingana toy ny fandoroana na ny sivana amin'ny fonon'ny rano ny vahaolana mba hampitomboana ny votoatin'ny allulose.
6. Famoronana kristaly: Ampangataho ny vahaolana mifantoka mba hamporisihana ny fiforonan'ny kristaly allulose. Ity dingana ity dia manampy amin'ny fanasarahana ny allulose amin'ny vahaolana sisa tavela.
7. Fanasarahana sy fanamainana: Saraho amin'ny rano sisa tavela amin'ny alalan'ny fomba toy ny centrifugation na filtration ny kristaly allulose. Amainina ireo kristaly allulose tafasaraka mba hanesorana ny hamandoana sisa tavela.
8. Fonosana sy fitahirizana: Fonosy ao anaty fitoeran-javatra mety tsara ireo kristaly allulose maina mba hihazonana ny kalitaony. Tehirizo ao anaty toerana mangatsiaka sy maina ny allulose nofonosina mba hiarovana ny hamaminy sy ny toetrany.
Tsara homarihina fa mety miovaova arakaraka ny mpanamboatra sy ny fomba famokarana azy ny fizotran'ny asa sy ny fitaovana ampiasaina. Ireo dingana etsy ambony ireo dia manome topimaso ankapobeny momba ny dingana tafiditra amin'ny famokarana allulose ho solon'ny siramamy.
Express
Latsaky ny 100kg, 3-5 andro
Mora ny maka ny entana isaky ny varavarana
An-dranomasina
Mihoatra ny 300kg, eo amin'ny 30 andro eo ho eo
Mila mpanelanelana matihanina amin'ny serivisy fanalana entana avy amin'ny seranana mankany amin'ny seranana
Amin'ny alalan'ny fiaramanidina
100kg-1000kg, 5-7 andro
Mila mpanelanelana matihanina amin'ny serivisy mankany amin'ny seranam-piaramanidina
Ny vovoka Allulose madio ho solon'ny siramamy dia voamarina amin'ny alalan'ny mari-pankasitrahana Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ary HACCP.
Na dia nahazo laza aza ny allulose ho solon'ny siramamy, dia zava-dehibe ny mandinika ny fatiantoka sasany mety hitranga:
1. Olana amin'ny fandevonan-kanina: Ny fihinanana allulose amin'ny fatrany betsaka dia mety hiteraka tsy fahazoana aina amin'ny fandevonan-kanina toy ny fivontosana, ny fivontosana ary ny aretim-pivalanana, indrindra ho an'ireo olona tsy zatra izany. Izany dia satria ny allulose dia tsy voarain'ny vatana tanteraka ary mety hivaingana ao amin'ny tsinay, ka miteraka ireo soritr'aretin'ny fandevonan-kanina ireo.
2. Kaloria: Na dia heverina ho mamy ambany kaloria aza ny allulose, dia mbola misy kaloria 0.4 eo ho eo isaky ny grama. Na dia ambany lavitra noho ny siramamy mahazatra aza izany, dia tsy hoe tsy misy kaloria tanteraka. Ny fihinanana allulose be loatra, raha heverina fa tsy misy kaloria izy io, dia mety hitarika amin'ny fitomboan'ny kaloria raisina tsy nahy.
3. Mety hiteraka fivontosana: Mety hahatsapa fivontosana ny olona sasany rehefa mihinana allulose, indrindra amin'ny fatra be loatra. Mety hiseho amin'ny fitomboan'ny fivalanana matetika na ny fivalanana mivaha izany. Amporisihina ny fihinanana allulose amin'ny antonony mba hisorohana io voka-dratsy io.
4. Vidiny: Amin'ny ankapobeny dia lafo kokoa noho ny siramamy mahazatra ny allulose. Ny vidin'ny allulose dia mety ho anton-javatra mametra ny fampiasana azy betsaka amin'ny vokatra sakafo sy zava-pisotro, ka mahatonga azy io ho sarotra kokoa ho an'ny mpanjifa amin'ny tranga sasany.
Tsara homarihina fa mety tsy hitovy ny fihetsiky ny tsirairay amin'ny allulose, ary mety tsy ho tsapan'ny olona rehetra ireo fatiantoka ireo. Toy ny amin'ny sakafo na akora hafa, dia asaina mihinana allulose amin'ny antonony ary manatona mpitsabo raha manana olana ara-tsakafo na olana ara-pahasalamana manokana ianao.
