Inona no atao hoe proteinina avy amin'ny vary volontany?

Loharanon-proteinina feno ve ny vary mena biolojika?

Raha ny momba ny kalitaon'ny proteinina, ny iray amin'ireo fanontaniana mahazatra indrindra dia ny hoe "feno" ve ny loharanon'ny proteinina iray - midika izany fa misy ny asidra amine sivy tena ilaina amin'ny fatra sahaza azy. Ara-tantara, ny proteinina avy amin'ny zavamaniry dia matetika noheverina ho tsy feno, saingy ny fikarohana vao haingana dia nanome fanazavana vaovao momba ny proteinina avy amin'ny vary volontany.

Mirakitra ireo asidra amine ilaina sivy rehetra ny proteinina vary volontany, saingy noheverina ho tsy feno izy io noho ny tsy fahampian'ny lysine ao anatiny. Na izany aza, tsy midika izany fa tsy loharanon-proteinina sarobidy izy io. Raha ny marina, rehefa hohanina miaraka amin'ny sakafo isan-karazany, ny proteinina vary volontany dia afaka manampy betsaka amin'ny fanomezana fahafaham-po ny filanao asidra amine.

Nasehon'ny fanadihadiana vao haingana fa ny proteinina vary volontany dia mety hahomby toy ny proteinina whey amin'ny fanohanana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanarenana rehefa ampiasaina amin'ny fatra sahaza. Ny fanadihadiana niavaka navoaka tao amin'ny Nutrition Journal dia nahita fa ny fihinanana proteinina vary aorian'ny fanatanjahan-tena dia nampihena ny tavy ary nampitombo ny lanjan'ny vatana mahia, ny fitomboan'ny hozatra, ny hery ary ny tanjaka azo ampitahaina amin'ny proteinina whey.

Ankoatra izany,proteinina vary volontany biolojikamanolotra tombony fanampiny. Ny fomba fambolena biolojika dia miantoka fa tsy misy fanafody famonoana bibikely na zezika sentetika no mamboly ny vary, izay mety hampihena ny fihanaky ny akora simika manimba. Mety ho zava-dehibe indrindra ho an'ireo izay mihinana fanampin-tsakafo proteinina tsy tapaka izany.

Tsara homarihina fa na dia mety ho ambany kely aza ny asidra amine sasany ao amin'ny vary volontany raha oharina amin'ny proteinina avy amin'ny biby, dia azo hatsaraina mora foana izany amin'ny fampifangaroana azy amin'ny proteinina avy amin'ny zavamaniry hafa na amin'ny fihinanana loharanon-proteinina isan-karazany mandritra ny andro. Ohatra, ny fampifangaroana ny proteinina avy amin'ny vary volontany amin'ny proteinina avy amin'ny pitipoà dia miteraka profil asidra amine feno kokoa.

Ho fehiny, na dia mety tsy ho proteinina feno amin'ny heviny feno aza ny proteinina avy amin'ny vary volontany biolojika, dia loharanon-proteinina avo lenta izy io izay afaka manohana tsara ny fitomboan'ny hozatra, ny fahasitranana ary ny fahasalamana amin'ny ankapobeny rehefa ampiasaina ho anisan'ny sakafo voalanjalanja.

Ahoana no mampitaha ny proteinina vary volontany amin'ny proteinina whey?

Ny fampitahana ny proteinina vary volontany sy ny proteinina whey dia lohahevitra tena mahaliana, indrindra ho an'ireo izay mieritreritra ny hampiasa solon'ny proteinina nentim-paharazana avy amin'ny zavamaniry. Na dia efa ela aza no noheverina ho fenitra volamena ho an'ny fananganana sy ny fanarenana hozatra ny proteinina whey, dia nipoitra ho mpifaninana matanjaka ny proteinina vary volontany.

Momba ny asidra amine:

Fantatra amin'ny asidra amine feno sy ny lanjany ara-biôlôjika avo lenta ny proteinina whey. Manankarena asidra amine rojo sampana (BCAA) izy io, indrindra ny leucine, izay tena ilaina amin'ny fananganana proteinina hozatra. Na dia misy asidra amine tena ilaina rehetra aza ny proteinina vary volontany, dia manana asidra amine hafa izy io. Be methionine sy cysteine ​​izy io saingy ambany lysine raha oharina amin'ny whey. Na izany aza, tsy voatery hahatonga azy ho ambany izany.

Fananganana sy famerenana amin'ny laoniny ny hozatra:

Nisy fanadihadiana niavaka navoaka tao amin'ny Nutrition Journal nampitaha ny fiantraikan'ny proteinina vary sy ny proteinina whey amin'ny firafitry ny vatana sy ny fahombiazan'ny fanatanjahan-tena. Hitan'ny fanadihadiana fa samy nitarika fitomboan'ny hatevin'ny hozatra sy ny tanjaky ny hozatra ireo proteinina roa ireo rehefa laniana aorian'ny fanatanjahan-tena. Izany dia manondro faproteinina vary volontanydia mety hahomby toy ny whey amin'ny fanohanana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanarenana azy.

Fahalevonana:

Vetivety dia voarain'ny vatana ny proteinina whey, izay matetika heverina ho tombony ho an'ny fanarenana aorian'ny fanatanjahan-tena. Na izany aza, io fidiran'ny proteinina haingana io dia mety hiteraka tsy fahatomombanan'ny fandevonan-kanina, indrindra ho an'ireo izay mora voan'ny lactose. Ny proteinina vary volontany kosa dia amin'ny ankapobeny dia leferina tsara ary mety ho mora kokoa amin'ny rafi-pandevonan-kanina ho an'ny olona sasany.

Fiheverana momba ny allergie:

Ny tombony lehibe iray amin'ny proteinina vary volontany dia ny tsy mahazaka allergie. Tsy misy zavatra mahazaka mahazatra toy ny ronono, soja ary gluten izy io, ka mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ireo manana alèjy amin'ny sakafo. Ny whey, izay avy amin'ny ronono, dia tsy mety ho an'ireo manana alèjy amin'ny ronono na ireo manaraka sakafo vegan.

Fiantraikany amin'ny tontolo iainana:

Raha jerena amin'ny lafiny tontolo iainana, ny proteinina avy amin'ny vary volontany dia mazàna manana dian-tongotra karbônina ambany kokoa raha oharina amin'ny proteinina whey. Ny proteinina avy amin'ny zavamaniry dia mazàna mitaky loharanon-karena vitsy kokoa ary mamoaka entona mandatsa-dranomaso vitsy kokoa mandritra ny famokarana.

Ny tsirony sy ny endriny:

Matetika no deraina noho ny endriny malefaka sy ny tsirony mahafinaritra ny proteinina whey, indrindra amin'ny karazany misy tsirony. Mety ho somary mibontsina kokoa ny proteinina vary volontany ary manana tsiro miavaka kokoa, izay mety mila ampifanarahina amin'ny olona sasany. Na izany aza, maro amin'ireo vokatra proteinina vary volontany maoderina no nihatsara be ny tsirony sy ny endriny.

Hakitry ny otrikaina:

Na dia samy manana ny tombontsoany manokana aza ireo proteinina roa ireo, matetika ny proteinina avy amin'ny vary volontany dia misy otrikaina fanampiny. Voajanahary fa misy fibre izy io, izay tsy hita ao amin'ny proteinina whey, ary mety hitazona ny sasany amin'ireo vitamina sy mineraly hita ao amin'ny vary volontany.

Vidiny sy ny fisiany:

Ara-tantara, ny proteinina whey dia efa niely patrana kokoa ary matetika mora kokoa noho ny proteinina avy amin'ny vary volontany. Na izany aza, rehefa nitombo ny fangatahana proteinina avy amin'ny zavamaniry, dia lasa mora azo kokoa ary mifaninana kokoa ny vidiny ny proteinina avy amin'ny vary volontany.

Ho famaranana, na dia manana tombony sasany aza ny proteinina whey, ny proteinina vary volontany kosa dia safidy tena mahomby. Manolotra tombony mitovy amin'izany ho an'ny fananganana hozatra sy ny fanarenana, miaraka amin'ny tombony fanampiny amin'ny maha-avy amin'ny zavamaniry azy, tsy miteraka allergie, ary mety ho sariaka kokoa amin'ny tontolo iainana. Ny safidy eo amin'ireo roa ireo dia matetika miankina amin'ny safidin'ny tsirairay amin'ny sakafo, ny alèjy, ary ny fiheverana ara-etika.

 

Inona avy ireo tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny fihinanana proteinina avy amin'ny vary volontany biolojika?

Prôteina vary volontany biolojikaManolotra tombontsoa ara-pahasalamana maro isan-karazany, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo izay te hanatsara ny fahasalamany amin'ny ankapobeny amin'ny alàlan'ny fanampin-tsakafo proteinina. Andeha hojerentsika ny tombony maro azo amin'ny fampidirana ity proteinina avy amin'ny zavamaniry ity amin'ny sakafonao.

Fitomboana sy Fikojakojana ny Hozatra:

Ny iray amin'ireo antony voalohany mahatonga ny olona hampiasa fanampin-tsakafo proteinina dia ny hanohanana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fikojakojana azy. Hita fa mahomby amin'io lafiny io ny proteinina avy amin'ny vary volontany biolojika. Hitan'ny fanadihadiana navoaka tao amin'ny Nutrition Journal fa mahomby toy ny proteinina whey ny proteinina vary amin'ny fanohanana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fitomboan'ny tanjaka rehefa laniana aorian'ny fanatanjahan-tena. Izany dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny atleta, mpanao bodybuilding, ary izay rehetra te-hitazona na hampitombo ny hozatra.

Fitantanana ny lanja:

Mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitantanana lanja ny proteinina, ary tsy ankanavaka amin'izany ny proteinina avy amin'ny vary volontany. Ny sakafo be proteinina dia mifandray amin'ny fitomboan'ny fahafaham-po, izay manampy amin'ny fampihenana ny fihinanana kaloria amin'ny ankapobeny. Ny votoatin'ny fibre ao amin'ny proteinina avy amin'ny vary volontany dia afaka mandray anjara amin'ny fahatsapana ho voky ihany koa, izay mety hanampy amin'ny fanaraha-maso ny lanja. Ankoatra izany, ny fiantraikan'ny proteinina amin'ny hafanana - ny angovo ilaina amin'ny fandevonan-kanina sy ny fanodinana azy - dia ambony noho ny an'ny tavy na gliosida, izay mety hampiroborobo ny metabolisma.

Fahasalaman'ny fo:

Prôteina vary volontany biolojikaMety handray anjara amin'ny fahasalaman'ny fo amin'ny fomba maro. Voalohany, amin'ny maha-proteinina avy amin'ny zavamaniry azy, dia tsy misy kolesterola voajanahary izy io, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny fo raha oharina amin'ny proteinina avy amin'ny biby sasany. Fanampin'izany, misy fanadihadiana sasany milaza fa ny proteinina avy amin'ny zavamaniry dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny tosidrà sy ny mety hisian'ny aretim-po. Ny votoatin'ny fibre ao amin'ny proteinina vary volontany dia afaka mandray anjara amin'ny fahasalaman'ny fo ihany koa amin'ny alàlan'ny fanampiana amin'ny fitazonana ny tahan'ny kolesterola ho salama.

Fitsipika momba ny siramamy ao amin'ny ra:

Ny fihinanana proteinina, anisan'izany ny proteinina avy amin'ny vary volontany, dia afaka manampy amin'ny fandrindrana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Mampihena ny fidiran'ny gliosida ny proteinina, izay afaka manampy amin'ny fisorohana ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra. Izany no mahatonga ny proteinina avy amin'ny vary volontany ho safidy tsara ho an'ireo izay mitantana diabeta na miezaka mitazona ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ho marin-toerana.

Fahasalaman'ny fandevonan-kanina:

Matetika ny proteinina vary volontany biolojika dia leferin'ireo manana rafi-pandevonan-kanina mora tohina. Voajanahary fa tsy misy zavatra mahazaka mahazatra toy ny ronono, soja ary gluten izy io, ka mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ny olona mora tohina amin'ny sakafo. Ny votoatin'ny fibre ao amin'ny proteinina vary volontany dia afaka manohana ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fivalanana tsy tapaka sy ny famahanana bakteria mahasoa ao amin'ny tsinay.

Toetra Antioksidana:

Mirakitra antioksidana isan-karazany ny vary volontany, ary ny sasany amin'izy ireo dia mety ho voatahiry ao amin'ny proteinina mitoka-monina. Ireo antioksidana ireo dia afaka manampy amin'ny fiarovana ny sela amin'ny fahasimbana ateraky ny radika afaka, izay mety hampihena ny mety hisian'ny aretina mitaiza isan-karazany ary hanohanana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.

Tombontsoa ara-tontolo iainana:

Na dia tsy tombontsoa mivantana amin'ny fahasalamana aza ny fisafidianana proteinina vary volontany biolojika dia afaka mandray anjara amin'ny fahasalaman'ny tontolo iainana. Ny fomba fambolena biolojika dia misoroka ny fampiasana fanafody famonoana bibikely sy zezika sentetika, izay mety hahasoa ny fahasalaman'ny tany sy ny zavamananaina isan-karazany. Izany kosa dia mety hitarika amin'ny vokatra be otrikaina kokoa sy tontolo iainana salama kokoa amin'ny ankapobeny.

Fahasamihafan'ny sakafo:

Tena azo ampiasaina amin'ny fomba maro ny vary volontany biolojika ary mora ampidirina amin'ny sakafo isan-karazany. Mety tsara ho an'ny vegan, vegetarianina, ary ireo manaraka sakafo tsy misy gluten na ronono izy io. Izany fahaiza-manao izany dia manamora kokoa ho an'ireo olona manana fameperana ara-tsakafo ny famenoana ny filàny proteinina nefa tsy manimba ny safidiny ara-tsakafo.

Raha fintinina,proteinina vary volontany biolojikaManolotra tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany izy io, manomboka amin'ny fanohanana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fitantanana ny lanja ka hatramin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo sy ny fandevonan-kanina. Ny toetrany avy amin'ny zavamaniry, miaraka amin'ny mombamomba ny sakafo sy ny fahaiza-manaony, dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo izay te hanatsara ny fahasalamany amin'ny alàlan'ny fanampin-tsakafo proteinina. Toy ny amin'ny fanovana sakafo rehetra, dia tsara foana ny manatona matihanina amin'ny fahasalamana na mpitsabo sakafo voasoratra anarana mba hahazoana antoka fa mifanaraka amin'ny filanao sy ny tanjonao manokana ny proteinina vary volontany biolojika.

Ny Bioway Organic dia manolo-tena hampiasa vola amin'ny fikarohana sy fampandrosoana mba hanatsarana hatrany ny fizotran'ny fitrandrahana, ka miteraka fitrandrahana zavamaniry maoderina sy mahomby izay mifanaraka amin'ny filàn'ny mpanjifa miovaova. Mifantoka amin'ny fanamboarana manokana, ny orinasa dia manolotra vahaolana namboarina manokana amin'ny alàlan'ny fanamboarana fitrandrahana zavamaniry mba hamenoana ny filàn'ny mpanjifa manokana, amin'ny famahana ny filàna sy ny fampiharana miavaka. Mifantoka amin'ny fanarahana ny lalàna, ny Bioway Organic dia mitazona fenitra sy fanamarinana henjana mba hahazoana antoka fa ny fitrandrahana zavamaniry dia mifanaraka amin'ny fepetra takiana amin'ny kalitao sy ny fiarovana amin'ny indostria isan-karazany. Manam-pahaizana manokana amin'ny vokatra biolojika miaraka amin'ny mari-pahaizana BRC, ORGANIC, ary ISO9001-2019, ny orinasa dia miavaka amin'ny maha-matihanina azy.mpanamboatra proteinina vary volontany biolojikaAmporisihina ireo liana hifandray amin'ny Mpitantana ny Varotra Grace HU amin'ny alalan'nygrace@biowaycn.comna tsidiho ny tranonkalanay ao amin'ny www.biowaynutrition.com raha mila fanazavana fanampiny sy fahafahana hiara-hiasa.

 

Referansa:

1. Joy, JM, et al. (2013). Ny fiantraikan'ny fihinanana proteinina whey na vary mandritra ny 8 herinandro eo amin'ny firafitry ny vatana sy ny fahombiazan'ny fanatanjahan-tena. Nutrition Journal, 12(1), 86.

2. Kalman, DS (2014). Firafitry ny asidra amine ao amin'ny proteinina vary volontany organika mifantoka sy mitoka-monina raha ampitahaina amin'ny proteinina soja sy whey mifantoka sy mitoka-monina. Foods, 3(3), 394-402.

3. Babault, N., et al. (2015). Ny fihinanana proteinina voanjobory dia mampiroborobo ny fitomboan'ny hatevin'ny hozatra mandritra ny fiofanana fanoherana: fitsapana ara-pitsaboana roa sosona, kisendrasendra, voafehy Placebo raha oharina amin'ny proteinina Whey. Gazetin'ny Fikambanana Iraisam-pirenena momba ny Sakafo Ara-panatanjahantena, 12(1), 3.

4. Mariotti, F., et al. (2019). Prôteina sy asidra amine ho an'ny fahasalaman'ny olombelona. Advances in Nutrition, 10(suppl_4), S1-S4.

5. Witard, OC, et al. (2014). Ny tahan'ny famokarana proteinina ao amin'ny hozatra myofibrillar aorian'ny sakafo ho setrin'ny fitomboan'ny fatran'ny proteinina whey rehefa miala sasatra sy aorian'ny fanatanjahan-tena. The American Journal of Clinical Nutrition, 99(1), 86-95.

6. Ciuris, C., et al. (2019). Fampitahana ny fahafahan'ny proteinina levonina amin'ny sakafo, mifototra amin'ny isa DIAAS, amin'ny atleta mpihinana legioma sy tsy mpihinana legioma. Nutrients, 11(12), 3016.

7. Hoffman, JR, & Falvo, MJ (2004). Prôteina - Iza no Tsara Indrindra? Gazetin'ny Siansa momba ny Fanatanjahantena sy ny Fitsaboana, 3(3), 118-130.

8. van Vliet, S., et al. (2015). Ny valinteny anabolika avy amin'ny hozatra taolana amin'ny fihinanana proteinina avy amin'ny zavamaniry raha oharina amin'ny biby. The Journal of Nutrition, 145(9), 1981-1991.

9. Gorissen, SHM, et al. (2018). Ny votoatin'ny proteinina sy ny firafitry ny asidra amine amin'ny proteinina avy amin'ny zavamaniry azo vidiana eny an-tsena. Asidra Amino, 50(12), 1685-1695.

10. Reidy, PT, et al. (2013). Ny fanampin-tsakafo proteinina dia misy fiantraikany kely amin'ny fampifanarahana ny hozatra mandritra ny fanazaran-tena fanoherana amin'ny zatovolahy: Fitsapana ara-pitsaboana kisendrasendra roa sosona. The Journal of Nutrition, 143(3), 307-313.