Voankazo mainty currant manankarena otrikaina
Jus blackcurrant concentratedia endrika tena mivondrona amin'ny ranom-boankazo mainty.Ny fanalana ny ranom-boankazo avy amin'ny voaroy mainty dia ahena amin'ny alalan'ny fanesorana ny votoatin'ny rano.Ity endrika mifantoka ity dia mitazona ny tsiro voajanahary sy ny otrikaina amin'ny blackcurrants, ka mahatonga azy io ho safidy malaza amin'ny fampiharana sakafo sy zava-pisotro isan-karazany.
Izy io dia azo ampiasaina ho fanampin-tsakafo amin'ny zava-pisotro isan-karazany, toy ny ranom-boankazo, smoothie, cocktails, ary na dia amin'ny fomba fanamboarana mofo sy fandrahoan-tsakafo aza.Fantatra amin'ny tsirony manankarena sy mahery izy io, izay manampy tart miavaka sy tsiro mamy kely amin'ny sakafo na zava-pisotro rehetra ampiasaina.
Fanampin'izany, ny concentrate ranom-boankazo blackcurrant dia sarobidy ihany koa noho ny votoatiny mahavelona.Ny blackcurrant dia manankarena voajanahary amin'ny antioxidants, vitamina (indrindra fa ny vitamin C), ary ny mineraly toy ny potassium sy manganese.Ireo toetra mahasoa ireo dia tazonina amin'ny endrika mivondrona, ka mahatonga azy io ho fomba mety hanampiana ny sakafo hohaninao.
Amin'ny ankapobeny dia manolotra endrika ranom-boankazo mainty mainty izy io, manome tsiro sy tombontsoa ara-tsakafo ho an'ny vokatra sakafo sy zava-pisotro isan-karazany.
VOKATRA:Currant juice concentrate, mainty
FILAZANA INGREDIENT:Black Currant Juice Concentrate
matsiro:Misy tsirony sy mahazatra amin'ny ranom-boankazo mainty tsara kalitao.
Tsy misy tsiron-tsakafo maina, masirasira, karamelina, na tsiro hafa tsy ilaina.
FISEHOANA:Mena lalina
BRIX (MIvantana amin'ny 20º C):65.5 +/- 1.5
BRIX nanitsy:65.5 - 70.2
asidra:12.65 +/- 4.45 ho Citric
PH:2.2 - 3.6
STATUS KOSHER:Kosher voamarina avy amin'ny Chicago Rabbinical Council
GRAVITY SPECIFIC:1.3221 - 1.35123
FAMPIANARANA AMIN'NY HERY TOKANA:11 Brix
FANORENANA:1 ampahany Black Currant Juice Concentrate 65 Brix miampy ampahany 6.463
Lanja rano isaky ny galona:11,124 lbs.isaky ny galona
FONOSANA:Amponga vy, Pails polyethylene
FITORIANA OPTIMAL:Latsaky ny 0 degre Fahrenheit
FIAINANA ATAO HOE (ANDRO)*
Mangatsiaka (0° F): 1095
Fampangatsiahana (38° F): 30
MIKROBIOLOJIKA:
Masirasira: <100
Lasitra: < 100
Isan'ny takelaka manontolo: <1000
ALERJENA:tsy misy
tsiro mahery:Ny concentrate ranom-boankazo blackcurrant dia manana tsiron-tsakafo manankarena sy mahery izay manampy tart miavaka sy tsiro mamy kely amin'ny sakafo na zava-pisotro ampiasaina.Ity endrika mivondrona ity dia miantoka ny tsiron'ny blackcurrant sahy sy tena izy.
Fahasamihafana:Izy io dia azo ampiasaina ho fanampin-tsakafo amin'ny fampiharana sakafo sy zava-pisotro isan-karazany.Matetika izy io no ampiasaina amin'ny ranom-boankazo, smoothie, cocktails, tsindrin-tsakafo, saosy, ary entana vita amin'ny mofo mba hanampiana tsiron-tsakafo mainty.
Tombontsoa ara-tsakafo:Ny blackcurrant dia fantatra amin'ny habetsahan'ny antioxidant, vitamina (indrindra fa ny vitamin C), ary ny mineraly.Mitahiry ireo toetra mahasoa ireo izy io, ka mahatonga azy io ho fomba mety hampidirana otrikaina ho an'ny sakafonao.
Lava ny androm-piainany:Noho ny endriny mivondrona dia maharitra ela kokoa izy io raha oharina amin'ny ranom-boankazo mahazatra.Azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra izy io nefa tsy manimba ny tsirony na ny sakafo mahavelona.
Mora ampiasaina:Mifantoka be izy io, midika izany fa mandeha lavitra ny kely.Mora ny refesina sy ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana, ahafahana mifehy tsara ny hamafin'ny tsirony.
Natural sy madio:Ny ranom-boankazo blackcurrant avo lenta dia vita amin'ny voaroy mainty madio sy voajanahary, tsy misy tsirony, loko, na preservatives.Izany dia miantoka ny tsiro blackcurrant tena izy sy madio.
Sarobidy:Izy io dia manolotra safidy lafo vidy hahazoana ny tsiron'ny blackcurrant mahery vaika.Ny toetrany mifantoka dia midika fa kely kokoa ny fatra ilaina raha oharina amin'ny ranom-boankazo mahazatra, ka mahatonga azy io ho safidy ara-toekarena amin'ny famokarana sakafo sy zava-pisotro ara-barotra.
Jus blackcurrant concentratedia manolotra tombontsoa ara-pahasalamana maro noho ny mombamomba ny sakafo mahavelona.Ireto misy tombony ara-pahasalamana azo avy amin'ny fihinanana azy:
Manana antioxidant:Ny blackcurrant dia feno antioxidants, anisan'izany ny anthocyanins, izay manome azy ireo ny loko volomparasy maizina.Ireo antioxidants ireo dia manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny fihenjanana oxidative sy ny fahasimbana ateraky ny radika maimaim-poana.
Manatsara ny hery fiarovana:Ny blackcurrant dia loharano tsara amin'ny vitamin C, izay tena ilaina amin'ny hery fiarovana ara-pahasalamana.Ny fihinanana azy dia afaka manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovanao ary miaro amin'ny aretina sy ny aretina.
Anti-inflammatoire fananana:Ny blackcurrants dia misy fitambarana isan-karazany izay mampiseho toetra manohitra ny inflammatoire.Ny fihinanana azy tsy tapaka dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny areti-maso ao amin'ny vatana, izay mifandray amin'ny aretina mitaiza toy ny aretim-po sy arthritis.
Fahasalamana maso:Ny blackcurrant dia manankarena amin'ny anthocyanins sy antioxidants hafa izay mahasoa ny fahasalaman'ny maso.Mety hanampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny fahaleovan-tena mifandraika amin'ny taona (AMD) izy ireo ary hanatsara ny fahitana amin'ny ankapobeny.
Manohana ny fahasalaman'ny cardiovascular:Ny blackcurrant dia hita fa misy fiantraikany tsara amin'ny fahasalaman'ny fo.Ny antioxidants sy polyphenols hita ao dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny tosidra, hanatsara ny fikorianan'ny rà, ary hampihena ny mety ho aretim-po.
Fahasalamana fandevonan-kanina:Loharanon-tsakafo tsara izy io, izay tena ilaina amin'ny fitazonana ny rafi-pandevonan-kanina salama.Ny fibre dia manampy amin'ny fampivoarana ny tsinay tsy tapaka, misoroka ny fitohanana ary manohana ny fahasalaman'ny tsinay.
Zava-dehibe ny manamarika fa na dia manome tombony ho an'ny fahasalamana aza ny fifantohana amin'ny ranom-boankazo mainty, dia tokony hohanina amin'ny sakafo voalanjalanja sy fomba fiaina ara-pahasalamana.Ary koa, ny olona manana toe-pahasalamana manokana na eo amin'ny fitsaboana dia tokony hifampidinika amin'ny mpitsabo azy alohan'ny hampidirana ranom-boankazo mainty ao anaty sakafo.
Blackcurrant juice concentrate dia mahita fampiharana amin'ny sehatra isan-karazany ao anatin'izany:
indostrian'ny zava-pisotro:Izy io dia ampiasaina betsaka amin'ny famokarana zava-pisotro toy ny ranom-boankazo, smoothie, zava-pisotro misy angovo ary cocktails.Manampy tsiro mamy sy mamy ary ny tombontsoa ara-tsakafo azo avy amin'ny blackcurrant.
Indostria sakafo:Izy io dia ampiasaina ho toy ny mpamono tsiro voajanahary sy fandokoana amin'ny vokatra sakafo isan-karazany.Ampiasaina amin'ny famokarana jams, jellies, saosy, tsindrin-tsakafo, gilasy, yaourt, ary entana vita amin'ny mofo izy io mba hanatsarana ny tsirony sy ny endriny.
Nutraceuticals:Ampiasaina izy io mba hanaovana fanampin-tsakafo, toy ny kapsily na vovoka, izay manome ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny blackcurrants amin'ny endrika mivondrona.Ireo fanampin-tsakafo ireo dia azo amidy amin'ny fananana antioxidant, fanamafisana ny hery fiarovana ary anti-inflammatory.
Kosmetika sy fikarakarana hoditra:Ny antioxidants sy vitamina misy ao anatiny dia mahatonga azy ho singa manan-danja amin'ny vokatra kosmetika sy fikarakarana hoditra.Izy io dia ampiasaina amin'ny famolavolana crème, lotion, serum, ary saron-tava mba hamelomana sy hamelombelona ny hoditra, hampihenana ny famantarana ny fahanterana, ary hanatsara ny endriny amin'ny ankapobeny.
Indostria fanafody:Azo ampiasaina amin'ny indostrian'ny pharmaceutika izy io noho ny mety ho tombontsoany ara-pahasalamana.Azo ampiasaina izy io mba hamokarana fanafody, siropia, na fanampin-tsakafo ara-pahasalamana izay mikendry ny hampiroborobo ny fahasalaman'ny fo, hanamafisana ny hery fiarovana, ary hampihenana ny areti-maso.
Fampiharana culinary:Ny chefs sy ny mpankafy sakafo dia mampiasa azy io amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fandrahoan-tsakafo noho ny tsirony miavaka.Azo ampiasaina amin'ny marinade, glazes, akanjo ary saosy izy io mba hanampiana naoty mamy sy mamy amin'ny sakafo matsiro.
Ohatra vitsivitsy amin'ny fampiasana ranom-boankazo mainty amin'ny indostria isan-karazany ireo.Ny toetrany isan-karazany sy ny firafiny matevina mahavelona dia mahatonga azy ho akora malaza amin'ny vokatra isan-karazany.
Ny fizotran'ny famokarana ranom-boankazo mainty dia matetika misy dingana manaraka ireto:
Fijinjana:Ny blackcurrants dia alaina amin'ny ankapobeny rehefa masaka izy ireo ary amin'ny tsirony ambony indrindra sy ny votoatin'ny sakafo.Amin'ny ankapobeny dia atao amin'ny tanana izany, mba hahazoana antoka fa ny voaroy avo indrindra ihany no voafantina.
Fanasana sy fanasokajiana:Voasana tsara sy alamina tsara ireo currant mainty voaangona mba hanesorana izay loto, potipoti-javatra, na voaroy simba.Ity dingana ity dia miantoka fa ny voaroy madio sy tsy misy dikany ihany no ampiasaina amin'ny fizotran'ny famokarana.
Manorotoro sy manindry:Potehina mba hanesorana ny ranom-boankazo ireo currant mainty voafantina.Ny fomba isan-karazany dia azo ampiasaina amin'ny fanorotoroana, toy ny fanerena mekanika na ny fitrandrahana enzymatic.Ity dingana ity dia manampy amin'ny famongorana ny voaroy ary mamoaka ny ranony voajanahary.
fanerena:Ny currants mainty nopotehina dia terena hanasaraka ny ranom-boankazo amin'ny poti-javatra mivaingana sisa tavela, toy ny voa, ny hoditra ary ny pulp.Ity dingana ity dia manampy amin'ny fahazoana ranom-boankazo malefaka sy mazava.
fifantohana:Ny ranom-boankazo mainty nalaina avy eo dia mivondrona mba hamokarana ranom-boankazo mainty.Izany dia azo atao amin'ny alalan'ny fomba isan-karazany, toy ny evaporation na vacuum concentration.Ny tanjona dia ny hanesorana ampahany betsaka amin'ny votoatin'ny rano amin'ny ranom-boankazo, ka miteraka endrika mivondrona.
Pasteurization:Izy io dia natao pasteur mba hiantohana ny fiarovana azy sy hanalava ny androm-piainany.Ny pasteurization dia ny famafana ny ranom-boankazo amin'ny mari-pana manokana mandritra ny fe-potoana iray mba hamonoana izay bakteria na microorganisms manimba.
Fonosana:Rehefa vita ny pasteur, dia apetraka ao anaty fitoeran-javatra tsy misy rivotra, toy ny tavoahangy, kapoaka, na amponga.Ireo kaontenera ireo dia manampy amin'ny fitazonana ny kalitaon'ny concentrate ary hisorohana ny fandotoana.
Fitehirizana sy fizarana:Tehirizina ao anatin'ny fepetra mifanaraka amin'izany ny fitambaran'ny ranom-boankazo mainty voafono ao anaty fonosana mba hihazonana ny tsirony, ny votoatiny mahavelona ary ny androm-piainany.Azo zaraina amin'ny tsena isan-karazany izy io mba hamidy ara-barotra na hokarakaraina bebe kokoa.
Tsara ny manamarika fa ny antsipiriany manokana momba ny fizotran'ny famokarana dia mety miovaova arakaraka ny mpanamboatra sy ny teknika manokana ary ny fitaovana.Fanampin'izany, ny mpanamboatra sasany dia afaka manampy akora hafa na manao dingana fanampiny, toy ny fampifangaroana amin'ny ranom-boankazo hafa na ny fanampim-panampiana mamy, mba hanatsarana ny tsiro na ny fanamboarana azy.
Express
Latsaky ny 100kg, 3-5Days
Serivisy varavarana mankany amin'ny varavarana mora ny maka ny entana
Amin'ny ranomasina
Mihoatra ny 300kg, manodidina ny 30 andro
Ilaina ny mpanome tolotra matihanina amin'ny seranana mankany amin'ny seranana
Amin'ny Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Ny seranam-piaramanidina mankany amin'ny seranam-piaramanidina dia mila mpanadihady matihanina matihanina
Blackcurrant Juice Concentratedia voamarina amin'ny fanamarinana ISO, HALAL, KOSHER ary HACCP.
Rehefa mamerina ny fifantohana amin'ny ranom-boankazo mainty dia misy lafin-javatra maromaro tokony hotandremana:
Ny kalitaon'ny akora fototra: Ataovy azo antoka fa maka currant mainty avo lenta izay masaka, vaovao ary tsy misy loto.Ny kalitaon'ny akora dia hisy fiantraikany mivantana amin'ny kalitaon'ny vokatra farany.
Ny fahadiovana sy ny fahadiovana: Tandremo tsara ny fahadiovana sy ny fahadiovana mandritra ny dingana famokarana manontolo mba hisorohana ny fandotoana sy hiantohana ny fiarovana ny vokatra.Tafiditra ao anatin'izany ny fanadiovana araka ny tokony ho izy ny fitaovana, ny fikarakarana ny akora fototra ary ny fepetra fitahirizana.
Fahombiazan'ny fitrandrahana: Amboary ny fizotran'ny fitrandrahana mba hahazoana antoka ny vokatra ambony indrindra amin'ny ranom-boankazo mainty.Ny teknika fanosihosena sy fanerena ary fanerena araka ny tokony ho izy dia hanampy amin'ny fitrandrahana ny ranom-boankazo amin'ny fomba mahomby ary hampihena ny fako.
Famaritana ny fifantohana: Tandremo tsara ny fizotran'ny fifantohana mba hahatratrarana ny haavon'ny fifantohana irina nefa tsy mampandefitra ny tsiro sy ny sakafo ara-tsakafo amin'ny ranom-boankazo mainty.Araho tsara ny haavon'ny hafanana sy ny fifantohana mba hahazoana vokatra tsy miovaova.
Fanaraha-maso ny kalitao: Mampihatra fepetra fanaraha-maso kalitao mahomby isaky ny dingana famokarana.Andramo tsy tapaka ny vokatra momba ny antony toy ny tsiro, loko, asidra, pH ary fiarovana mikraoba.Izany dia hanampy amin'ny famantarana ny fiviliana amin'ny fepetra ilaina ary hiantohana ny tsy fitoviana amin'ny vokatra farany.
Pasteurization: Ampidiro tsara ny ranom-boankazo mainty mba hanimba izay bakteria manimba sy hiantohana ny fiarovana azy.Araho ny torolalana momba ny mari-pana sy ny fotoana mba hahazoana pasteurization mahomby nefa tsy miteraka fiovana tsy ilaina amin'ny tsiro na ny votoatin'ny sakafo.
Fonosana sy fitehirizana: Mifidiana fitaovana famonosana sahaza izay miaro ny ranom-boankazo mainty amin'ny hazavana, oksizenina ary hamandoana, izay mety hanimba ny kalitaony rehefa mandeha ny fotoana.Tehirizo ao amin'ny toerana mety ny concentrate, toy ny fitahirizana mangatsiatsiaka sy maizina, mba hihazonana ny havaozina sy ny faharetany.
Fanaraha-maso ara-dalàna: Fantaro ny fitsipika momba ny fiarovana ara-tsakafo mifandraika amin'izany ary araho izany.Tafiditra ao anatin'izany ny fiantohana ny fametahana marika araka ny tokony ho izy, ny fanarahana ny fenitra momba ny kalitao ary ny fitazonana ny firaketana ny fizotran'ny famokarana sy ny akora ampiasaina.
Amin'ny fitandremana ireo lafin-javatra ireo dia azonao atao ny mamerina ny fifantohana ranom-boankazo mainty izay mahafeno ny fenitra avo lenta ary manome vokatra mamy sy mahavelona.
