Ny ranom-boasary voaroy dia mifantoka amin'ny fikosoham-bary
Ny ranom-boasary maintydia endrika tsara tarehy mifantoka amin'ny ranom-boasary mainty. Natao tamin'ny alàlan'ny fanesorana ny ranom-boankazo avy amin'ny voankazo mainty hoditra ary avy eo mampihena izany amin'ny alàlan'ny fizotran'ny fanesorana ny votoatin'ny rano. Ity endrika mifantoka ity dia mitazona ny tsiro voajanahary sy ny otrikaina voajanahary BlackCurrant, izay manao azy ho safidy malaza ho an'ny sakafo sy ny zava-pisotro samihafa.
Azo ampiasaina ho toy ny scovoring amin'ny zava-pisotro isan-karazany, toy ny ranom-boankazo, malefaka, sombin-kanina, ary na dia amin'ny mofo sy ny mofomamy aza. Fantatra amin'ny tsirony sy ny tsirony manankarena sy hentitra izy io, izay mampiditra taratra miavaka ary somary manitra kely kokoa amin'ny zava-mahadomelina na zava-pisotro ampiasaina.
Ankoatr'izay, ny fikosoham-bolo mainty dia manome lanja ihany koa ny votoatiny ara-tsakafo. Ny BlackCurrants dia manankarena amin'ny antioxidant, vitamina (indrindra ny vitamina c), ary mineraly toy ny potasioma sy manganese. Ireo fananana mahasoa ireo dia tazonina amin'ny endrika mifantoka, ka mahatonga azy io ho fomba mety hanampiana ny fanentanana ara-pahasalamana amin'ny sakafonao.
Amin'ny ankapobeny, dia manome endrika feno ranom-boasary sy ranon-javamaniry, manome ny tsirony sy ny mahasoa ny sakafo ara-tsakafo ho an'ny sakafo sy ny zava-pisotro maro samihafa.
Vokatra:Ny ranom-boasary currant, mainty
Fanambarana mahavariana:Ny ranom-boasary mainty mifantoka
tsirony:Flavored sy mahazatra ny ranom-boasary mainty kalitao tsara tarehy.
Maimaimpoana amin'ny scormed, fermed, caramelized, na tsiro tsy mendrika hafa.
Endrika:Mena lalina
Brix (mivantana amin'ny 20º C):65.5 +/- 1.5
Nanitsy i Brix:65.5 - 70.2
Asidra:12.65 +/- 4.45 ho citric
PH:2.2 - 3.6
Sata Kosher:Kosher voamarina avy amin'ny filankevitra raby chicago
FAHOROA FAHAFATESANA:1.3221 - 1.35123
Fifantohana amin'ny tanjaka tokana:11 BRIX
Reconstitution:1 Fizarana ny ranom-boasary mainty currant, 65 Brix miampy 6,463 ampahany
Lanja rano isaky ny galon:11.124 Lbs. isaky ny galon
Fonosana:Amponga vy, polyethylene pails
Fitahirizana tsara indrindra:Latsaky ny 0 degre Fahrenheit
Fiainana talantalana (andro)
Frozen (0 ° F): 1095
Vavao (38 ° F): 30
Microbiological:
Masirasira: <100
Bobongolo: <100
Total-takelaka misy takelaka: <1000
Allorgens:tsy misy
Torolàlana mahery:Ny jusicrant ranom-boasary dia manana tsirony sy tony manankarena izay manampy ny tart iray miavaka ary somary mahafinaritra ny tsirony na zava-mamy na zava-pisotro ampiasaina. Ity endrika mifantoka ity dia miantoka tsiro mainty sy tena azo antoka.
Versatility:Azo ampiasaina ho toy ny mpisolovava tsirony amin'ny sakafo isan-karazany sy ny fizahana pantisika. Matetika izy io dia ampiasaina amin'ny ranom-boankazo, malefaka, akoho, tsindrin-tsakafo, sôkôla, ary entana namboarina hanampiana tsirony mainty.
Tombontsoa ara-tsakafo:Ny BlackCurrants dia malaza amin'ny votoatiny avo lenta amin'ny Antioxidants, otrikaina (indrindra ny vitaminina C) ary mineraly. Izy io dia mitazona ireo fananana mahasoa ireo, ka mahatonga azy io ho fomba mety hanampiana ny fanentanana an-tsokosoko amin'ny sakafonao.
Fiainana lava be:Noho ny endriny mifantoka aminy dia misy fiainana lava manakaiky kokoa raha oharina amin'ny ranom-boankazo tsy tapaka. Azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra izy io raha tsy mampandefitra ny tsirony na ny votoatiny ara-tsakafo.
FAHALALANA MAMPIASA:Tena mifantoka tokoa izy io, izay midika fa kely lavitra ny lalana. Mora ny refesina sy ampiasao amin'ny fomba fiasa, mamela ny fifehezana tsara amin'ny hazavan'ny tsirony.
Voajanahary sy madio:Ny fikosoham-bary mainty kalitao avo lenta dia avy amin'ny voankazo mainty sy voajanahary voajanahary, tsy misy ny tsiro, loko na preservatives. Izany dia miantoka ny tsirony mainty sy madio.
Mandaitra ny vidiny:Manolotra safidy mahomby amin'ny vidiny izy io hahazoana ny tsiron'ny mainty hoditra mahery vaika. Ny natiora mifantoka dia midika fa ny habetsaky ny habetsaky ny kely dia ilaina raha oharina amin'ny ranom-boankazo tsy tapaka, ka mahatonga azy ho safidy ara-toekarena ho an'ny sakafo ara-barotra sy ny famokarana zava-pisotro.
Ny ranom-boasary maintydia manolotra tombontsoa ara-pahasalamana maromaro noho ny mombamomba ny sakafo mahavelona. Ireto misy tombony azo avy amin'ny fahasalamana mety handany azy:
Antioxidant-manankarena:Ny blackcurrants dia feno ao Antioxidants, ao anatin'izany anthocyanins, izay manome azy ireo loko volomparasy mainty. Ireo antioxidants ireo dia manampy amin'ny fiarovana ny vatana manohitra ny fihenjanana sy ny fahasimbana ateraky ny radical maimaimpoana.
Mampiroborobo ny fiarovana ny hery fanefitra:Ny blackcurrants dia loharanom-pahalalana tsara C, izay tena ilaina amin'ny fiarovana ny hery fanefitra. Ny fandevenana azy dia afaka manampy amin'ny fanamafisana ny hery fanefitra sy hiarovana ny aretina sy ny aretina.
Fananana anti-inflamatory:Ny blackCurrants dia misy sira isan-karazany izay mampiseho ny fananana anti-inflamamatory. Ny fanjifana tsy tapaka dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny fivontosana ao amin'ny vatana, izay mifamatotra amin'ny aretina mitaiza toy ny aretim-po sy aretim-po.
Fahasalamana ara-tsaina:Manankarena ny Blackcurrants sy Antiakidona hafa izay mahasoa amin'ny fahasalamana ny maso. Izy ireo dia mety manampy amin'ny fampihenana ny loza mety hitranga amin'ny fahamendrehana macular mifandraika amin'ny taona (AMD) ary hanatsara ny fahitana amin'ny ankapobeny.
Manohana ny fahasalamana Cardiovascular:Blackcurrants dia hita fa misy fiantraikany tsara amin'ny fahasalamana Cardiovascular. Ny antioxidants sy polyphenos hita ao dia mety hampidina ny tosidra, hanatsara ny fihanaky ny ra, ary hampihena ny loza ateraky ny aretim-po.
Fahasalamana fandevonan-kanina:Izy io dia loharanom-pihavanan'ny sakafo ara-tsakafo, izay tena ilaina amin'ny fitazonana ny rafitra fandevonan-kanina ara-pahasalamana. Ny fibre dia manampy amin'ny fampiroboroboana ny fihetsiky ny tsina tsy tapaka, hisorohana ny fanodinana, ary hanohanana ny fahasalamana ara-barotra.
Zava-dehibe ny manamarika fa na dia ny fikosoham-bary fotsiny dia manome tombony mety ho tombontsoa ara-pahasalamana, tokony ho levona ho ampahany amin'ny sakafo voalanjalanja sy fomba fiaina mahay mandanjalanja. Ireo olona manana toe-pahasalamana manokana na amin'ny fanafody dia tokony handinika ny mpamatsy ara-pahasalamana alohan'ny hampidirana ny ranom-boasary mainty mifantoka amin'ny sakafony.
BlackCurrant Juice Concentrate dia mahita fangatahana amin'ny sehatra isan-karazany ao anatin'izany:
Indostrian'ny zava-pisotro:Ampiasaina amin'ny famokarana zava-pisotro toy ny ranom-boasary, malefaka, zava-pisotro ny angovo ary ny akoho. Manampy tsirony sy tsiro mahafinaritra sy ny tombontsoa ara-tsakafo ara-tsakafo ara-tsakafo ny blackcurrants.
Indostrian'ny sakafo:Ampiasaina ho toy ny voromahery voajanahary sy loko miloko amin'ny vokatra ara-tsakafo isan-karazany izy io. Ampiasaina amin'ny famokarana sela, jellies, saosy, tsindrin-tsakafo, gilasy, kôkôla ary entana namboarina hanatsarana ny tsirony sy ny bika aman'endriny.
Nutraceutical:Ampiasaina izy io mba hanamboarana sakafo mahavelona, toy ny kapoaka na ny vovo-dronono, izay manome tombony ara-pahasalamana ny fahasalamana amin'ny blackcurrants amin'ny endrika mifantoka. Ireo fanampiana ireo ireo dia azo averina am-bary ho an'ny antioxidant, sy ny fanavakavahana.
Kosmetika sy skincare:Ny antioxidants sy ny otrikaina dia manatrika azy io dia mahatonga azy ho sarobidy amin'ny vokatra kosmetika sy ny skincare. Ampiasaina amin'ny famolavolana menaka, lotion, serum, ary ny saron-tava hamelomana sy hamelomana indray ny hoditra, hampihena ireo famantarana ny fahanterana ary hanatsarana ny saro-pantarina amin'ny ankapobeny.
Indostrian'ny pharmaceutical:Azo ampiasaina ao amin'ny indostrian'ny fanafody ho an'ny tombontsoa mety hitranga amin'ny fahasalamana. Azo ampiasaina ny mamokatra fanafody, siramamy, na setroka ara-pahasalamana izay mikendry ny hampiroborobo ny fahasalamana ara-pahasalamana, hampitombo ny tsimatimanota ary hampihenana ny fivontosana.
Fampiharana culinary:Ny mpankafy sy ny mpankafy sakafo dia mampiasa azy io amin'ny fahandro sy ny fanaovana mofo ho an'ny tsirony tokana. Azo ampiasaina ao amin'ny marinades, glazes, fitafy ary saosy hampitombo ny horohoro sy tagy.
Ireto misy ohatra vitsivitsy momba ny fomba fampifangaroana ny ranom-boasary mainty hoditra amin'ny indostria isan-karazany. Ny toetrany maharikoriko sy ny fanakorontanana ara-pahasalamana ara-tsakafo dia mahatonga azy ho fitaovana be dia be amin'ny vokatra marobe.
Ny fizotry ny famoretana ny fikosoham-bary maintso dia misy fepetra manaraka:
Ny fijinjana:BlackCurrant dia mazàna no voajinja rehefa masaka sy eo amin'ny tsirony sy ny votoatiny ara-tsakafo. Izany dia matetika atao amin'ny tanana, miantoka fa ny voankazo ambony indrindra ihany no voafidy.
Manasa sy manasa:Ny blackcurrants mijinja dia voasasa tsara ary alefa hanala ny loto sy ny voromahery na voaroy simba. Ity dingana ity dia miantoka fa ny voankazo madio sy tsy misy dikany ihany no ampiasaina amin'ny fizotran'ny famokarana.
Manorotoro sy manery:Ny blackcurrants voalavo dia voadaroka mba hakana ny ranom-boankazo. Ny fomba isan-karazany dia azo ampiasaina amin'ny famoretana, toy ny fanerena mekanika na fitrandrahana enzymatic. Ity dingana ity dia manampy amin'ny fanapotehana ny voankazo ary mamoaka ny ranom-boajanahary voajanahary.
Mandeha:Ireo blackcurrants voatorotoro dia terena mba hampisaraka ny ranom-boankazo amin'ny sisa mivaingana, toy ny voa, hoditra, ary ny pulp. Ity dingana ity dia manampy amin'ny fiantohana ranom-boasary sy madio.
Fifantohana:Ny ranom-boasary nesorina nesorina dia nifantoka tamin'ny famokarana ny ranom-boasary mainty mifantoka. Izany dia azo tanterahina amin'ny fomba isan-karazany, toy ny fivoarana na fifantohana banga. Ny tanjona dia ny fanesorana ampahany lehibe amin'ny votoatin'ny rano avy amin'ny ranom-boankazo, ka miteraka endrika mifantoka.
Pasteurization:Izy io dia pasteurized mba hiantohana ny fiarovana azy ary hanitatra ny fiainany. Ny pasteurization dia misy ny fanesorana ny ranon-javatra amin'ny mari-pana manokana mandritra ny fotoana voafetra mba hamonoana bakteria manimba na microorganism.
Fonosana:Raha vao nametaka, dia nofonosina tao anaty fitoeran-drano Airtight, toy ny tavoahangy, lakandrano, na amponga. Ireo fitoeran-drano ireo dia manampy amin'ny fitehirizana ny kalitao mifantoka ary manakana ny fandotoana.
Fitehirizana sy fizarana:Ny fifantohana bizina mainty hoditra dia voatahiry amin'ny toe-javatra mety mba hitazonana ny tsirony sy ny votoatiny ara-tsakafo ary ny fiainana. Azo zaraina amin'ny tsena isan-karazany ho an'ny varotra am-barotra na fanodinana fanampiny.
Tsara ny manamarika fa ny antsipiriany manokana momba ny fizotran'ny famokarana dia mety miovaova arakaraka ny mpanamboatra sy ny teknikan'izy ireo sy ny fitaovana manokana. Ankoatr'izay, ny mpanamboatra sasany dia mety manampy zavatra hafa na manao dingana fanampiny, toy ny mifangaro amin'ny ranom-boankazo na manampy ny mamy, ho fanatsarana tsiro na fanamboarana ny tsirony.
Express
Ambanin'ny 100kg, 3-5 andro
Ny varavarana isan-trano dia mora ny maka ny entana
By ranomasina
Over300kg, manodidina ny 30 andro
Seranan-tsambo ho an'ny seranam-piaramanidina matihanina amin'ny serivisy matihanina ilaina
By Air
100kg-1000kg, 5-7days
Seranam-piaramanidina mankany amin'ny seranam-piaramanidina Airport Services
Ny ranom-boasary maintyvoamarina avy amin'i Iso, Halal, Kosher, ary taratasy fanamarinana HACCP.
Rehefa mamerina ny ranom-boasary mainty dia mifantoka, misy lafin-javatra manan-danja maro tokony handinika tsara:
Ny kalitaon'ny akora dia manantitrantitra fa manokatra blackcurraky avo lenta ianao izay masaka, vaovao, ary afaka amin'ny voaloto rehetra. Ny kalitaon'ny akora akora dia hisy fiantraikany mivantana amin'ny kalitaon'ny vokatra farany.
Fahadio sy ny fahadiovana: Aoka hihazona fanao madio sy fahadiovana manerana ny dingana famokarana manontolo mba hisorohana ny fandotoana sy ny fiarovana ny fiarovana ny vokatra. Anisan'izany ny fanadiovana ny fitaovana, ny fitantanana ireo fitaovana sy ny toe-javatra fitahirizana.
Ny fahombiazan'ny fitrandrahana: optimize ny dingana fitrandrahana mba hahazoana antoka ny vokatra tsara indrindra amin'ny ranom-boasary mainty. Ny fanorotoroana sy ny fanerena ary ny fanerena ny teknika dia hanampy amin'ny fomba mahomby amin'ny fako raha manamaivana ny fako.
Ny tarehimarika fifantohana: mandinika tsara ny fizotran'ny fifantohana mba hahatratrarana ny fitrandrahana irina maniry tsy hampandefitra ny tsiro sy ny zavamananaina amin'ny ranom-boasary. Hanara-maso ny mari-pana sy ny fifantohana tsara mba hiantohana ny vokatra tsy miova.
Ny fanaraha-maso kalitao: fampiharana ny fepetra fanaraha-maso kalitao mahomby amin'ny dingana tsirairay amin'ny famokarana. Izahao toetra tsy tapaka ny vokatra ho an'ny antonony toy ny tsiro, loko, asidra, pH ary fiarovana fiarovana amin'ny mikrobiolojika. Ity dia hanampy amin'ny famantarana ny tsy fitovian-kevitra avy amin'ny fanondroana faniriana ary hiantoka ny tsy fitovian-kevitra amin'ny vokatra farany.
Pasteurization: pasteurize tsara ny ranom-boasary mainty mifantoka amin'ny fanimbana bakteria manimba ary miantoka ny fiarovana azy. Araho ny mari-pana sy ny torolàlana momba ny fotoana voatondro hahatrarana ny pasteurization mahomby raha tsy misy fiovana tsy ilaina amin'ny tsiro na atiny sakafo mahavelona.
Fonosana sy fitahirizana: Misafidiana fitaovana fonosana mety izay miaro ny ranom-boasary mainty mifantoka amin'ny hazavana, oksizenina ary hamandoana, izay mety hanimba ny kalitao rehefa mandeha ny fotoana. Tehirizo ireo fifantohana amin'ny toe-javatra mety, toy ny fitahirizana mangatsiaka sy maizina, mba hitazomana ny fiainany sy ny talantony.
Fanaraha-maso momba ny lalàna: fantaro ny tenanao amin'ny fitsipika momba ny fiarovana ara-tsakafo sy mifanaraka aminy. Anisan'izany ny fiantohana tsara ny fanamarihana mety, ny fanarahana ny fenitra kalitao, ary ny fitazonana ireo firaketana ny fizotran'ny famokarana sy ny fitaovana ampiasaina.
Rehefa mandinika ireo lafin-javatra ireo ianao dia afaka mamerina ny ranom-boasary mainty mifantoka amin'ny fenitra avo lenta ary manome vokatra tsara sy mahasalama.
