Fampidirana:
Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, dia nisy ny bozaka mitombo manodidina ny tombontsoa ara-pahasalamana maro momba ny fampidirana ny holatra Shiitake ao anaty sakafontsika. Ireo holatra manetry tena ireo, avy any Azia ary nampiasa tamin'ny fanafody nentim-paharazana, dia nahazo fankatoavana tao amin'ny tontolo tandrefana noho ny mombamomba ny sakafo mahavelona sy ny fitsaboana azy ireo. Miaraha amiko amin'ity dia ity raha mandinika ireo tombontsoa miavaka izay atolotra ny holatra Shiitake izay atolotra ny holatra Shiitake, ary ny antony maha-mendrika ny voninahitra eo amin'ny lovanao.
Inona no holatra Shiitake?
Shiitake dia holatra azo hanina teratany teratany any Azia Atsinanana.
Izy ireo dia tanky Mainty, miaraka amin'ny kapoaka izay mitombo eo anelanelan'ny 2 sy 4 santimetatra (5 sy 10 sm).
Na dia mihinana toy ny legioma aza ny legioma, shiitake dia holatra maniry amin'ny fomba voajanahary amin'ny fihenan'ny hazo mafy.
Manodidina ny 83% an'i Shiitake no maniry ao Japon, na dia i Etazonia, Canada, Singapore, ary i Shina kosa namokatra azy ireo.
Azonao atao ny mahita azy ireo vaovao, maina, na amin'ny sakafo mahasalama isan-karazany.
Ny mombamomba ny sakafo mahavelona amin'ny holatra Shiitake
Ny holatra Shiitake dia trano fonenana ara-pahasalamana ara-tsakafo, izay misy otrikaina sy mineraly tena ilaina. Izy ireo dia loharanom-pahalalana tsara indrindra amin'ny otrikaina B-Complex, anisan'izany i Thiamin, Riboflavin, ary Niacin, izay tena ilaina amin'ny fitazonana ny haavon'ny angovo, ny fiasan'ny nerve mahasalama, ary rafitra fiarovana mafy. Ankoatr'izay, ny Shiitakes dia manankarena amin'ny mineraly toy ny varahina, selenium, ary zinc, izay manana anjara toerana lehibe amin'ny fanohanana asa ara-batana sy manamafy orina tsara.
Shiitake dia ambany kaloria. Manolotra fibre tsara ihany koa izy ireo, ary koa ny otrikaina sy ny mineraly sasany.
Ny otrikaina ao amin'ny 4 Shiitake (15 grama) dia:
Kaloria: 44
Carbs: 11 grama
Fibre: 2 grama
Protein: 1 grama
Riboflavin: 11% ny lanjan'ny isan'andro (DV)
Niacin: 11% ny DV
Copper: 39% -nin'ny DV
Vitamin B5: 33% amin'ny DV
Selenium: 10% amin'ny DV
Manganese: 9% amin'ny DV
Zinc: 8% amin'ny DV
Vitamin B6: 7% ny DV
Folate: 6% amin'ny DV
Vitamin D: 6% amin'ny DV
Ankoatr'izay, ny Shiitake dia misy asidra Amino mitovy aminy.
Izy ireo koa dia mirehareha amin'ny polysaccharidsids, sterlo, ary lipids, ary misy ny fihenan'ny kômôkôkômbra, ary ny fihenan'ny antonanera.
Ny habetsaky ny fitambaran'ny biazective ao Shiitake dia miankina amin'ny fomba sy izay misy ny holatra, voatahiry ary voaomana.
Ahoana ny fampiasana ny holatra Shiitake?
Ny holatra Shiitake dia manana fampiasana roa lehibe indrindra - ho sakafo ary ho fanampin-javatra.
Shiitake ho toy ny sakafo manontolo
Azonao atao ny mahandro miaraka amin'ny Shiitake vaovao sy maina, na dia somary malaza kokoa aza ny maina.
Ny Shiitake Driitake dia manana tsiro umami izay mahery vaika kokoa noho ny vaovao.
Ny tsiro umami dia azo raisina ho toy ny savory na henony. Matetika no noheverina fa ny tsirony fahadimy, sy ny mamy sy mamy ary mangidy ary masira.
Na ny holatra shiitake maina sy vaovao dia ampiasaina amin'ny fries, lasopy, lasopy, ary lovia hafa.
Shiitake ho fanampin-javatra fanampiny
Ny holatra Shiitake dia efa ela no nampiasaina tamin'ny fanafody sinoa nentim-paharazana. Izy ireo koa dia tafiditra ao anatin'ny fomba amam-pitsaboana any Japon, Korea ary atsinanan'i Rosia Atsinanana.
Amin'ny fitsaboana sinoa, Shiitake dia noheverina fa hampisondrotra ny fahasalamana sy ny halavany, ary koa ny fanatsarana ny mivezivezy.
Ny fandinihana natao dia nanoro hevitra fa ny sasany amin'ireo sôkôla biaktivive ao Shiitake dia mety hiaro amin'ny homamiadana sy ny fivontosana.
Na izany aza, maro amin'ireo fianarany no natao tamin'ny biby na fantsona fitsapana fa tsy olona. Ny fandalinana biby matetika dia mampiasa fatra izay mihoatra ny olona mihoatra ny olona mazàna amin'ny sakafo na sakafo.
Ankoatr'izay, maro amin'ireo fametahana holatra mifototra amin'ny holatra eny an-tsena no tsy notsapaina ho an'ny Potency.
Na dia mampanantena aza ny tombontsoa natolotra, ny fikarohana bebe kokoa dia ilaina.
Inona no tombontsoa ara-pahasalamana momba ny holatra Shiitake?
Ny rafitra fiarovana mafy dia be:
Amin'izao tontolo izao haingana izao dia ilaina ny manana rafitra fiarovana mafy hanefanana ny aretina isan-karazany. Ny holatra Shiitake dia fantatra fa manana fahaiza-manao fanamafisana. Ireo holatra mahatalanjona ireo dia misy polysacakside antsoina hoe Levinan, izay mampitombo ny fahafahan'ny hery fanefitra hiadiana amin'ny otrikaretina sy aretina. Ny fanjifana tsy tapaka amin'ny Shiitakes dia afaka manampy ny fanamafisan'ny fiarovan-tena momba ny vatanao ary hampihena ny risika amin'ny rembin'ny aretina mahazatra.
Manankarena ao Antioxidants:
Ny holatra Shiitake dia feno antioxidants, ao anatin'izany ny penos sy flavonoids, izay manampy amin'ny fanalavirana radical tsy manimba ary miaro ny sela amin'ny fahasimbana amin'ny oxidative. Ireo antioxidants ireo dia nifamatotra mba hampihena ny risika ny aretina mitaiza toy ny aretim-po, diabeta ary karazana kansera sasany. Ao anatin'izany ny holatra Shiitake ao amin'ny sakafonao dia afaka manome anao fiarovan-tena voajanahary amin'ny fahasimbana amin'ny sela ary hampiroborobo ny halavan'ny halavam-po.
Fahasalamana ao am-po:
Ny dingana mavitrika mba hitazonana ny fo salama dia ny faran'izay salama ary ny holatra Shiitake dia mety ho mpiara-miasa aminao amin'ny fanatanterahana izany tanjona izany. Ny mpikaroka dia nahita fa ny SHIITAKES tsy tapaka dia afaka mitantana ny haavon'ny kolesterola amin'ny alàlan'ny fampihenana ny famokarana ny LDL kolesterola "ratsy" raha toa ny fampitomboana ny kolesterola "tsara". Ankoatr'izay, ireo holatra ireo dia misy sela antsoina hoe sterol izay manakana ny tsy firindrana ny kolesterola ao anaty tatatra, fanampiana bebe kokoa amin'ny fikojakojana ny rafitry ny aretim-pivalanana mahasalama.
Fitsipika siramamy rà:
Ho an'ireo izay misy diabeta na izay miahiahy momba ny fanaraha-mason-drà, ny holatra Shiitake dia manolotra vahaolana mampanantena. Midina ao anaty gliosida izy ireo ary manankarena amin'ny fibre sakafo, izay afaka manampy amin'ny fifehezana ny haavon'ny siram-po. Ankoatr'izay, ny sombin-tsokosoko sasany ao Shiitadenine, toa an'i Eritadenine sy Beta-glucan, dia nanatsara ny risika fanoherana ny insulin, ka nahatonga azy ireo ho safidy tsara ho an'ny olona mitady ny heniky ny siramamy voajanahary.
Fananana anti-inflamatory:
Ny fivontosana miharatsy dia tsy ekena ho mpandray anjara lehibe amin'ny aretina isan-karazany, ao anatin'izany ny aretin'i Arthritis, aretim-po, ary ny kansera sasany aza. Ny holatra Shiitake dia manana fananana manohitra ny inflamamatated, indrindra noho ny fisian'ny sôkôla toa an'i Eritadenine, ergosterol, ary beta-glucan. Ny fampidirana matetika an'i Shiitakes ao anaty sakafonao dia afaka manampy ny fanaintainana, mampiroborobo ny fahasalamana amin'ny ankapobeny sy ny fampihenana ny loza mety hitranga.
Fomba fiasan'ny atidoha:
Rehefa mihalehibe isika dia tena ilaina ny manohana sy mitazona ny fahasalamana ara-pahasalamana. Ny holatra Shiitake dia misy tamboho fantatra amin'ny anarana hoe Ergothioneine, antioxidant mahery izay nifamatotra tamin'ny fanatsarana ny asa kognitif ary nihena ny aretina tsy nitantara toa an'i Alzheimer. Ankoatr'izay, ny b-otrikaina ao Shiitames dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny fiasan'ny atidoha mahasalama, izay mampitombo ny hazavan'ny saina ary ny fitadidiana ny fitadidiana.
Fehiny:
Ny holatra Shiitake dia mihoatra ny zava-manonitra fotsiny amin'ny sakafo maditra aziatika; Trano heriny ara-pahasalamana izy ireo, manolotra tombontsoa mahasoa. Avy amin'ny bolrosting ny rafi-kery sy ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo mba hamerana ny haavon'ny siram-po sy ny fiasan'ny atidoha, ny Shiitakes dia nahazo ny lazany ho superfood. Ka mandrosoa, henoy ireo holatra mahafinaritra ireo, ary avelao izy ireo hiasa ny ody amin'ny fahasalamanao. Ny fampidirana ny holatra Shiitake ao anaty sakafonao dia fomba mahafinaritra sy mahasoa mba hanomezana tsara ny fahasalamanao, ny iray am-bava amin'ny fotoana iray.
Mifandraisa aminay:
Fahasoavana fahasoavana (mpitantana marketing):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO / BOSS): ceo@biowaycn.com
Tranonkala:www.biowaynutrition.com
Paositra: Nov-10-2023
