Fampidirana:
Tato anatin'ny taona vitsivitsy, nitombo ny lazan'ny natto, sakafo soja nentim-paharazana japoney, noho ny tombontsoa maro azony amin'ny fahasalamana. Tsy vitan'ny hoe matsiro fotsiny ity sakafo miavaka ity fa tena mahavelona ihany koa. Ato amin'ity lahatsoratra bilaogy ity, dia hojerentsika ny antony iheverana ny natto ho tena mahasalama ary hiresaka momba ireo tombontsoa ara-tsakafo isan-karazany entiny.
Raha mila fanazavana fanampiny dia tohizo ny famakiana.
Inona no atao hoe natto?
Manankarena otrikaina ny Natto
Tsara ho an'ny taolanao ny Natto noho ny vitamina K2
Tsara ho an'ny fahasalaman'ny fo sy ny lalan-dra ny Natto
Tsara ho an'ny mikrôbiota ny Natto
Manatanjaka ny hery fiarovana ny Natto
Misy loza ateraky ny natto ve?
Aiza no ahitana natto?
INONA NY NATTO?
Mora fantatra amin'ny fofona miavaka sy somary masiaka ny Natto, raha matetika lazaina ho toy ny tsiron'ny voanjo kosa ny tsirony.
Any Japon, ny natto dia mazàna asiana saosy soja, voantsinapy, tongolo gasy na zava-manitra hafa ary aroso miaraka amin'ny vary masaka.
Nentim-paharazana, ny natto dia vita tamin'ny famonosana soja nandrahoina tao anaty mololo, izay misy bakteria Bacillus subtilis eo amin'ny velarany.
Izany dia namela ny bakteria hanao ferment ireo siramamy ao anatin'ny tsaramaso, ka tamin'ny farany dia nahazo natto.
Na izany aza, tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-20, dia hita sy navahana ireo bakteria B. subtilis nataon'ireo mpahay siansa, izay nanavao ity fomba fanomanana ity.
Toy ny soja masaka rakotra sarimihetsika miraikitra sy mangarahara ny Natto. Rehefa afangaro ny natto dia mamorona tady mivelatra tsy misy fiafarany ilay sarimihetsika, toy ny fromazy ao anaty paty!
Manana fofona mahery ny Natto, saingy tsy dia misy tsirony loatra. Somary mangidy izy io ary misy tsiron-tany sy voanjo. Any Japon, aroso amin'ny sakafo maraina ny natto, eo ambony vilia vary, ary asiana voantsinapy, saosy soja ary tongolo maintso.
Na dia mety hampiala voly ny olona sasany aza ny fofona sy ny endriny, dia tian'ireo mpankafy natto foana izy io ary tsy mety leo azy mihitsy! Mety ho tsiro efa mahazatra ho an'ny sasany ity.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny natto dia vokatry ny fiasan'ny B. subtilis natto, bakteria izay manova ny soja tsotra ho sakafo matsiro. Hita teo amin'ny mololo vary izay nampiasaina tamin'ny fermentation soja io bakteria io taloha.
Amin'izao fotoana izao, ny natto dia vita avy amin'ny kolontsaina novidina.
1. Tena mahavelona ny Natto
Tsy mahagaga raha matetika no hanina amin'ny sakafo maraina ny natto! Mirakitra otrikaina betsaka izy io, ka mahatonga azy io ho sakafo tsara indrindra hanombohana ny andro amin'ny fomba tsara.
Manankarena otrikaina ny Natto
Ny Natto dia misy proteinina sy fibre betsaka indrindra, izay mahatonga azy io ho sakafo mahavelona sy maharitra. Anisan'ireo otrikaina tena ilaina maro hita ao amin'ny natto, dia manankarena manganese sy vy izy io.
| zavatra mahavelona | Isany | Sanda isan'andro |
|---|---|---|
| Kaloria | 211 kcal | |
| proteinina | 19 g | |
| fibre | 5.4 g | |
| kalsioma | 217 mg | 17% |
| VY | 8.5 mg | 47% |
| magnésium | 115 mg | 27% |
| Manganese | 1.53 mg | 67% |
| Vitamina C | 13 mg | 15% |
| Vitamina K | 23 mcg | 19% |
Mirakitra akora bioactive sy vitamina ary mineraly tena ilaina hafa ihany koa ny Natto, toy ny zinc, vitamina B1, B2, B5, ary B6, asidra ascorbic, isoflavones, sns.
Mora levonina tsara ny Natto
Ny soja (antsoina koa hoe tsaramaso soja) ampiasaina hanaovana natto dia misy anti-otrikaina maro, toy ny phytates, lectins, ary oxalates. Ny anti-otrikaina dia molekiola izay manakana ny fidiran'ny otrikaina.
Soa ihany fa ny fanomanana ny natto (fandrahoana sy fanamasinana) dia manimba ireo otrikaina manimba ireo, ka mahatonga ny soja ho mora levonina kokoa ary ny otrikaina ao aminy ho mora raisina kokoa. Izany dia mahatonga ny fihinanana soja ho mahaliana kokoa!
Mamokatra otrikaina vaovao ny Natto
Mandritra ny fanamasinana no ahazoan'ny natto ny ankamaroan'ny otrikaina ao aminy. Mandritra ny fanamasinana, ny bakteria natto b. subtilis dia mamokatra vitamina sy mineraly. Vokatr'izany, ny natto dia misy otrikaina betsaka kokoa noho ny soja manta na masaka!
Anisan'ny otrikaina mahaliana ny habetsahan'ny vitamina K2 (menaquinone) mahavariana. Ny Natto dia iray amin'ireo loharanon-javamaniry vitsy izay misy ity vitamina ity!
Otrikaina iray hafa mampiavaka ny natto ny nattokinase, anzima vokarina mandritra ny fanamasinana.
Ireo otrikaina ireo dia dinihina mba hahitana ny fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny fo sy ny taolana. Tohizo ny famakiana raha te hahalala bebe kokoa!
2. Manatanjaka ny taolana ny Natto, noho ny vitamina K2
Mety handray anjara amin'ny fahasalaman'ny taolana ny Natto, satria loharano tsara amin'ny kalsioma sy vitamina K2 (menaquinone) izy io. Fa inona marina moa ny vitamina K2? Inona no ampiasana azy?
Ny vitamina K2, fantatra ihany koa amin'ny hoe menaquinone, dia manana tombontsoa maro ary hita voajanahary amin'ny sakafo maromaro, indrindra fa amin'ny hena sy fromazy.
Ny vitamina K dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny mekanisma maro ao amin'ny vatana, anisan'izany ny fivontosan'ny ra, ny fitaterana kalsioma, ny fandrindrana ny insuline, ny fametrahana tavy, ny fandikana ADN, sns.
Ny vitamina K2, indrindra indrindra, dia hita fa manampy amin'ny fanamafisana ny hakitroky ny taolana ary mety hampihena ny mety ho tapaka rehefa mihantitra. Ny vitamina K2 dia mandray anjara amin'ny tanjaka sy ny kalitaon'ny taolana.
Misy vitamina K2 eo amin'ny 700 mikrograma eo ho eo isaky ny 100g amin'ny natto, mihoatra ny in-100 heny noho ny ao amin'ny soja tsy misy masirasira. Raha ny marina, ny natto no manana ny tahan'ny vitamina K2 avo indrindra eran-tany ary iray amin'ireo sakafo avy amin'ny zavamaniry ihany! Noho izany, ny natto dia sakafo tsara indrindra ho an'ireo olona manaraka sakafo vegan, na ho an'ireo izay tsy mihinana hena sy fromazy fotsiny.
Orinasa kely mpamokatra vitamina ny bakteria ao anatin'ny natto.
3. Manohana ny fahasalaman'ny fo ny Natto noho ny Nattokinase
Ny fitaovam-piadiana miafin'ny Natto ho fanohanana ny fahasalaman'ny fo sy ny lalan-dra dia anzima miavaka iray: ny nattokinase.
Anzima noforonin'ny bakteria hita ao amin'ny natto ny Nattokinase. Maro ny tombontsoa azo avy amin'ny Nattokinase ary mbola eo am-pikarohana momba ny toetrany manohitra ny fivontosana, ary koa ny fiantraikany amin'ny aretim-po. Raha sotroina tsy tapaka, ny natto dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny olana amin'ny fo ary mety hanampy amin'ny fandravana ny fivontosan'ny ra mihitsy aza!
Eo am-pikarohana ihany koa ny fiantraikan'ny Nattokinase amin'ny fiarovana amin'ny thrombosis sy ny fiakaran'ny tosidrà.
Amin'izao fotoana izao, dia afaka mahita fanampin-tsakafo nattokinase mihitsy aza ianao mba hanohanana ny fiasan'ny fo.
Na izany aza, aleonay mihinana natto mivantana! Mirakitra fibre, probiotika ary tavy tsara izy io izay mety hanampy amin'ny fanaraha-maso ny kolesterola ao amin'ny ra. Tsy sakafo mahavariana fotsiny ny Natto fa miaro ny fo mahery vaika ihany koa!
4. Manatanjaka ny Bibiôma ny Natto
Sakafo manankarena prebiotika sy probiotika ny Natto. Ireo singa roa ireo dia tena ilaina amin'ny fanohanana ny microbiota sy ny hery fiarovana.
Ny mikrôbiota dia fitambaran'ny zavamananaina bitika izay miara-miaina amin'ny vatantsika. Manana andraikitra maro ny mikrôbiota, anisan'izany ny fiarovana ny vatana amin'ny otrikaretina, ny fandevonan-kanina, ny fitantanana ny lanja, ny fanohanana ny hery fiarovana, sns. Matetika ny mikrôbiota dia mety hohadinoina na tsy raharahiana, saingy tena ilaina amin'ny fahasalamantsika izany.
Sakafo prebiotika ny Natto
Sakafo mamelona ny mikrôbiota ny sakafo prebiotika. Mirakitra fibre sy otrikaina izy ireo, izay tian'ny bakteria sy ny leviora ao anatintsika. Amin'ny famahanana ny mikrôbiota-ntsika, dia manohana ny asany isika!
Vita avy amin'ny soja ny Natto ary noho izany dia misy fibre prebiotika betsaka, anisan'izany ny inulin. Ireo dia afaka manohana ny fitomboan'ny zavamiaina bitika tsara rehefa tonga ao amin'ny rafi-pandevonan-kanintsika izy ireo.
Ankoatra izany, mandritra ny fanamasinana, ny bakteria dia mamokatra akora iray izay mandrakotra ny soja. Ity akora ity koa dia tonga lafatra amin'ny famahanana bakteria tsara ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina!
Loharanon'ny Probiotika ny Natto
Ny sakafo probiotika dia misy zavamiaina bitika velona, izay voaporofo fa mahasoa.
Mirakitra bakteria mavitrika hatramin'ny iray lavitrisa isaky ny grama ny Natto. Ireo bakteria ireo dia afaka miaina ao anatin'ny rafi-pandevonan-kanina, ka mamela azy ireo ho anisan'ny mikrôbiotantsika.
Afaka mamorona karazana molekiola bioaktiva isan-karazany ny bakteria ao amin'ny natto, izay manampy amin'ny fandrindrana ny vatana sy ny hery fiarovana.
Manohana ny hery fiarovana ny Natto
Afaka mandray anjara amin'ny fanohanana ny hery fiarovana amin'ny lafiny maro ny Natto.
Araka ny voalaza etsy ambony, ny natto dia manohana ny mikraoba ao amin'ny tsinay. Ny mikraoba salama sy isan-karazany dia mitana anjara toerana lehibe ao amin'ny hery fiarovana, miady amin'ny mikraoba ary mamokatra hery fiarovana.
Ankoatra izany, ny natto dia misy otrikaina maro izay afaka manampy amin'ny fanohanana ny hery fiarovana, toy ny vitamina C, manganese, sélénium, zinc, sns.
Mirakitra akora antibiotika afaka mamono otrikaretina maro ihany koa ny Natto, toy ny H. pylori, S. aureus, ary E. coli. Efa nampiasaina nandritra ny taona maro ny Natto mba hanohanana ny hery fiarovana amin'ny zanak'omby miteraka sy hiarovana azy ireo amin'ny aretina.
Ao amin'ny olombelona, ny bakteria b. subtilis dia nodinihina momba ny fiantraikany miaro amin'ny hery fiarovana ny zokiolona. Tao anatin'ny fitsapana iray, ireo mpandray anjara izay nandray ny fanampin-tsakafo b. subtilis dia niaina aretina taovam-pisefoana vitsy kokoa, raha oharina amin'ireo izay nandray ny placebo. Tena mampanantena ireo vokatra ireo!
Misy loza ateraky ny Natto ve?
Mety tsy mety amin'ny olona sasany ny Natto.
Satria vita avy amin'ny soja ny natto, dia tsy tokony hihinana natto ireo olona manana alèjy na tsy fahazakana soja.
Ankoatra izany, ny soja dia heverina ho goitrogen ary mety tsy mety amin'ny olona voan'ny hypothyroidism.
Ny zavatra iray hafa tokony hodinihina dia ny fananan'ny natto toetra mampitony ra. Raha mihinana fanafody mampitony ra ianao dia manatona dokotera alohan'ny hampidirana ny natto ao amin'ny sakafonao.
Tsy misy fatran'ny vitamina K2 mifandray amin'ny poizina.
Aiza no ahitana an'i Natto?
Te hanandrana natto ve ianao ary hampiditra izany ao anatin'ny sakafonao? Afaka mahita izany any amin'ny fivarotana aziatika maro ianao, ao amin'ny fizarana sakafo mangatsiaka, na any amin'ny fivarotana entam-barotra biolojika sasany.
Ny ankamaroan'ny natto dia amidy anaty lovia kely, misaraka. Maro aza no misy zava-manitra toy ny voantsinapy na saosy soja.
Mba handrosoana bebe kokoa, azonao atao ihany koa ny manao ny natto anao manokana ao an-trano! Mora atao sady tsy lafo izany.
Akora roa ihany no ilainao: soja sy kolontsaina natto. Raha te hankafy ny tombontsoa rehetra azo avy amin'ny natto ianao nefa tsy mandany vola be loatra, ny fanaovana ny natto-nao manokana no vahaolana tonga lafatra!
Mpamatsy ambongadiny vovoka Natto biolojika - BIOWAY ORGANIC
Raha mitady mpamatsy vovoka natto biolojika ambongadiny ianao dia manoro hevitra anao aho hampiasa ny BIOWAY ORGANIC. Ireto ny antsipiriany:
Manolotra vovoka natto biolojika avo lenta ny BIOWAY ORGANIC, vita amin'ny soja tsy GMO voafantina izay mandalo dingana fermentation nentim-paharazana mampiasa bakteria natto Bacillus subtilis var. Voakarakara tsara ny vovoka natto-ny mba hihazonana ny tombontsoa ara-tsakafo sy ny tsirony miavaka. Akora mora ampiasaina sy azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany izy io.
Fanamarinana: Ny BIOWAY ORGANIC dia miantoka ny fenitra avo lenta indrindra amin'ny alàlan'ny fahazoana fanamarinana azo itokisana, toy ny fanamarinana biolojika avy amin'ny fikambanana fanamarinana ekena. Izany dia miantoka fa ny vovoka natto biolojika dia tsy misy akora simika, fanafody famonoana bibikely ary zavamananaina novaina fototarazo.
Mifandraisa aminay:
Grace HU (Mpitantana ny varotra):grace@biowaycn.com
Carl Cheng ( Tale Jeneraly/Mpitantana )：ceo@biowaycn.com
Tranonkala:www.biowaynutrition.com
Fotoana fandefasana: 26 Oktobra 2023
