Nahoana no tsara ho anao ny Matcha?

Manankarena Antioxidant

Iray amin'ireo antony lehibe iheverana ny matcha ho superfood ny atiny antioxidant avo be. Ny antioxidants dia singa manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny fahasimbana ateraky ny molekiola manimba antsoina hoe radika maimaim-poana. Ny Matcha dia manankarena indrindra amin'ny catechins, karazana antioxidant izay hita fa manana toetra isan-karazany mampiroborobo ny fahasalamana. Raha ny marina, ny matcha dia misy haavo katekinina avo kokoa raha oharina amin'ny dite maitso mahazatra, ka mahatonga azy io ho loharano mahery vaika amin'ireo fitambarana mahasoa ireo.

Manatsara ny fiasan'ny ati-doha

Matcha dia misy asidra amino tokana antsoina hoe L-theanine, izay hita fa mampiroborobo ny fialan-tsasatra sy manatsara ny fiasan'ny saina. Rehefa lanina dia afaka mamakivaky ny sakana amin'ny ati-doha ny L-theanine ary mampitombo ny famokarana neurotransmitters toy ny dopamine sy serotonine, izay mifandray amin'ny fifehezana ny fihetseham-po sy ny fampivoarana ny fahaiza-manao. Izany dia mety hanazava ny antony mahatonga ny olona maro mitatitra ny fahatsapana fahamalinana tony rehefa avy nihinana matcha, ka mahatonga azy io ho safidy malaza ho an'ireo izay mitady hery voajanahary tsy misy tebiteby mifandray amin'ny kafe.

Manohana ny fitantanana lanja

Ho fanampin'ny fananana antioxidant sy manatanjaka ny atidoha, ny matcha dia mifandray amin'ny fitantanana lanja ihany koa. Ny fikarohana dia nanoro hevitra fa ny catechins ao amin'ny matcha dia mety hanampy amin'ny fampitomboana ny fahafahan'ny vatana handoro tavy sy hanatsara ny metabolism. Ankoatr'izay, ny fampifangaroana kafeinina sy L-theanine amin'ny matcha dia mety hisy fiantraikany synergistic amin'ny fampiroboroboana ny oksizenina matavy, ka mahatonga azy io ho mpiara-miombon'antoka ho an'ireo mitady hihazona lanja ara-pahasalamana.

Mampiroborobo ny fahasalaman'ny fo

Ny catechin ao amin'ny matcha dia hita fa misy fiantraikany tsara amin'ny fahasalaman'ny fo. Ny fikarohana dia manondro fa ireo fitambarana ireo dia mety hanampy amin'ny fampidinana ny haavon'ny kolesterola LDL ary hampihena ny mety ho aretim-po. Fanampin'izany, ny fifantohana avo amin'ny antioxidants ao amin'ny matcha dia mety hanampy amin'ny fiarovana ny fo amin'ny adin-tsaina sy ny areti-mifindra, izay samy mifandray amin'ny olana momba ny fo.

Manohana ny Detoxification

Ny Matcha dia maniry ao anaty alokaloka, izay mampitombo ny votoatin'ny klorofil. Ny chlorophyll dia mpanadio voajanahary manampy ny vatana manala poizina sy metaly mavesatra. Ny fihinanana matcha dia mety hanohana ny fizotran'ny fanadiovana voajanahary ao amin'ny vatana, ka mahatonga azy io ho safidy malaza ho an'ireo izay te hanadio sy hamelombelona ny rafiny.

Manatsara ny fahasalaman'ny hoditra

Ny antioxidants ao amin'ny matcha, indrindra ny catechins, dia mety hahasoa ny hoditra ihany koa. Ireo fitambarana ireo dia hita fa manampy amin'ny fiarovana ny hoditra amin'ny fahasimban'ny taratra UV, mampihena ny areti-maso ary mampiroborobo ny fahasalaman'ny hoditra amin'ny ankapobeny. Ny vokatra fikarakarana hoditra sasany aza dia mampiditra ny matcha ho toy ny akora ampiasaina amin'ny fananana anti-fahanterana sy fiarovana.

Ahoana no hankafizana Matcha

Misy fomba isan-karazany hampidirana matcha amin'ny fanaonao isan'andro. Ny fomba nentim-paharazana dia ny fanosihosena ny vovony amin'ny rano mafana mba hahatonga ny dite maitso mampangotraka. Na izany aza, ny matcha dia azo ampiana amin'ny smoothie, latte, entana vita amin'ny mofo, ary na dia sakafo matsiro aza mba hanatsarana ny sakafo. Rehefa misafidy matcha, mifidiana karazana kalitao avo lenta, amin'ny lanonana mba hiantohana ny tombontsoa ara-pahasalamana ambony indrindra sy ny tsirony.

Ho fehin-kevitra, ny tombotsoa ara-pahasalamana manaitra an'i matcha, ao anatin'izany ny atiny antioxidant, ny fanampin'ny ati-doha, ny fanohanana ny fitantanana lanja, ny soa ho an'ny fo, ny fanohanan'ny detoxification, ary ny mety ho voka-dratsin'ny hoditra, dia mahatonga azy io ho fanampin'ny fomba fiaina ara-pahasalamana. Na ankafizina toy ny kaopy dite mampitony na ampidirina amin'ny famoronana culinary, ny matcha dia manolotra fomba mety sy matsiro hijinja ny valisoany.

References:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Ny fiantraikan'ny adin-tsaina amin'ny cookies misy dite maitso matcha: ny tahan'ny tena ilaina eo amin'ny theanine, arginine, kafeinina ary epigallocatechin gallate. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Ny vokatry ny dite maitso amin'ny fahaverezan'ny lanja sy ny fikojakojana lanja: meta-analyse. Gazety iraisam-pirenena momba ny matavy loatra, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Ny fihinanana dite maitso sy ny fahafatesana noho ny aretim-po, ny homamiadana, ary ny antony rehetra any Japon: ny fandalinana Ohsaki. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). Ny fihinanana polyphenol amin'ny sakafo sy ny risika amin'ny hypertension amin'ny sandry poloney amin'ny fandalinana HAPIEE. Gazety Eoropeana momba ny sakafo, 56(1), 143-153.