Inona no fiantraikan'ny Stevia extract amin'ny vatanao?

Raha ny momba ny fihinanana isan'andro, dia zava-dehibe ny manamarika fa mamy kokoa noho ny siramamy ny stevia - eo amin'ny 200-300 heny mahery. Midika izany fa kely dia kely ny ilaina mba hahazoana ny hamamiana irina. Ny fatra azo ekena isan'andro (ADI) ho an'ny stevia, araka ny napetraky ny Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), dia 4 mg isaky ny kilao amin'ny lanjan'ny vatana isan'andro. Ho an'ny olon-dehibe salantsalany, izany dia midika hoe eo amin'ny 12 mg eo ho eo ny stevia avo lenta isan'andro.

Fanjifana tsy tapakavovoka fitrandrahana stevia biolojikaTsy azo inoana fa hiteraka voka-dratsy amin'ny ankamaroan'ny olona ny fanarahana ireo torolalana ireo. Raha ny marina, misy fanadihadiana sasany milaza fa mety hitondra soa ara-pahasalamana ny stevia. Ohatra, tsy mampiakatra ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra izy io, ka mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ny olona voan'ny diabeta na ireo izay te-hifehy ny siramamy ao amin'ny rany.

Na izany aza, toy ny amin'ny fanovana sakafo rehetra, dia tsara foana ny manatona matihanina amin'ny fahasalamana alohan'ny hampidirana stevia amin'ny fahazaranao andavanandro, indrindra raha manana olana ara-pahasalamana efa misy ianao na mihinana fanafody. Mety hiaina voka-dratsy malefaka toy ny fivontosana na maloiloy ny olona sasany rehefa mampiditra stevia amin'ny sakafony voalohany, saingy matetika ireo vokany ireo dia vetivety ary mihena rehefa zatra ny vatana.

Tsara homarihina ihany koa fa na dia azo antoka aza ny vovoka stevia biolojika amin'ny ankapobeny, dia tsy mitovy avokoa ny vokatra stevia rehetra. Ny vokatra stevia ara-barotra sasany dia mety misy akora na fameno fanampiny. Rehefa misafidy vokatra stevia ianao dia mifidiana safidy biolojika avo lenta izay misy stevia madio tsy misy fangarony tsy ilaina.

 

Ahoana no fiantraikan'ny vovoka stevia organika amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra?

Iray amin'ireo tombontsoa lehibe indrindra amin'nyvovoka fitrandrahana stevia biolojikadia ny fiantraikany kely indrindra amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Io toetra io dia mahatonga azy ho safidy tsara ho solon'ny siramamy, indrindra ho an'ny olona voan'ny diabeta na ireo izay miezaka mifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany.

Tsy tahaka ny siramamy, izay miteraka fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra rehefa lanina, ny stevia dia tsy misy gliosida na kaloria izay mety hampiakatra ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny akora mamy ao amin'ny stevia, fantatra amin'ny anarana hoe steviol glycosides, dia tsy voaova ao amin'ny vatana toy ny siramamy. Fa mandalo amin'ny rafi-pandevonan-kanina kosa izy ireo nefa tsy miditra ao amin'ny lalan-dra, izay manazava ny antony tsy misy fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ny stevia.

Fikarohana maromaro no nanadihady ny fiantraikan'ny stevia amin'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny fanadihadiana tamin'ny taona 2010 navoaka tao amin'ny gazety "Appetite" dia nahita fa ireo mpandray anjara izay nihinana stevia talohan'ny sakafo dia nanana tahan'ny glucose sy insuline ambany kokoa taorian'ny sakafo raha oharina amin'ireo izay nihinana siramamy na mamy artifisialy hafa. Izany dia manondro fa ny stevia dia mety tsy ho safidy tsy miandany amin'ny siramamy ao amin'ny ra fotsiny fa mety hanampy amin'ny fandrindrana azy.

Ho an'ireo olona voan'ny diabeta, ity toetran'ny stevia ity dia tena mahasoa tokoa. Matetika ny fitantanana ny diabeta dia mitaky fanaraha-maso sy fifehezana tsara ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, ary mety ho sarotra ny fitadiavana fomba hanomezana fahafaham-po ny faniriana mamy nefa tsy miteraka fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra. Manolotra vahaolana amin'ity olana ity ny Stevia, ahafahan'ny olona voan'ny diabeta mankafy tsiro mamy nefa tsy manimba ny fifehezana ny siramamy ao amin'ny rany.

Ankoatra izany, misy fikarohana sasany manondro fa ny stevia dia mety manana tombony fanampiny ho an'ny olona voan'ny diabeta ankoatra ny fiantraikany tsy miandany amin'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny fanadihadiana tamin'ny taona 2013 navoaka tao amin'ny "Journal of Medicinal Food" dia nanolo-kevitra fa ny stevia dia mety hanatsara ny fahatsapana insuline sy hampihena ny adin-tsaina oksidativa, izay samy singa manan-danja amin'ny fitantanana ny diabeta.

Zava-dehibe anefa ny manamarika fa na dia tsy mampiakatra siramamy ao amin'ny ra aza ny stevia, dia matetika ampiasaina amin'ny vokatra izay mety misy akora hafa izay misy fiantraikany amin'ny siramamy ao amin'ny ra. Jereo foana ny marika amin'ny vokatra misy stevia mamy mba hahazoana antoka fa tsy misy siramamy fanampiny na gliosida hafa izay mety hisy fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.

Ho an'ireo tsy voan'ny diabeta, ny fampiasana stevia fa tsy siramamy dia mbola mety hahasoa amin'ny fitazonana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ho marin-toerana. Ny fisorohana ny fiakaran'ny siramamy tampoka dia afaka manampy amin'ny fitazonana ny tahan'ny angovo marin-toerana mandritra ny andro ary mety handray anjara amin'ny fahasalamana ankapobeny tsara kokoa.

 

Afaka manampy amin'ny fitantanana lanja ve ny vovoka stevia organika?

Vovoka fitrandrahana stevia biolojikaNahazo ny sain'ny olona ho fanampiana mety amin'ny fitantanana lanja noho ny toetrany tsy misy kaloria. Satria mitombo hatrany ny tahan'ny hatavezana maneran-tany, dia maro ny olona mitady fomba hampihenana ny fihinanana kaloria nefa tsy manao sorona ny tsiro mamy tiany. Manolotra vahaolana mampanantena ho an'ity fanamby ity ny Stevia.

Ny fomba voalohany ahafahan'ny stevia mandray anjara amin'ny fitantanana lanja dia amin'ny alàlan'ny fampihenana ny kaloria. Amin'ny alàlan'ny fanoloana siramamy amin'ny stevia amin'ny zava-pisotro, mofo, ary sakafo hafa, dia afaka mampihena be ny kaloria laniny ny olona. Eritrereto fa ny sotrokely siramamy iray dia misy kaloria 16 eo ho eo. Na dia mety tsy ho toa betsaka aza izany, dia mety hitombo haingana ireo kaloria ireo, indrindra ho an'ireo izay mihinana zava-pisotro na sakafo mamy maromaro mandritra ny andro. Ny fanoloana siramamy amin'ny stevia dia mety hiteraka fatiantoka kaloria betsaka rehefa mandeha ny fotoana, izay mety handray anjara amin'ny fihenan-danja na ny fitazonana ny lanja rehefa ampiarahina amin'ny sakafo voalanjalanja sy ny hetsika ara-batana tsy tapaka.

Ankoatra izany, tsy vitan'ny hoe manolo ny kaloria ao anaty siramamy fotsiny ny stevia; mety hanampy amin'ny fampihenana ny fihinanana kaloria amin'ny ankapobeny amin'ny fomba hafa koa izany. Misy fanadihadiana milaza fa ny fihinanana stevia alohan'ny sakafo dia mety hitarika amin'ny fihenan'ny fihinanana sakafo. Ny fanadihadiana tamin'ny taona 2010 navoaka tao amin'ny "International Journal of Obesity" dia nahita fa ireo mpandray anjara izay nihinana stevia mialoha ny sakafony dia nitatitra fa nihena ny hanoanana ary ambany ny fihinanana sakafo amin'ny ankapobeny raha oharina amin'ireo izay nihinana siramamy na mamy artifisialy hafa.

Tombontsoa iray hafa mety ho azo avy amin'ny stevia amin'ny fitantanana lanja ny fiantraikany amin'ny faniriana. Misy mpikaroka mihevitra fa ny mamy artifisialy dia mety hampitombo ny faniriana sakafo mamy amin'ny alàlan'ny fanentanana tafahoatra ny mpandray siramamy. Ny Stevia, izay mamy voajanahary, dia mety tsy hanana izany fiantraikany izany. Na dia ilaina aza ny fikarohana bebe kokoa amin'io sehatra io, ny porofo tsy ara-dalàna dia milaza fa ny olona sasany dia mahita fa mihena ny faniriany sakafo mamy rehefa avy nifindra tamin'ny stevia.

Tsara homarihina ihany koa fa ny stevia dia tsy miteraka fahasimban'ny nify tahaka ny siramamy. Na dia tsy mifandray mivantana amin'ny fitantanana lanja aza izany, dia tombony ara-pahasalamana fanampiny izay mety hamporisika ny olona hisafidy ny stevia fa tsy siramamy, izay mety hitarika amin'ny fihenan'ny kaloria hohanina.

Na izany aza, zava-dehibe ny mitadidy fa ny stevia dia tsy vahaolana mahagaga amin'ny fihenan-danja. Na dia mety ho fitaovana mahasoa amin'ny fampihenana ny fihinanana kaloria aza izy io, ny fitantanana ny lanja mahomby dia mitaky fomba fiasa feno izay ahitana sakafo voalanjalanja, hetsika ara-batana tsy tapaka, ary fahazarana ara-pahasalamana. Ny fanoloana siramamy amin'ny stevia fotsiny raha tsy manova ny sakafo hafa dia tsy azo inoana fa hiteraka fihenan-danja be.

Fanampin'izany, nisy fanadihadiana sasany nametraka fanontaniana momba ny mety ho fiantraikan'ny siramamy tsy mahavelona toy ny stevia amin'ny mikraoba ao amin'ny tsinay na ny fizotran'ny metabolika amin'ny fomba mety hisy fiantraikany amin'ny fitantanana ny lanja. Na dia tsy manondro fiantraikany ratsy amin'ny lanja aza ny porofo ankehitriny, dia ilaina ny fikarohana bebe kokoa mba hahatakarana tanteraka ny fiantraikany maharitra eo amin'ny metabolisma sy ny lanjan'ny vatana.

Raha fintinina,fitrandrahana steviaManana fiantraikany maromaro amin'ny vatana izay mahatonga azy io ho safidy tsara ho solon'ny siramamy sy mamy artifisialy. Tsy mampiakatra ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra izy io, ka mahatonga azy io ho mety amin'ny olona voan'ny diabeta na ireo izay mifehy ny siramamy ao amin'ny rany. Tsy misy kaloria ihany koa ny Stevia, izay mety hanampy amin'ny fitantanana lanja rehefa ampiasaina ho anisan'ny sakafo voalanjalanja. Na dia heverina ho azo antoka hohanina isan'andro aza amin'ny ankapobeny, dia tsara kokoa ny mampiasa stevia amin'ny antonony ary manatona matihanina amin'ny fahasalamana raha manana ahiahy ianao. Rehefa mitohy ny fikarohana, dia mety hahita bebe kokoa momba ny fomba ifandraisan'ity mamy voajanahary ity amin'ny vatantsika sy ny tombontsoa mety ho azony amin'ny fahasalamana isika.

Niorina tamin'ny taona 2009 ny Bioway Organic Ingredients, ary efa nanolo-tena ho an'ny vokatra voajanahary nandritra ny 13 taona mahery. Manam-pahaizana manokana amin'ny fikarohana, famokarana ary varotra akora voajanahary isan-karazany, anisan'izany ny Organic Plant Protein, Peptide, Organic Fruit and Vegetable Powder, Nutritional Formula Blend Powder, sy ny maro hafa, ny orinasa dia manana mari-pahaizana toy ny BRC, ORGANIC, ary ISO9001-2019. Mifantoka amin'ny kalitao avo lenta, mirehareha amin'ny famokarana fitrandrahana zavamaniry avo lenta amin'ny alàlan'ny fomba biolojika sy maharitra ny Bioway Organic, izay miantoka ny fahadiovana sy ny fahombiazana. Manantitrantitra ny fomba fiasa maharitra amin'ny loharano, ny orinasa dia mahazo ny fitrandrahana zavamaniry amin'ny fomba tompon'andraikitra amin'ny tontolo iainana, ary manome laharam-pahamehana ny fiarovana ny tontolo iainana voajanahary. Amin'ny maha-orinasa malaza azy.mpanamboatra vovoka stevia organika, miandrandra fiaraha-miasa mety hitranga ny Bioway Organic ary manasa ireo antoko liana hifandray amin'i Grace Hu, mpitantana ny varotra, ao amin'nygrace@biowaycn.comRaha mila fanazavana fanampiny, tsidiho ny tranonkalany ao amin'nywww.biowaynutrition.com.

Referansa:

1. Anton, SD, et al. (2010). Fiantraikan'ny stevia, aspartame, ary sucrose amin'ny fihinanana sakafo, ny fahafaham-po, ary ny tahan'ny glucose sy insuline aorian'ny fihinanana. Appetite, 55(1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, mamy maharitra tsy misy kaloria avy amin'ny natiora. Nutrition Today, 50(3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) mamy biolojika: famerenana. Gazety Iraisam-pirenena momba ny Siansa momba ny Sakafo sy ny Sakafo, 61(1), 1-10.

4. Gregersen, S., et al. (2004). Fiantraikany manohitra ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra vokatry ny stevioside amin'ny olona voan'ny diabeta karazany 2. Metabolism, 53(1), 73-76.

5. Komitin'ny Manampahaizana Iraisan'ny FAO/WHO momba ny Fanampiny Sakafo. (2008). Steviol Glycosides. Ao amin'ny Compendium of Food Additive Specifications, Fivoriana faha-69.

6. Maki, KC, et al. (2008). Ny fiantraikan'ny rebaudioside A amin'ny hemodinamika amin'ny olon-dehibe salama manana tosidra ara-dalàna sy ambany. Food and Chemical Toxicology, 46(7), S40-S46.

7. Raben, A., et al. (2011). Fitomboan'ny glycemia aorian'ny fihinanana, insulinemia, ary lipidemia taorian'ny sakafo manankarena sucrose nandritra ny 10 herinandro raha oharina amin'ny sakafo mamy artifisialy: fitsapana voafehy kisendrasendra. Food & Nutrition Research, 55.

8. Samuel, P., et al. (2018). Ravina Stevia ho lasa mamy Stevia: Mikaroka ny siansa, ny tombontsoa azo avy aminy, ary ny mety ho vitany amin'ny ho avy. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD, et al. (2015). Fanombanana ny mety ho fiovan'ny fototarazon'ny steviol glycosides. Toksikolojia momba ny sakafo sy ny simika, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Glycosides Steviol avy amin'ny Stevia: famerenana ny lalan'ny biosynthesis sy ny fampiharana azy ireo amin'ny sakafo sy ny fitsaboana. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 52(11), 988-998.