Vaovao - Ny Fahamarinana momba ny holatra amin'ny holatra organika Shiitake sy ny fahaverezan'ny lanjany

I. Fampidirana

Sava lalana

Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny buzz nanodidina ny fatiantoka lanja ara-boasary voajanahary dia nahatratra ny tazo, izay misy zavatra tsy takatry ny saina ary manome valiny avy any an-danitra. Anisan'ireny,organika misy holatra organika shiitakedia nitsangana ho mpiara-miasa mety hitranga amin'ny ady amin'ny pounds be loatra. Fa inona ny tena tantara ao ambadik'ity tranga holatra ity? Andao hisasa ao amin'ny tontolon'ny holatra Shiitake ary hanambara ny marina momba ny mety ho fiantraikany amin'ny fitantanan-dehibe.

Fandraisana an-tsokosoko holatra ao amin'ny organika Shiitake: trano fonenana ara-tsakafo

Shiitake holatra, fantatra amin'ny siansa amin'ny maha-siantifika hoe Lentinula Edodes, dia nanakana ny fandrahoan-tsakafo aziatika nandritra ny taonjato maro. Ireo holatra mirehitra ireo dia tsy mahafinaritra fotsiny fa ny felam-boninkazo fotsiny fa manangona punch. Ny holatra holatra organika Shiitake, tapa-kevitra avy amin'ireto holatra sarobidy ireto dia mifantoka amin'ny sombiny mahasoa azy ireo.

Manan-karena amin'ny fanampim-bokatra samihafa ny fitrandrahana, manisa vitanina, varahina ary selenium. Misy ihany koa ny sombiny tokana toa an'i Eritadenine sy Beta-glucans, izay nanelingelina ny fihetsik'ireo mpandinika azy ireo ho tombontsoa azo avy aminy. Ahoana anefa no ifandraisan'ireo singa ireo amin'ny fatiantoka mavesatra?

Ny holatra ao amin'ny organika Shiitake dia ambany ao anaty kaloria nefa mbola avo amin'ny fibre, ka mahatonga azy io ho fanampin'ny sakafo. Ny votoatin'ny fibre dia afaka manampy amin'ny fampiroboroboana ny fahatsapana feno, mety hampihena ny fihenan'ny kaloria ankapobeny. Ankoatr'izay, ny habetsahan'ny otrikaina dia midika fa manome otrikaina sy mineraly ilaina nefa tsy mandray anjara amin'ny vesatra kaloria.

Iray amin'ireo singa lehibe aoorganika misy holatra organika shiitakedia i Eritadenine, tombo-kase izay nodinihina noho ny mety ho mety hampihena ny haavon'ny kolesterola. Raha ny fitantanana kolesterol dia tsy mifandraika mivantana amin'ny fihenan'ny lanjany, lafin-javatra manan-danja amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny izay mety hisy fiantraikany amin'ny lanja be loatra.

Beta-glucans, singa iray hafa amin'ny fitrandrahana, dia misy filokana mihena izay mifandraika amin'ny tombontsoa hafa rehetra. Ireo karbôlà sarotra ireo dia afaka miadana ny fanesorana, izay mandray anjara amin'ny famoahana ny glucose bebe kokoa amin'ny lalan-drà. Ity familiana ity dia ny fanalan-jaza tsy mihetsika dia mety hanampy amin'ny fanamafisana ny haavon'ny siram-po, mety hampihena ny filana sy ny fihinanana tafahoatra.

Ny siansa ao ambadiky ny fitrandrahana holatra organika SHIITAKE sy ny fitantanana lanja

Na dia mahavariana aza ny mombamomba ny organic Shiitake, dia mahavariana, ilaina ny mandinika ny porofo siantifika manohana ny fampiasana azy ho fatiantoka mavesatra. Fianarana maro no nikaroka ny mety hisian'ny holatra Shiitake sy ny fakany ao anatin'ity toe-javatra ity.

Ny fandalinana navoaka tao amin'ny Journal of Obesity dia nahita fa ny voalavo dia namelona ny sakafo matavy be dia be tamin'ny vovony Shiitake, dia nahazo tombony mavesatra kokoa ny vatany raha oharina amin'ireo sakafo matavy iray irery. Ny mpikaroka dia nanohina ny vokatr'izany ny vokatry ny holatra mba hampihenana ny fandroahana matavy ary hanatsara ny metabolism molotra.

Fianarana iray hafa, navoaka tao amin'ny Journational Biochemistry, nanadihady ny vokatry ny Eritadenine avy amin'ny holatra Shiitake tamin'ny tavy metabolism tamin'ny voalavo. Ny valiny dia nanolo-kevitra fa mety hampihena ny fanangonana tavy i Eritadenine amin'ny fanovana metabolism molotra.

Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa na dia mampanantena aza ny fandalinana biby, dia mbola voafetra ihany ny fikarohana ataon'olona. Ny fitsapana ara-pahasalamana feno kokoa dia ilaina mba hamaritana ny tombotsoan'ny lanjanyorganika misy holatra organika shiitakeamin'ny olombelona.

Izany hoe lazaina fa ny mety ho voadidy hanohanana ny fitantanana lanja dia mihoatra ny vokatry ny fandoroana tavy mivantana. Ny fahafahany mampiroborobo ny fahafaham-po ary manome otrikaina tena ilaina amin'ny kaloria kely indrindra dia manampy azy io ho fanampin'ny sakafo voalanjalanja sy fomba fiaina mahay mandanjalanja.

Ny beta-glucans amin'ny organic shiitake holatra holatra dia mety hanana anjara toerana amin'ny fitantanana lanja amin'ny alàlan'ny fiantraikany amin'ny fahasalamany. Ny fikarohana nipoitra dia nanoro hevitra fa ny microbiome gony mahasalama dia mifandray amin'ny fifehezana lanja kokoa. Beta-glucans dia mihetsika ho prebiotika, bakteria be dia be ary mety handray anjara amin'ny microbiome mahay mandanjalanja.

Fampidirana holatra organika shiitake nalaina ho fomba fiasa feno lanja

Raha ny fitrandrahana holatra organika Shiitake dia mampiseho fampanantenana ho singa manohana amin'ny fitantanana lanja, tsy vahaolana majika izany. Ny fahaverezan'ny lanjan-danja maharitra dia mitaky fomba feno izay ahitana sakafo ara-batana voalanjalanja, asa ara-batana ary fahazarana ara-pahasalamana ara-pahasalamana.

Rehefa mandinika ny fampidirana ny holatra SHIITAKE dia miditra ao amin'ny dia mavesatra amin'ny valim-pitsarana anao, ilaina ny mijery azy ho toy ny paikady malalaka kokoa. Ireto misy toro-hevitra vitsivitsy momba ny fanamafisana ny mety ho tombontsoa mety hitranga:

1. Ataovy tsara amin'ny sakafo an-tsakafo an-tsokosoko izy io:Organika misy holatra organika shiitakeafaka mameno ny sakafo manankarena amin'ny sakafo rehetra, proteinina mimanda ary voankazo sy legioma be dia be. Ny mombamomba ny otrikaina dia afaka manampy amin'ny famenoana ny elanelana ara-tsakafo raha manohana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.

2. Ampiasao hanamafisana ny tsirony sy ny fahafaham-po: ny tsiron'ny umami tsiro amin'ny holatra Shiitake dia afaka manampy halalin'ny lovia nefa tsy miantehitra amin'ny sira na tavy be loatra. Izany dia afaka manatsara ny sakafo mahasalama kokoa, mety hampihena ny filàna tsy mety ho an'ny safidy tsy dia mahasalama.

3. Manambatra azy io amin'ny fanazaran-tena mahazatra: raha ny fitrandrahana dia afaka manohana ny fahasalamana metabola, ny fanaovana pirinty miaraka amin'ny hetsika ara-batana tsy tapaka dia afaka manamafy ny mety ho tombontsoa mety hitranga aminy. Ny fanatanjahan-tena dia tsy vitan'ny mandoro kaloria ihany fa manatsara ny fahasalamana sy ny fahasalamana ihany koa.

4. Diniho ny fotoana: Ny olona sasany dia mahita fa ny sakafo manankarena miborofina toy ny holatra organika shiitake holatra organika alohan'ny sakafo dia afaka manampy ny habe ampahany amin'ny fifehezana ny fahafenoana feno.

5. Mijanona tsy miovaova: toy ny paikady ara-tsakafo, ny tsy fitoviana. Ampidiro matetika ny fanakanianao tsy tapaka mba hahitana tombontsoa maharitra ela.

6. Manara-maso ny fivoaranao: Tohizo ny lanjanao, ny haavon'ny angovo, ary ny fahombiazanao amin'ny ankapobeny rehefa mampiditra ny holatra Shiitake SHIITAKE ianao ao anaty fanaonao. Izany dia afaka manampy anao handinika ny fiantraikany ary hanao fanitsiana raha ilaina izany.

7. Manontania matihanina ara-pahasalamana: Alohan'ny hanombohana famandrihana vaovao, dia fahendrena ny mifanakalo hevitra amin'ny mpamatsy ara-pahasalamana, indrindra raha manana toe-pahasalamana efa misy ianao na maka fanafody.

Famaranana

Organika misy holatra organika shiitakemanolotra safidy mahaliana ho an'ireo izay mitady fanampiana voajanahary ao amin'ny dia fitantanana ny lanjany. Ny mombamomba an-tsitrapo, ny mety ho tombontsoan'ny metabolika, ary ny fahaizana manatsara ny fahafaham-po dia manatsara ny fampanantenany amin'ny paikady feno fatiantoka.

Raha mahaliana anao ny mikaroka ny tombontsoa mety hitranga amin'ny fitrandrahana holatra organika SHIITAKE, na ny botanika hafa botanika ho an'ny tanjonao fahasalamana sy ny fahasalamanao, dia eritrereto ny hanatratrarana ireo mpamatsy malaza izay mendrika ny kalitao sy ny faharetana. Raha mila fanazavana fanampiny momba ny fitrandrahana botanika voajanahary avo lenta, ao anatin'izany ny vokatra Shiitake Mushrog, dia afaka mifandray aminay ianaograce@biowaycn.com.

References

1. Handayani, D., et al. (2011). Ny holatra Shiitake (Lentinus Edodes) dia manakana ny fandroahana matavy ary ny havana tsy misy dikany ao anaty voalavo dia manome sakafo matavy be. Journal of Talebesity, 2011, 258051.
2. Shimada, Y., et al. (2003). Eritadenine avy amin'ny holatra azo hanina dia manakana ny asan'ny Angotensin manova ny angovo -na ao Vitro. Journal of Nutritional Science and Vitaminoology, 49 (6), 406-410.
3. Xu, X., et al. (2015). Ny proteinina bioactive avy amin'ny holatra. Biotechnology Mandroso, 33 (6), 1673-1680.
4. Valverde, izaho, et al. (2015). Holatra azo hanina: fanatsarana ny fahasalaman'ny olombelona sy ny fampiroboroboana ny fiainana kalitao. Iraisam-pirenena iraisam-pirenena momba ny Microbiology, 2015, 376387.
5. Jayachandran, M., et al. (2017). Famerenana mitsikera amin'ny fahasalamana manentana ny tombontsoa azo avy amin'ny holatra azo hanina amin'ny alàlan'ny goavambe Microbiota. Gazety iraisam-pirenena momba ny siansa molekiola, 18 (9), 1934.