Tsara ho anao ve ny proteinina vary biolojika?

Inona avy ireo tombontsoa azo avy amin'ny proteinina avy amin'ny vary biolojika raha oharina amin'ny loharanon-proteinina hafa?

Manolotra tombony maro ny vary organika raha oharina amin'ny loharano proteinina hafa, ka mahatonga azy io ho safidy manintona ho an'ny olona maro. Ireto misy tombony lehibe vitsivitsy:

1. Toetra hypoallergenic: Ny iray amin'ireo tombony lehibe indrindra amin'ny proteinina vary biolojika dia ny tsy fahampian'ny allergen. Tsy toy ny allergen mahazatra toy ny soja, ronono, na varimbazaha, ny proteinina vary dia matetika leferin'ny ankamaroan'ny olona, ​​​​anisan'izany ireo izay mora voan'ny allergie na tsy fahazakana sakafo. Izany dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo olona mila misoroka ny allergen mahazatra nefa mbola te-hanana ny filany proteinina.

2. Mombamomba ny asidra amine feno: Na dia noheverina ho loharanon'ny proteinina tsy feno aza ny proteinina vary taloha, dia nasehon'ny fanadihadiana vao haingana fa misy ireo asidra amine tena ilaina sivy rehetra ao anatiny. Na dia somary ambany kokoa aza ny votoatin'ny lysine raha oharina amin'ny proteinina avy amin'ny biby, dia mbola manome mombamomba ny asidra amine voalanjalanja ihany izy io rehefa hohanina ho anisan'ny sakafo isan-karazany. Izany dia mahatonga azy hoproteinina vary biolojikasafidy azo ampiharina amin'ny fananganana sy fanarenana hozatra, indrindra rehefa ampiarahina amin'ny proteinina hafa avy amin'ny zavamaniry.

3. Mora levonina: Ny proteinina vary biolojika dia fantatra amin'ny fahafahany levonina tsara, izay midika fa afaka mandray sy mampiasa tsara ireo otrikaina omen'izany ny vatanao. Tena mahasoa indrindra ho an'ireo olona manana rafi-pandevonan-kanina mora tohina na ireo izay sitrana amin'ny hetsika ara-batana mafy izany. Ny fahafahan'ny proteinina vary levonina mora levonina dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana sy ny tsy fahazoana aina izay matetika mifandray amin'ny loharanon-proteinina hafa.

4. Faharetan'ny tontolo iainana: Ny fisafidianana proteinina vary biolojika dia manohana ny fomba fambolena maharitra. Ny fomba fambolena biolojika dia mazàna mampiasa fanafody famonoana bibikely sy akora simika vitsy kokoa, izay mety ho tsara kokoa ho an'ny tontolo iainana ary mety hampihena ny fifandraisanao amin'ny akora manimba. Fanampin'izany, ny fambolena vary amin'ny ankapobeny dia mitaky rano sy tany kely kokoa raha oharina amin'ny famokarana proteinina avy amin'ny biby, ka mahatonga azy io ho safidy sariaka kokoa amin'ny tontolo iainana.

5. Fampiasana maro samihafa: Ny vovoka proteinina vary biolojika dia tena azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa ary mora ampidirina amin'ny fomba fahandro isan-karazany. Manana tsiro malefaka sy somary misy voanjo izy io izay mifangaro tsara amin'ny akora hafa, ka mahatonga azy io ho mety amin'ny smoothie, mofo, ary na dia sakafo matsiro aza. Io fahaiza-manao maro samihafa io dia ahafahanao mampitombo ny fihinanana proteinina tsy misy fanovana be loatra ny tsiron'ny sakafo tianao indrindra.

 

Ahoana no fiantraikan'ny proteinina vary biolojika amin'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fahasitranana amin'ny laoniny?

Nampiseho vokatra mampanantena ny proteinina vary biolojika amin'ny fanohanana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanarenana azy, ka mahatonga azy io ho safidy malaza eo amin'ireo atleta sy mpankafy fanatanjahan-tena. Toy izao ny fomba ahafahany misy fiantraikany tsara amin'ny fivoaran'ny hozatra sy ny fanarenana aorian'ny fanatanjahan-tena:

1. Famoronana proteinina hozatra: Nasehon'ny fanadihadiana fa ny proteinina vary dia mety hahomby toy ny proteinina whey amin'ny fampiroboroboana ny famoronana proteinina hozatra. Ny fanadihadiana tamin'ny taona 2013 navoaka tao amin'ny Nutrition Journal dia nahita fa ny fihinanana proteinina vary isolate aorian'ny fanatanjahan-tena dia nampihena ny tavy ary nampitombo ny lanjan'ny vatana mahia, ny fiakaran'ny hozatra, ny hery ary ny tanjaka azo ampitahaina amin'ny proteinina whey isolate.

2. Asidra amine misy rojo sampana (BCAA):Prôteina vary biolojikaMirakitra ireo asidra amine telo misy sampana - leucine, isoleucine, ary valine. Ireo BCAA ireo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fananganana proteinina hozatra ary afaka manampy amin'ny fampihenana ny fanaintainan'ny hozatra sy ny havizanana aorian'ny fanatanjahan-tena mafy. Na dia ambany kely noho ny ao amin'ny proteinina whey aza ny votoatin'ny BCAA ao amin'ny proteinina vary, dia mbola manome fatra ampy hanohanana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fahasitranana amin'ny laoniny izany.

3. Fahasitranana aorian'ny fanazaran-tena: Ny mora levon'ny proteinina vary biolojika dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny sakafo aorian'ny fanazaran-tena. Azon'ny vatana raisina haingana izy io, manome ny asidra amine ilaina hanombohana ny fanamboarana sy ny fitomboan'ny hozatra. Ity fidiran'ny vatana haingana ity dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny fahasimban'ny hozatra ary mampiroborobo ny fahasitranana haingana kokoa eo anelanelan'ny fotoam-piofanana.

4. Fanohanana ny faharetana: Ankoatra ny fanohanana ny fitomboan'ny hozatra, ny proteinina vary biolojika dia mety hahasoa ireo atleta manana faharetana ihany koa. Ny proteinina dia manampy amin'ny fitazonana sy fanamboarana ny sela hozatra mandritra ny hetsika maharitra, izay mety hanatsara ny fahombiazana amin'ny ankapobeny ary hampihena ny mety hisian'ny ratra.

5. Fampivoarana hozatra matanjaka: Noho ny votoatin'ny tavy ambany ao aminy, ny proteinina vary biolojika dia tena ilaina indrindra ho an'ireo olona te-hanangana hozatra matanjaka nefa tsy mampitombo tavy be loatra. Izany no mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ireo manaraka fandaharam-panapahana na fanavaozana ny vatana.

 

Mety amin'ny olona manana olana ara-tsakafo na manana alèjy ve ny vary organika?

Prôteina vary biolojikatena safidy tsara ho an'ireo olona manana olana ara-tsakafo na alèjy isan-karazany. Ny toetrany miavaka dia mahatonga azy io ho loharanon-proteinina azo antoka sy azo ampiasaina amin'ny fomba maro ho an'ny olona maro izay mety sahirana amin'ny safidy proteinina hafa. Andeha hojerentsika ny antony mahatonga ny proteinina vary biolojika ho mety tsara ho an'ireo izay manana filàna ara-tsakafo manokana:

1. Sakafo tsy misy gluten: Ho an'ireo olona manana aretin'ny selia na tsy mora voan'ny gluten, ny proteinina vary biolojika dia safidy azo antoka sy mahavelona. Tsy toy ny proteinina avy amin'ny varimbazaha, ny proteinina vary dia tsy misy gluten voajanahary, ahafahan'ireo izay manaraka sakafo tsy misy gluten mahafeno ny filany proteinina nefa tsy atahorana ho voan'ny gluten.

2. Sakafo tsy misy ronono sy tsy misy laktose: Safidy tsara ho an'ireo olona tsy mahazaka laktose na manaraka sakafo tsy misy ronono ny vary organika. Manome loharanon-proteinina feno izy io nefa tsy mila proteinina avy amin'ny ronono toy ny whey na casein, izay mety hiteraka tsy fahatomombanan'ny fandevonan-kanina ho an'ny olona sasany.

3. Sakafo tsy misy soja: Ho an'ireo izay manana alèjy amin'ny soja na ireo izay tsy mihinana vokatra soja, ny proteinina vary biolojika dia manolotra safidy hafa amin'ny proteinina avy amin'ny zavamaniry izay tsy misy soja mihitsy. Tena mahasoa izany satria ny soja dia alèjy mahazatra ary matetika ampiasaina amin'ny vokatra proteinina avy amin'ny zavamaniry maro.

4. Sakafo tsy misy voanjo: Ireo olona manana alèjy amin'ny voanjo dia afaka mihinana proteinina vary biolojika satria tsy misy voanjo voajanahary izy io. Izany dia mahatonga azy io ho loharanon-proteinina sarobidy ho an'ireo izay mila misoroka ny vovoka proteinina mahazatra avy amin'ny voanjo na sakafo misy voanjo.

5. Sakafo vegan sy vegetarianina:Prôteina vary biolojikaVita amin'ny zavamaniry 100% izy io, ka mety tsara ho an'ny vegan sy ny mpihinana legioma. Manome mombamomba ny asidra amine feno izy io nefa tsy mila vokatra avy amin'ny biby, manohana ireo izay misafidy ny hanaraka fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry noho ny antony ara-etika, ara-tontolo iainana, na ara-pahasalamana.

6. Sakafo ambany FODMAP: Ho an'ireo olona manaraka sakafo ambany FODMAP mba handaminana ny olana ara-pandevonan-kanina toy ny IBS, ny proteinina vary biolojika dia mety ho loharanon-proteinina mety tsara. Amin'ny ankapobeny dia leferina tsara ny vary ary heverina ho ambany FODMAP, ka mahatonga ny proteinina vary ho safidy azo antoka ho an'ireo manana rafi-pandevonan-kanina mora tohina.

7. Sakafo tsy misy atody: Ireo olona manana alèjy amin'ny atody na ireo manaraka sakafo tsy misy atody dia afaka mampiasa proteinina vary biolojika ho solon'ny fomba fahandro izay matetika mitaky proteinina atody. Azo ampiasaina amin'ny fanaova-mofo na fandrahoan-tsakafo ho toy ny akora mampiray na mampitombo ny proteinina izy io nefa tsy misy atahorana ho voan'ny alèjy.

8. Aretin'ny alèjy amin'ny sakafo maro: Ho an'ireo olona manana alèjy amin'ny sakafo maro, ny proteinina vary biolojika dia mety ho loharanon'ny proteinina azo antoka sy azo itokisana. Ny toetrany hypoallergenic dia mahatonga azy io ho tsy dia miteraka fihetseham-po mahazaka raha oharina amin'ny loharanon'ny proteinina maro hafa.

9. Sakafo Kosher sy Halal: Ny proteinina vary biolojika dia mazàna mety amin'ireo manaraka ny lalànan'ny sakafo Kosher na Halal, satria avy amin'ny zavamaniry izy io ary tsy misy vokatra avy amin'ny biby. Na izany aza, tsara kokoa ny manamarina hatrany ny fanamarinana manokana raha tena ilaina ny fanarahana ireo lalànan'ny sakafo ireo.

10. Sakafo Autoimmune protocol (AIP): Mety hahita ny olona sasany manaraka sakafo autoimmune protocol ho loharanon-proteinina azo leferina ny vary organika. Na dia tsy tafiditra ao anatin'ny dingana voalohany amin'ny AIP aza ny vary, dia matetika izy no iray amin'ireo sakafo voalohany ampidirina indray noho ny tsy fahampian'ny mety hampisy valin-kafatra avy amin'ny hery fiarovana.

Raha fintinina,proteinina vary biolojikaManolotra tombontsoa maro izy io ary loharanon-proteinina maro azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany. Ny toetrany tsy miteraka alèjy, ny mombamomba ny asidra amine feno, ary ny mora levonina dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny olona maro, anisan'izany ireo manana alèjy na fameperana amin'ny sakafo. Na te hanohana ny fitomboan'ny hozatra ianao, na hitantana lanja, na hanaparitaka fotsiny ny loharanon-proteininao, ny proteinina vary biolojika dia mety ho fanampiny sarobidy amin'ny sakafonao. Toy ny amin'ny fiovana lehibe rehetra amin'ny sakafo, dia tsara kokoa ny manatona matihanina amin'ny fahasalamana na mpitsabo sakafo voasoratra anarana mba hahazoana antoka fa mifanaraka amin'ny filanao ara-tsakafo sy ny tanjonao ara-pahasalamana ny proteinina vary biolojika.

Manolotra karazana fitrandrahana zavamaniry isan-karazany ny Bioway Organic Ingredients izay natao manokana ho an'ny indostria isan-karazany, anisan'izany ny fanafody, kosmetika, sakafo sy zava-pisotro, sy ny maro hafa, izay vahaolana feno sy tokana ho an'ny filàn'ny mpanjifa amin'ny fitrandrahana zavamaniry. Mifantoka amin'ny fikarohana sy fampandrosoana, ny orinasa dia manatsara hatrany ny fomba fitrandrahana mba hanomezana fitrandrahana zavamaniry vaovao sy mahomby mifanaraka amin'ny filàn'ny mpanjifanay. Ny fanoloran-tenanay amin'ny fanamboarana manokana dia ahafahanay manamboatra fitrandrahana zavamaniry mifanaraka amin'ny filàn'ny mpanjifa manokana, manolotra vahaolana manokana izay mifanaraka amin'ny filàna sy ny fampiharana miavaka. Niorina tamin'ny taona 2009, ny Bioway Organic Ingredients dia mirehareha amin'ny maha-matihanina azy.Mpanamboatra proteinina vary biolojika, malaza amin'ny serivisy atolotray izay nahazo fankasitrahana manerantany. Raha misy fanontaniana momba ny vokatra na serivisy atolotray, dia amporisihina ny tsirairay hifandray amin'ny Marketing Manager Grace HU ao amin'nygrace@biowaycn.comna tsidiho ny tranonkalanay ao amin'ny www.biowaynutrition.com.

 

Referansa:

1. Joy, JM, et al. (2013). Ny fiantraikan'ny fihinanana proteinina whey na vary mandritra ny 8 herinandro eo amin'ny firafitry ny vatana sy ny fahombiazan'ny fanatanjahan-tena. Nutrition Journal, 12(1), 86.

2. Kalman, DS (2014). Firafitry ny asidra amine ao amin'ny proteinina vary volontany organika mifantoka sy mitoka-monina raha ampitahaina amin'ny proteinina soja sy whey mifantoka sy mitoka-monina. Foods, 3(3), 394-402.

3. Mújica-Paz, H., et al. (2019). Prôteinina vary: Famerenana ny toetrany miasa sy ny fampiharana mety ho vitany. Famerenana feno momba ny Siansa momba ny Sakafo sy ny Fiarovana ny Sakafo, 18(4), 1031-1070.

4. Ciuris, C., et al. (2019). Fampitahana ny sakafo misy proteinina avy amin'ny zavamaniry sy ny sakafo misy proteinina avy amin'ny biby: Kalitaon'ny proteinina, ny votoatin'ny proteinina, ary ny vidin'ny proteinina. Nutrients, 11(12), 2983.

5. Babault, N., et al. (2015). Ny fihinanana proteinina voanjobory dia mampiroborobo ny fitomboan'ny hatevin'ny hozatra mandritra ny fiofanana fanoherana: fitsapana ara-pitsaboana roa sosona, kisendrasendra, voafehy Placebo raha oharina amin'ny proteinina Whey. Gazetin'ny Fikambanana Iraisam-pirenena momba ny Sakafo Ara-panatanjahantena, 12(1), 3.

6. van Vliet, S., et al. (2015). Ny valinteny anabolika avy amin'ny hozatra taolana amin'ny fihinanana proteinina avy amin'ny zavamaniry raha oharina amin'ny biby. The Journal of Nutrition, 145(9), 1981-1991.

7. Gorissen, SHM, et al. (2018). Ny votoatin'ny proteinina sy ny firafitry ny asidra amine amin'ny proteinina avy amin'ny zavamaniry azo vidiana eny an-tsena. Asidra Amino, 50(12), 1685-1695.

8. Friedman, M. (2013). Tahon-bary, Menaka avy amin'ny tahon-bary, ary Hodiny: Firafitra, Fampiasana ara-tsakafo sy indostrialy, ary asa biolojika ao amin'ny olombelona, ​​biby ary sela. Gazetin'ny Simia momba ny fambolena sy ny sakafo, 61(45), 10626-10641.

9. Tao, K., et al. (2019). Fanombanana ny sandan'ny firafitry ny sakafo sy ny otrikaina avy amin'ny loharanon-tsakafo manankarena phytoferritin (legioma sy serealy azo hanina). Gazetin'ny Simia momba ny Fambolena sy ny Sakafo, 67(46), 12833-12840.

10. Dule, A., et al. (2020). Prôteina Vary: Fitrandrahana, Firafitra, Toetra ary Fampiharana. Ao amin'ny Loharano Prôteina Maharitra (pp. 125-144). Gazety Akademika.