Ilaina ny sakafo voalanjalanja mba hihazonana fahasalamana tsara, ary ny fibre dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fahazoana izany fifandanjana izany. Ny fibre dia karazana gliosida hita ao amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry toy ny voankazo, legioma, voamaina manontolo ary legume. Fantatra amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny rafi-pandevonan-kanina, ny fandrindrana ny fivezivezen'ny tsinay, ary ny fampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza toy ny aretim-po sy diabeta. Na dia eo aza ny maha-zava-dehibe azy, dia maro ny olona tsy mihinana fibre ampy amin'ny sakafony isan'andro.
Ny tanjon'ity fifanakalozan-kevitra ity dia ny fampitahana ireo fibre roa samihafa,inulin, aryfibre pitipoà, mba hanampiana ny tsirairay handray fanapahan-kevitra tsara momba ny fibre izay mifanaraka indrindra amin'ny filany ara-tsakafo. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hojerentsika ny toetra ara-tsakafo, ny tombontsoa ara-pahasalamana, ary ny fiantraikan'ny inulin sy ny fibre avy amin'ny pitipoà eo amin'ny fandevonan-kanina sy ny tsinay. Amin'ny fahatakarana ny fahasamihafana sy ny fitoviana misy eo amin'ireo fibre roa ireo, dia hahazo fahatakarana sarobidy ny mpamaky amin'ny fampidirana azy ireo amin'ny sakafony amin'ny fomba mahomby kokoa.
A. Famaritana sy loharanon'ny inulin
Karazana fibre mety levona ny inuline izay hita amin'ny zavamaniry isan-karazany, indrindra fa amin'ny fakany na ny rhizomes. Loharano inuline manankarena ny fakany chicory, saingy hita amin'ny sakafo toy ny akondro, tongolo, tongolo lay, asparagus, ary artichoke Jerosalema ihany koa. Tsy levonina ao amin'ny tsinaibe ny inuline fa mandalo any amin'ny tsinaibe kosa, izay miasa ho prebiotika, mampiroborobo ny fitomboan'ny bakteria mahasoa ao amin'ny tsinay.
B. Toetra ara-tsakafo sy tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny inulin
Manana toetra mahavelona maromaro ny inulin izay mahatonga azy ho fanampiny sarobidy amin'ny sakafo. Ambany kaloria izy io ary tsy dia misy fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, ka mahatonga azy io ho safidy mety ho an'ireo izay mifehy ny lanjany sy ireo olona voan'ny diabeta. Amin'ny maha-fibre prebiotika azy, ny inulin dia manampy amin'ny fitazonana ny fifandanjana ara-pahasalamana eo amin'ny bakteria ao amin'ny tsinay, izay zava-dehibe ho an'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina sy ny hery fiarovana. Fanampin'izany, ny inulin dia mifandray amin'ny fanatsarana ny fidiran'ny otrikaina, indrindra ho an'ny mineraly toy ny kalsioma sy manezioma.
C. Tombontsoa azo avy amin'ny fihinanana inulin ho an'ny fandevonan-kanina sy ny tsinay
Ny fihinanana inulin dia mifandray amin'ny tombontsoa maro ho an'ny fandevonan-kanina sy ny tsinay. Mampiroborobo ny fivezivezen'ny tsinay tsy tapaka izy io ary manamaivana ny fitohanana amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny fivalanana matetika sy ny fanalefahana ny fitoviana amin'ny fivalanana. Ny inulin koa dia manampy amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny homamiadan'ny tsinaibe amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fitomboan'ny bakteria mahasoa, izay manakana ny fitomboan'ny bakteria manimba izay mety hiteraka fivontosana sy aretina.
A. Fahatakarana ny firafitry ny fibre pitipoà sy ny loharanon'izany
Karazana fibre tsy mety levona avy amin'ny pitipoà ny fibre voanjobory, ary fantatra amin'ny habetsahan'ny fibre be dia be sy ny gliosida ary tavy kely dia kely. Azo avy amin'ny hodiny izy io mandritra ny fanodinana pitipoà ho sakafo. Noho ny toetrany tsy mety levona, ny fibre voanjobory dia manampy lanja amin'ny fivalanana, manamora ny fivezivezen'ny tsinay tsy tapaka ary manampy amin'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina. Ankoatra izany, ny fibre voanjobory dia tsy misy gluten, ka mahatonga azy io ho mety ho an'ny olona mora voan'ny gluten na aretin'ny celiac.
B. Ny lanjan'ny sakafo sy ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny fibre pitipoà
Manankarena fibre ao amin'ny sakafo ny voanjobory, indrindra fa ny fibre tsy mety levona, izay mandray anjara amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana mety ho azony. Manohana ny fahasalaman'ny tsinay izy amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fivalanana tsy tapaka sy ny fisorohana ny fitohanana. Fanampin'izany, ny habetsahan'ny fibre ao amin'ny fibre dia afaka manampy amin'ny fitantanana ny tahan'ny kolesterola, ka mampihena ny mety hisian'ny aretim-po. Ankoatra izany, ny fibre dia manana tondro glycemic ambany, midika izany fa kely dia kely ny fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, ka mahatonga azy io ho mety amin'ny olona voan'ny diabeta.
C. Fampitahana ny tombontsoa azo avy amin'ny fibre pitipoà amin'ny fandevonan-kanina sy ny tsinay
Mitovy amin'ny inulin, ny fibre avy amin'ny pitipoà dia manome tombontsoa ho an'ny fandevonan-kanina sy ny tsinay. Manampy amin'ny fitazonana ny tsy fiovaovan'ny tsinay izy io ary manampy amin'ny fisorohana ny aretin'ny tsinay toy ny divertikulose. Ny fibre avy amin'ny pitipoà koa dia manampy amin'ny fitazonana ny mikraoba ao amin'ny tsinay ho salama amin'ny alàlan'ny fanomezana tontolo iainana sariaka ho an'ny bakteria mahasoa mba hiroborobo, hampiroborobo ny fahasalaman'ny tsinay amin'ny ankapobeny sy ny fiasan'ny hery fiarovana.
A. Ny votoatin'ny sakafo sy ny firafitry ny fibre ao amin'ny inulin sy ny fibre avy amin'ny pitipoà
Samy hafa ny votoatin'ny otrikaina sy ny firafitry ny fibre ao amin'ny inuline sy ny pitipoà, izay misy fiantraikany amin'ny fahasalamana sy ny sakafo mety. Ny inuline dia fibre mety levona izay vita amin'ny fructose polymers, raha ny fibre tsy mety levona kosa ny pitipoà izay manome lanja ny fivalanana. Ny karazana fibre tsirairay dia manolotra tombontsoa miavaka ary mety kokoa ho an'ny olona manana filàna sy safidy ara-tsakafo manokana.
B. Fiheverana ny filàna sy ny safidin'ny sakafo samihafa
Rehefa misafidy eo amin'ny inuline sy ny fibre pitipoà dia zava-dehibe ny mandinika ny filàna sy ny safidin'ny tsirairay amin'ny sakafo. Ho an'ireo olona mikendry ny hitantana ny lanjany, ny inuline dia mety ho tsara kokoa noho ny kaloria ambany sy ny tondro glycemika ambany. Etsy ankilany, ireo olona mitady hanatsara ny tsy fivadihan'ny tsinay sy hisorohana ny fitohanana dia mety hahita fa mahasoa kokoa ny fibre pitipoà noho ny votoatin'ny fibre tsy mety levona sy ny fahafahany mamorona zavatra betsaka.
C. Fiantraikany amin'ny fitantanana ny lanja sy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra
Samy mety hisy fiantraikany amin'ny fitantanana ny lanja sy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ny inuline sy ny fibre de pitipoà. Ny kaloria ambany sy ny tondro glycemika ambany ao amin'ny inuline dia mahatonga azy io ho safidy tsara amin'ny fitantanana ny lanja sy ny fifehezana ny siramamy ao amin'ny ra, raha toa kosa ny fahafahan'ny fibre de pitipoà mampiroborobo ny fahafaham-po sy mandrindra ny fahazotoan-komana dia mandray anjara amin'ny mety ho anjara asany amin'ny fitantanana ny lanja sy ny fandrindrana ny siramamy ao amin'ny ra.
A. Ireo lafin-javatra tokony hodinihina rehefa mampiditra inulin na fibre pitipoà amin'ny sakafonao
Rehefa mampiditra inulin na fibre pitipoà amin'ny sakafonao ianao dia misy lafin-javatra maromaro tokony hodinihina, anisan'izany ny filàn'ny tsirairay amin'ny sakafo, ny tanjona ara-pahasalamana, ary izay olana ara-pandevonan-kanina na metabolika misy. Zava-dehibe ny manatona matihanina amin'ny fahasalamana na mpitsabo sakafo voasoratra anarana mba hamaritana ny safidy fibre mety indrindra mifototra amin'ny fiheverana ny fahasalamanao manokana.
B. Torohevitra azo ampiharina amin'ny fampidirana ireo fibre ireo amin'ny sakafo andavanandro
Azo atao amin'ny alalan'ny sakafo sy vokatra isan-karazany ny fampidirana inulin na fibre pitipoà. Ho an'ny inulin, ny fampidirana sakafo toy ny fakany chicory, tongolo ary tongolo lay ao anaty fomba fahandro dia afaka manome loharano voajanahary amin'ny inulin. Na koa, azo ampiana amin'ny mofo, smoothie, na lasopy ny fibre pitipoà mba hampitomboana ny habetsahan'ny fibre ao anaty sakafo.
C. Famintinana ireo fiheverana fototra amin'ny fisafidianana ny fibre mety amin'ny filàn'ny tsirairay
Raha fintinina, ny safidy eo amin'ny inulin sy ny fibre pitipoà dia tokony hiorina amin'ny filàn'ny tsirairay amin'ny sakafo, ny tanjona ara-pahasalamana ary ny safidin'ny sakafo. Mety ho mety kokoa ho an'ny olona te-hifehy ny lanjany sy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ny inulin, raha toa kosa ka aleo kokoa ny fibre pitipoà mba hampiroboroboana ny tsy fiovaovan'ny tsinay sy ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina.
Ho famaranana, samy manolotra toetra mahavelona sy tombontsoa ara-pahasalamana miavaka ny inulin sy ny fibre pitipoà izay afaka manampy amin'ny sakafo voalanjalanja. Manome tombontsoa prebiotika ny inulin ary manohana ny fitantanana ny lanja sy ny fanaraha-maso ny siramamy ao amin'ny ra, raha toa kosa ny fibre pitipoà dia manampy amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny tsinay sy ny fandevonan-kanina tsy tapaka.
Zava-dehibe ny mandinika tsara sy voalanjalanja ny fihinanana fibre, mandinika ireo tombontsoa maro samihafa azo avy amin'ny fibre samihafa sy ny fomba mety hampifanarahana azy ireo amin'ny filàna sy ny safidin'ny tsirairay.
Farany, ny fahatakarana ny filàn'ny tsirairay amin'ny sakafo no tena zava-dehibe rehefa misafidy ny fibre sahaza ho an'ny fahasalamana sy ny fahasalamana tsara indrindra. Amin'ny alàlan'ny fiheverana ny tanjona ara-pahasalamana manokana sy ny fifampidinihana amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana, ny tsirairay dia afaka mandray fanapahan-kevitra tsara mba hampidirana inulin na fibre pitipoà amin'ny sakafony.
Raha fintinina, ny safidy eo amin'ny inuline sy ny fibre pitipoà dia miankina amin'ny filan'ny tsirairay amin'ny sakafo, ny tanjona ara-pahasalamana ary ny safidin'ny sakafo. Samy manana ny toetrany manokana momba ny sakafo sy ny tombontsoa ara-pahasalamana ireo fibre roa ireo, ary ny fahatakarana ireo fahasamihafana ireo dia tena ilaina mba handraisana fanapahan-kevitra tsara. Na tombontsoa azo avy amin'ny prebiotika amin'ny inuline izany, na ny fitantanana ny lanja, na ny fanaraha-maso ny siramamy ao amin'ny ra, na ny fanohanan'ny fibre pitipoà ho an'ny fahasalaman'ny tsinay sy ny fandevonan-kanina ara-dalàna, ny zava-dehibe dia ny fampifanarahana ireo tombontsoa ireo amin'ny filan'ny tsirairay amin'ny sakafo. Amin'ny alàlan'ny fandinihana ireo anton-javatra isan-karazany sy ny fikatsahana tari-dalana matihanina, dia afaka mampiditra inuline na fibre pitipoà amin'ny sakafony ny olona tsirairay mba hanatsarana ny fahasalamana sy ny fahasalamana.
Referansa:
1. Harris, L., Possemiers, S., Van Ginderachter, C., Vermeiren, J., Rabot, S., & Maignien, L. (2020). Ny Fitsapana ny Fibre Henakisoa: ny fiantraikan'ny fibre pitipoà vaovao amin'ny fifandanjana angovo sy ny fahasalaman'ny tsinay amin'ny kisoa an-trano - metabolomika sy tondro mikraoba amin'ny santionan'ny diky sy ny caecal, ary koa ny metabolomika sy VOC amin'ny diky. Rohy amin'ny tranonkala: ResearchGate
2. Ramnani, P., Costabile, A., Bustillo, A., ary Gibson, GR (2010). Fandinihana kisendrasendra, jamba roa sosona, mifampitohy momba ny fiantraikan'ny oligofructose amin'ny fanalana ny vavony amin'ny olona salama. Rohy amin'ny tranonkala: Cambridge University Press
3. Dehghan, P., Gargari, BP, Jafar-Abadi, MA, & Aliasgharzadeh, A. (2014). Ny inulin dia mifehy ny fivontosana sy ny endotoxemia metabolika amin'ny vehivavy voan'ny diabeta mellitus karazany 2: fitsapana klinika voafehy kisendrasendra. Rohy amin'ny tranonkala: SpringerLink
4. Bosscher, D., Van Loo, J., Franck, A. (2006). Inulin sy oligofructose ho prebiotika amin'ny fisorohana ny aretina sy ny aretina amin'ny tsinay. Rohy amin'ny tranonkala: ScienceDirect
5. Wong, JM, de Souza, R., Kendall, CW, Emam, A., & Jenkins, DJ (2006). Fahasalaman'ny tsinay: fanamasinana sy asidra matavy rojo fohy. Rohy amin'ny tranonkala: Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology
Mifandraisa aminay:
Grace HU (Mpitantana ny varotra)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (Tale Jeneraly/Sefo)ceo@biowaycn.com
Tranonkala:www.biowaynutrition.com
Fotoana fandefasana: 23 Febroary 2024
