Anthocyanins, pigment voajanahary tompon'andraikitra amin'ny loko marevaka amin'ny voankazo sy legioma ary voninkazo maro, dia natao fikarohana lalina noho ny mety ho tombony ara-pahasalamana.Ireo fitambarana ireo, anisan'ny vondrona flavonoïde amin'ny polyphenols, dia hita fa manolotra karazana fananana mampiroborobo ny fahasalamana.Ato amin'ity lahatsoratra ity, isika dia hijery ny tombontsoa ara-pahasalamana manokana ny anthocyanins, izay tohanan'ny fikarohana siantifika.
Antioxidant Effects
Ny iray amin'ireo tombontsoa ara-pahasalamana voarakitra tsara indrindra amin'ny anthocyanine dia ny asan'ny antioxidant mahery.Ireo fitambarana ireo dia manana fahafahana manafoana ny radika maimaim-poana, izay molekiola tsy miorina izay mety hiteraka fahasimbana amin'ny oksidia amin'ny sela ary manampy amin'ny fivoaran'ny aretina mitaiza toy ny homamiadana, aretim-po, ary aretin'ny neurodegenerative.Amin'ny alàlan'ny fanalana radika maimaim-poana, ny anthocyanine dia manampy amin'ny fiarovana ny sela amin'ny adin-tsaina oksizenina ary mampihena ny mety hisian'ireo aretina ireo.
Fanadihadiana maro no naneho ny fahaizan'ny antioxidant anthocyanins.Ohatra, ny fanadihadiana iray navoaka tao amin'ny Journal of Agricultural and Food Chemistry dia nahatsikaritra fa ny anthocyanins nalaina tamin'ny vary mainty dia nampiseho hetsika antioxidant mahery, izay manakana ny fahasimban'ny oxidative amin'ny lipida sy proteinina.Ny fandinihana iray hafa navoaka tao amin'ny Journal of Nutrition dia naneho fa ny fihinanana ny fitrandrahana blackcurrant manankarena amin'ny anthocyanin dia nitarika fitomboana lehibe amin'ny fahafahan'ny antioxidant plasma amin'ny olona salama.Ireo fikarohana ireo dia manasongadina ny mety hisian'ny anthocyanins ho antioxidant voajanahary misy fiantraikany mahasoa amin'ny fahasalaman'ny olombelona.
Anti-Inflammatory Properties
Ho fanampin'ny fiantraikany antioxidant, ny anthocyanine dia hita fa manana toetra manohitra ny inflammatoire.Ny fivontosana mitaiza dia antony fototra mahazatra amin'ny aretina maro, ary ny fahafahan'ny anthocyanins manova ny lalan'ny areti-mifindra dia mety hisy fiantraikany tsara amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.Ny fikarohana dia nanondro fa ny anthocyanins dia mety manampy amin'ny fampihenana ny famokarana molekiola pro-inflammatoire ary manakana ny asan'ny enzymes mamaivay, ka mandray anjara amin'ny fitantanana ny toe-pahasalamana.
Ny fanadihadiana iray navoaka tao amin'ny Journal of Agricultural and Food Chemistry dia nanadihady ny fiantraikan'ny anti-inflammatoire avy amin'ny anthocyanine avy amin'ny vary mainty amin'ny maodely totozy amin'ny areti-maso.Ny valiny dia naneho fa ny fitrandrahana anthocyanin-rich dia nampihena be ny haavon'ny marika mamaivay ary nanakana ny valin'ny mamaivay.Toy izany koa, ny fitsapana klinika navoaka tao amin'ny European Journal of Clinical Nutrition dia nitatitra fa ny famenoana amin'ny fitrandrahana bilberry manankarena anthocyanin dia nitarika ny fihenan'ny marika amin'ny areti-mifindra amin'ny olona matavy loatra sy matavy.Ireo fikarohana ireo dia manondro fa ny anthocyanine dia mety hanalefaka ny areti-maso sy ny loza mety hitranga amin'ny fahasalamana.
Fahasalamana kardiovascular
Ny Anthocyanins dia mifandray amin'ny tombontsoa isan-karazany ho an'ny fo, ka mahatonga azy ireo ho sarobidy amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo.Nasehon'ny fandinihana fa ireo fitambarana ireo dia mety hanampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny endothelial, mampihena ny tosidra, ary manakana ny fiforonan'ny takelaka atherosclerotic, ka mampihena ny mety hisian'ny aretim-po toy ny aretim-po sy ny lalan-drà.Ny fiantraikan'ny fiarovan'ny anthocyanins amin'ny rafi-pandrefesana dia nomena ny fananana antioxidant sy anti-inflammatory, ary koa ny fahaizany manova ny metabolisma lipida ary manatsara ny fiasan'ny vascular.
Ny meta-fanadihadiana navoaka tao amin'ny American Journal of Clinical Nutrition dia nanombantombana ny fiantraikan'ny fihinanana anthocyanin amin'ny anton-javatra mety hampidi-doza ho an'ny fo.Ny famakafakana ny fitsapana voafehy tsy tapaka dia nanambara fa ny fihinanana anthocyanin dia mifandray amin'ny fihenan'ny mari-pamantarana ny adin-tsaina sy ny areti-mifindra, ary koa ny fanatsarana ny fiasan'ny endothelial sy ny profil lipid.Ny fandinihana iray hafa navoaka tao amin'ny Journal of Nutrition dia nanadihady ny fiantraikan'ny ranom-boankazo serizy anthocyanin amin'ny tosidra amin'ny olon-dehibe antitra miaraka amin'ny fiakaran'ny tosidrà malemy.Ny vokatra dia naneho fa ny fihinanana tsy tapaka ny ranom-boankazo serizy dia nitarika ny fihenan'ny tosidra systolika.Ireo fikarohana ireo dia manohana ny mety hisian'ny anthocyanins amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo sy ny fampihenana ny mety hisian'ny aretim-po.
Asa kognitive sy fahasalamana ati-doha
Ny porofo mipoitra dia manondro fa ny anthocyanine dia mety mitana anjara toerana amin'ny fanohanana ny fiasan'ny kognita sy ny fahasalaman'ny atidoha.Ireo fitambarana ireo dia nohadihadiana noho ny mety ho fiantraikany amin'ny neuroprotective, indrindra amin'ny tontolon'ny fihenan'ny kognitika mifandraika amin'ny taona sy ny aretina neurodegenerative toy ny Alzheimer sy Parkinson.Ny fahafahan'ny anthocyanins hiampita ny sakana amin'ny ati-doha sy ny fiarovana amin'ny selan'ny atidoha dia niteraka fahalianana amin'ny mety ho fisorohana sy fitantanana ny aretin'ny neurolojia.
Ny fanadihadiana iray navoaka tao amin'ny Journal of Agricultural and Food Chemistry dia nandinika ny fiantraikan'ny blueberry manankarena anthocyanin amin'ny fahombiazan'ny kognita amin'ny olon-dehibe zokiolona manana fahasembanana ara-tsaina malemy.Ny valiny dia naneho fa ny famenoana miaraka amin'ny fitrandrahana blueberry dia nitarika fanatsarana ny fiasan'ny kognita, anisan'izany ny fitadidiana sy ny asan'ny mpanatanteraka.Ny fandinihana iray hafa navoaka tao amin'ny Journal of Neuroscience dia nanadihady ny fiantraikan'ny neuroprotective anthocyanins amin'ny modely totozy amin'ny aretin'i Parkinson.Ny fikarohana dia nanondro fa ny fitrandrahana blackcurrant manankarena anthocyanin dia misy fiantraikany fiarovana amin'ny neurons dopaminergika ary manatsara ny tsy fahampian'ny motera mifandray amin'ny aretina.Ireo fikarohana ireo dia manoro hevitra fa ny anthocyanine dia afaka manohana ny fiasan'ny kognita ary miaro amin'ny aretin'ny neurodegenerative.
Famaranana
Anthocyanins, pigment voajanahary hita ao amin'ny loharanon-javamaniry isan-karazany, dia manolotra tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny antioxidant, anti-inflammatory, cardiovascular, ary neuroprotective effects.Ny porofo ara-tsiansa manohana ny toetra mampiroborobo ny fahasalamana amin'ny anthocyanine dia manasongadina ny mety ho fampiroboroboana ny fahasalamana sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.Raha mbola mitohy ny fikarohana momba ny fomba fiasa manokana sy ny fampiharana ara-pahasalamana amin'ny anthocyanins, ny fampidirana azy ireo amin'ny fanampin-tsakafo, ny sakafo azo ampiasaina ary ny vokatra fanafody dia mety hanome fahafahana vaovao hampiasana ny fiantraikany mahasoa amin'ny fahasalaman'ny olombelona.
References:
Hou, DX, Ose, T., Lin, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003).Ny Anthocyanidins dia mampirisika ny apoptose ao amin'ny sela leukemia promyelocytic olombelona: fifandraisana ara-drafitra sy mekanika tafiditra.International Journal of Oncology, 23(3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008).Anthocyanins sy ny anjara asany amin'ny fisorohana ny homamiadana.Cancer Letters, 269(2), 281-290.
He, J., Giusti, MM (2010).Anthocyanins: Loko voajanahary manana toetra mampiroborobo ny fahasalamana.Famerenana isan-taona momba ny Siansa momba ny Sakafo sy ny Teknolojia, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015).Anthocyanins.Fandrosoana amin'ny sakafo, 6(5), 620-622.
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockley, CS (2013).Ny tranga momba ny fanjifana Anthocyanin mba hampiroboroboana ny fahasalaman'ny olombelona: famerenana.Hevitra feno momba ny siansa momba ny sakafo sy ny fiarovana ny sakafo, 12(5), 483-508.
Fotoana fandefasana: May-16-2024
