I. Fampidirana
I. Fampidirana
Ny oleuropein, akora polyphenol hita betsaka amin'ny oliva sy menaka oliva, dia nahazo ny sain'ny maro noho ny tombontsoa ara-pahasalamana mety ho azony. Na izany aza, ny fanesorana ny oleuropein avy amin'ny loharano voajanahary dia mety ho sarotra, izay mametra ny fisiany sy ny fivarotana azy. Ity lahatsoratra bilaogy ity dia handinika ireo teknika isan-karazany ampiasaina hamokarana oleuropein, manomboka amin'ny fomba nentim-paharazana ka hatramin'ny teknolojia farany.
Ny Simia ao amin'ny Oleuropein
Ny oleuropein dia molekiola sarotra anisan'ny sokajin'ny singa secoiridoid. Ny rafitra simika miavaka ananany dia mandray anjara amin'ny asany biolojika mahery vaika, anisan'izany ny fananana antioxidant, anti-inflammatoire ary antimicrobial.
II. Fomba fitrandrahana nentim-paharazana
Ara-tantara, ny oleuropein dia nalaina avy amin'ny oliva sy menaka oliva tamin'ny alàlan'ny fomba nentim-paharazana toy ny:
Fanindriana mangatsiaka:Ity fomba ity dia ahitana ny fanotoana oliva sy ny fanesorana ny menaka amin'ny alalan'ny tsindry mekanika. Na dia tsotra aza, ny fanosehana mangatsiaka dia mety tsy hahomby ary mety tsy hahazo oleuropein be dia be.
Fitrandrahana solvent:Azo ampiasaina hanesorana ny oleuropein avy amin'ny vatan'oliva ny ranoka solvent toy ny etanôla na heksana. Na izany aza, mety handany fotoana ny fanesorana ny ranoka solvent ary mety hamela ranoka solvent sisa tavela amin'ny vokatra farany.
Fitrandrahana ranoka supercritical:Mampiasa gazy karbonika mahery vaika ity teknika ity mba hanesorana ireo akora avy amin'ny zavamaniry. Na dia mahomby aza, ny fanesorana ranoka mahery vaika dia mety ho lafo ary mitaky fitaovana manokana.
Famerana ny fomba nentim-paharazana
Matetika misy fetrany maromaro ny fomba nentim-paharazana amin'ny fitrandrahana oleuropein, anisan'izany:
Vokatra ambany:Mety tsy hahazo oleuropein be dia be ireo fomba ireo, indrindra avy amin'ny ravin'oliva na oliva ambany kalitao.
Olana ara-tontolo iainana:Mety hampidi-doza ho an'ny tontolo iainana ny fampiasana solvents amin'ny fomba fitrandrahana nentim-paharazana.
Tsy fahombiazan'ny fandaniana:Mety handany asa be sy handany vola be ireo fomba nentim-paharazana, ka mametra ny fahafahany mivelatra.
III. Teknolojia vao misondrotra ho an'ny famokarana oleuropein
Mba handaminana ireo fetran'ny fomba nentim-paharazana, dia namorona teknika vaovao ho an'ny fitrandrahana oleuropein ireo mpikaroka:
Fitrandrahana anzima: Azo ampiasaina handravahana ny rindrin'ny sela oliva ny anzima, mba hanamorana ny famoahana oleuropein. Ity fomba ity dia mifantina kokoa ary afaka manatsara ny vokatra oleuropein.
Sivana amin'ny alalan'ny membrane: Azo ampiasaina hanasarahana ny oleuropein amin'ny akora hafa ao amin'ny menaka oliva ny sivana amin'ny alalan'ny membrane. Ity teknika ity dia afaka manatsara ny fahadiovan'ny vokatra farany.
Fitrandrahana amin'ny alalan'ny "ultrasound": Ny onjam-peo "ultrasound" dia afaka manakorontana ny rindrin'ny sela ary manatsara ny fitrandrahana oleuropein. Ity fomba ity dia afaka manatsara ny fahombiazan'ny fitrandrahana ary mampihena ny fotoana fanodinana.
Fitrandrahana amin'ny alalan'ny onjam-peo: Ny angovon'ny onjam-peo dia afaka manafana ny santionany, mampitombo ny fiparitahan'ny oleuropein ao amin'ny solvent. Mety ho haingana kokoa sy mahomby kokoa noho ny fomba nentim-paharazana ity teknika ity.
Fitrandrahana anzima
Ny fitrandrahana anzima dia mampiasa anzima, toy ny cellulases sy pectinases, mba handravahana ny rindrin'ny sela oliva. Izany dia ahafahana mamoaka oleuropein sy akora sarobidy hafa. Ny fitrandrahana anzima dia mety ho voafantina kokoa noho ny fomba nentim-paharazana, ka miteraka vokatra madio kokoa. Na izany aza, ny fisafidianana anzima sy ny fanatsarana ny fepetra fitrandrahana dia tena ilaina mba hahazoana vokatra tsara indrindra.
Sivana amin'ny membrane
Ny sivana membrane dia teknika fanasarahana izay mampiasa membrane misy porous mba hanasarahana ireo akora mifototra amin'ny habeny sy ny lanjan'ny molekiolany. Amin'ny fampiasana membrane mety, ny oleuropein dia azo sarahina amin'ireo akora hafa hita ao amin'ny fitrandrahana oliva. Izany dia afaka manatsara ny fahadiovana sy ny fifantohan'ny vokatra farany. Ny sivana membrane dia mety ho fomba mahomby amin'ny vidiny sy azo ovaina ho an'ny famokarana oleuropein.
Fanesorana amin'ny alalan'ny Ultrasound
Ny fitrandrahana amin'ny alalan'ny "ultrasound" dia ny fampiharana onjam-peo "ultrasound" amin'ny santionany. Ny angovo mekanika ateraky ny onjam-peo "ultrasound" dia mety hanakorontana ny rindrin'ny sela ary hampitombo ny fitrandrahana oleuropein. Ity teknika ity dia afaka manatsara ny fahombiazan'ny fitrandrahana, mampihena ny fotoana fanodinana, ary manatsara ny kalitaon'ny vokatra farany.
Fitrandrahana amin'ny alalan'ny lafaoro mikraoba
Ny fitrandrahana amin'ny alalan'ny onjam-peo dia mampiasa angovo avy amin'ny onjam-peo mba hanafanana ny santionany. Ny fanafanana haingana dia mety hanakorontana ny rindrin'ny sela ary hampitombo ny fitrandrahana oleuropein. Ity teknika ity dia mety ho haingana kokoa sy mahomby kokoa noho ny fomba nentim-paharazana, indrindra ho an'ny akora mora tohina amin'ny hafanana toy ny oleuropein.
Fampitahana ny fomba fitrandrahana
Miankina amin'ny anton-javatra maro ny fisafidianana ny fomba fitrandrahana, anisan'izany ny vokatra sy ny fahadiovan'ny oleuropein irina, ny fahombiazan'ny fomba, ny fiantraikany amin'ny tontolo iainana, ary ny fahafahan'ny fizotran'ny fitrandrahana mivelatra. Samy manana ny tombony sy ny fatiantokany ny fomba tsirairay, ary mety miovaova arakaraka ny fepetra takiana manokana ny safidy tsara indrindra.
Fanatsarana ny fizotran'ny fitrandrahana
Mba hampitomboana ny vokatra sy ny kalitaon'ny fitrandrahana oleuropein, dia tena ilaina ny manatsara ny fizotran'ny fitrandrahana. Ny anton-javatra toy ny mari-pana, ny pH, ny karazana solvent, ary ny fotoana fitrandrahana dia mety hisy fiantraikany amin'ny fahombiazan'ny fitrandrahana. Ny teknika fanatsarana, toy ny fomba fiasa amin'ny surface response sy ny faharanitan-tsaina artifisialy, dia azo ampiasaina hamantarana ny fepetra tsara indrindra amin'ny fitrandrahana.
IV. Fironana ho avy amin'ny famokarana oleuropein
Mivoatra hatrany ny sehatry ny famokarana oleuropein, miaraka amin'ny teknolojia sy fomba fiasa vaovao mipoitra. Ny fironana amin'ny famokarana oleuropein amin'ny ho avy dia antenaina ho voataonan'ny anton-javatra lehibe maromaro:
Teknolojia vao misondrotra:Mety hanova tanteraka ny fomba fitrandrahana ny fandrosoana eo amin'ny bioteknolojia sy ny nanoteknolojia. Ohatra, misy fikarohana mikaroka ny fampiasana ny "maceration" amin'ny alalan'ny "ultrasound" mba hanatsarana ny menaka oliva amin'ny oleuropein. Fanampin'izany, misy teknolojia maitso toy ny fanafanana ohmic izay ianarana mba hahitana ny mety ho fahafahany manala oleuropein amin'ny fomba mahomby kokoa sy maharitra.
Faharetana sy fiantraikany amin'ny tontolo iainana:Mitombo ny fifantohana amin'ny fomba famokarana maharitra izay mampihena ny fiantraikany amin'ny tontolo iainana. Tafiditra amin'izany ny fampiasana solvents sariaka amin'ny tontolo iainana sy ny dingana mahomby amin'ny angovo. Ny fampiasana ny fako avy amin'ny fikosoham-bary oliva mba hanesorana ny oleuropein dia ohatra iray amin'ny fanodinana vokatra azo avy amin'izany ho lasa akora sarobidy.
Fahavelomana ara-toekarena:Ny tinady eny an-tsena, ny vidin'ny famokarana, ary ny fepetra takian'ny lalàna dia hisy fiantraikany lehibe amin'ny fahafahan'ny famokarana oleuropein ara-toekarena. Tombanana hitombo ny tsena oleuropein manerantany, miaraka amin'ny anton-javatra toy ny fitomboan'ny tinady vokatra ara-pahasalamana voajanahary sy ny mety ho fampiasana azy amin'ny indostria isan-karazany izay mitarika izany fitomboana izany.
Fanarahana ny lalàna mifehy:Rehefa mivelatra ny tsena oleuropein dia hihamafy ihany koa ny filàna fanarahana hentitra ny lalàna mifehy ny fiarovana sy ny kalitaon'ny vokatra. Tafiditra amin'izany ny fanarahana ny fenitra iraisam-pirenena momba ny fiarovana sy ny kalitao.
Fanitarana ny tsena:Antenaina fa hiitatra ny tsena ho an'ny oleuropein, tarihin'ny fitomboan'ny fampiharana eo amin'ny sehatry ny sakafo sy ny fanafody. Azo inoana fa hamporisika ny fampiasam-bola bebe kokoa amin'ny fikarohana sy ny fampandrosoana ity fitomboana ity mba hanohanana ny fampitomboana ny famokarana.
Fikarohana sy Fampandrosoana:Hanohy ny fikarohana mitohy mba hahitana ireo tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny oleuropein, izay mety hitarika amin'ny fampiharana vaovao sy ny fitomboan'ny fangatahana.
Fanatsarana ny rojo famatsiana:Mba hahazoana antoka fa misy hatrany ny famatsiana akora manta, toy ny ravin'oliva, dia hifantoka amin'ny fanatsarana ny rojo famatsiana ny sehatra rehetra.
Fampiasam-bola amin'ny fotodrafitrasa:Ny famaliana ny fitomboan'ny tinady oleuropein dia mitaky fampiasam-bola amin'ny fotodrafitrasa, anisan'izany ny fananganana orinasa fitrandrahana bebe kokoa sy ny fanavaozana ireo fotodrafitrasa efa misy.
Famakafakana ny tsena manerantany:Hiantehitra amin'ny famakafakana ny tsena manerantany ireo orinasa mba hamantarana ireo fahafahana mivelatra sy hampifanaraka ny famokarana amin'ny filàna isam-paritra.
IV. Famaranana
Manana fahafahana lehibe ho an'ny varotra ny famokarana oleuropein noho ny tombontsoa ara-pahasalamana sarobidy entiny. Na dia efa nampiasaina nandritra ny taonjato maro aza ny fomba fitrandrahana nentim-paharazana, dia manolotra safidy mampanantena ho an'ny fanatsarana ny fahombiazana, ny faharetana ary ny fahombiazan'ny vidiny ireo teknolojia vao misondrotra. Rehefa mandroso hatrany ny fikarohana, dia afaka manantena ny hahita fanavaozana bebe kokoa amin'ny famokarana oleuropein isika, ka mahatonga ity akora sarobidy ity ho mora azo kokoa sy takatry ny vidiny kokoa.
Mifandraisa aminay
Grace HU (Mpitantana ny varotra)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (Tale Jeneraly/Sefo)ceo@biowaycn.com
Tranonkala:www.biowaynutrition.com
Fotoana fandefasana: 25 Septambra 2024
