Menaka fitrandrahana voa mainty
Menaka fitrandrahana voan'ny Nigella Sativa, fantatra ihany koa amin'ny hoemenaka nalaina avy amin'ny voa mainty, dia avy amin'ny voan'ny zavamaniry Nigella sativa, izay zavamaniry voninkazo an'ny fianakaviana Ranunculaceae. Manankarena akora bioactive toy ny thymoquinone, alkaloïde, saponins, flavonoids, proteinina ary asidra matavy ny fitrandrahana azy.
Nigella sativa(karaway mainty, fantatra ihany koa amin'ny hoe komina mainty, nigella, kalonji, charnushka)Zavamaniry voninkazo isan-taona ao amin'ny fianakaviana Ranunculaceae, teratany any Eoropa Atsinanana (Bolgaria sy Romania) sy Azia Andrefana (Sipra, Torkia, Iran ary Irak), saingy miely patrana any amin'ny faritra midadasika kokoa, anisan'izany ny faritra sasany any Eoropa, avaratr'i Afrika ary atsinanana mankany Myanmar. Ampiasaina ho zava-manitra amin'ny sakafo maro izy io. Ny fitrandrahana Nigella Sativa dia manana tantara lava momba ny fampiasana voarakitra an-tsoratra hatramin'ny 2 000 taona lasa izay tamin'ny rafitra fitsaboana nentim-paharazana sy Ayurvedic. Ny anarana hoe "Voa Mainty" dia, mazava ho azy, manondro ny lokon'ny voan'ity anana isan-taona ity. Ankoatra ny tombontsoa ara-pahasalamana voalaza, ireo voa ireo dia ampiasaina ho zava-manitra amin'ny sakafo Indiana sy Moyen-Orient ihany koa. Ny zavamaniry Nigella Sativa dia mety hitombo hatramin'ny 12 santimetatra eo ho eo ary ny voniny dia matetika manga mavokely fa mety ho fotsy, mavo, mavokely, na volomparasy mazava ihany koa. Inoana fa ny thymoquinone, izay hita ao amin'ny voan'ny Nigella Sativa, no singa simika mavitrika lehibe tompon'andraikitra amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana voalaza ao amin'ny Nigella Sativa.
Inoana fa manana tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany ny fitrandrahana voan'ny Nigella Sativa, anisan'izany ny fanoherana ny fivontosana, ny antioksidanina, ary ny fanamafisana ny hery fiarovana. Efa nampiasaina tamin'ny fitsaboana amin'ny alalan'ny anana izy io ary nampidirina ihany koa amin'ny fanampin-tsakafo, fanafody avy amin'ny anana, ary vokatra ara-pahasalamana voajanahary.
| Anaran'ny vokatra: | Menaka Nigella Sativa | ||
| Loharano Botanika: | Nigella Sativa L. | ||
| Faritra ampiasaina amin'ny zavamaniry: | taranaka | ||
| Isany: | 100kgs |
| zavatra | Malagasy | VOKATRA FITSAPANA | FOMBA FITSAPANA | ||||
| Timoquinone | ≥5.0% | 5.30% | HPLC | ||||
| Fizika & Simika | |||||||
| Bika Aman 'endrika | Menaka volomboasary ka hatramin'ny mena-volontsôkôlà | mifanaraka | maso | ||||
| fofona | toetra | mifanaraka | Organoleptika | ||||
| Hakitroky (20 ℃) | 0.9000~0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| Tondro refractive (20 ℃) | 1.5000～1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Sanda asidra (mg KOH/g) | ≤3.0% | 0.7% | GB/T5530 | ||||
| sandan'ny iodine (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Hamandoana & Miparitaka | ≤1.0% | 0.07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Metaly mavesatra | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Fitsapana mikrôbiolojika | |||||||
| Isan'ny takelaka rehetra | ≤1,000cfu/g | mifanaraka | AOAC | ||||
| Leviora sy bobongolo | ≤100cfu/g | mifanaraka | AOAC | ||||
| E.Coli | ratsy | ratsy | AOAC | ||||
| Salmonella | ratsy | ratsy | AOAC | ||||
| Staphylococcus | ratsy | ratsy | AOAC | ||||
| Fehiny: Mifanaraka amin'ny fepetra takiana, Tsy GMO, Tsy misy Allergen, Tsy misy BSE/TSE | |||||||
| Tehirizina ao amin'ny toerana mangatsiaka sy maina. Arovy amin'ny hazavana mahery sy ny hafanana. | |||||||
| Fonosana ao anaty amponga misy sosona zinc, 20Kg/amponga | |||||||
| 24 volana ny faharetan'ny fe-potoana iasana araka ny voalaza etsy ambony, ary ao anaty fonosana tany am-boalohany | |||||||
Ireto avy ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny menaka nalaina avy amin'ny voan'ny Nigella Sativa sy ny fampiasana azy:
· Fitsaboana fanampiny ho an'ny COVID-19
· Mahasoa ho an'ny aretin'ny aty matavy tsy vokatry ny alikaola
· Tsara ho an'ny asma
· Mahasoa ho an'ny tsy fahafahan'ny lehilahy miteraka
· Mampihena ny mari-pamantarana ny fivontosana (proteinina C-reactive)
· Manatsara ny dyslipidemia
· Tsara ho an'ny fanaraha-maso ny siramamy ao amin'ny ra
· Manampy amin'ny fampihenana lanja
· Manampy amin'ny fandrindrana ny tosidra
· Manampy amin'ny famongorana ny vato ao amin'ny voa
Ny menaka nalaina avy amin'ny voan'ny Nigella sativa, na menaka voan'ny mainty, dia efa nampiasaina tamin'ny karazana fampiharana maro, anisan'izany:
Fitsaboana nentim-paharazana:Ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana ny menaka voan-tany mainty noho ny tombontsoa ara-pahasalamana mety ho azony, anisan'izany ny toetrany antioxidant sy anti-inflammatoire.
Sakafo fanampin-tsakafo:Ampiasaina ho fanampin-tsakafo izy io noho ny habetsahan'ny akora bioactive ao anatiny, anisan'izany ny thymoquinone sy akora mahasoa hafa.
Fampiasana amin'ny fandrahoan-tsakafo:Ny menaka voan-mainty dia ampiasaina ho toy ny hanitra sy fanampin-tsakafo amin'ny sakafo sasany.
Fikolokoloana hoditra:Ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana hoditra sasany izy io noho ny toetrany mety hamelona ny hoditra.
Fikarakarana volo:Ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana volo ny menaka voan-mainty noho ny tombontsoa mety ho azony ho an'ny fahasalaman'ny volo sy ny hodi-doha.
Ity dingana ity dia miteraka famokarana menaka fitrandrahana voan'ny Nigella Sativa amin'ny alàlan'ny fomba fanerena mangatsiaka:
Fanadiovana voa:Esory ny loto sy ny zavatra vahiny amin'ny voan'ny Nigella Sativa.
Famotehana voa:Totoina ireo voa efa voadio mba hanamora ny fanesorana menaka.
Fitrandrahana amin'ny tsindry mangatsiaka:Tsindrio amin'ny fomba fanerena mangatsiaka ireo voa voatoto mba hanesorana ny menaka.
Sivana:Sivanina ny menaka nalaina mba hanesorana izay zavatra mivaingana na loto sisa tavela.
Fitehirizana:Tehirizo ao anaty fitoeran-javatra mety tsara ny menaka voasivana, ary arovy amin'ny hazavana sy ny hafanana.
Fanaraha-maso ny Kalitao:Manaova fizahana kalitao mba hahazoana antoka fa mahafeno ny fenitra fiarovana sy kalitao ny menaka.
Fonosana:Fonosy ny menaka mba hozaraina sy hamidy.
Fitehirizana: Tehirizina ao amin'ny toerana mangatsiaka, maina ary madio, Arovy amin'ny hamandoana sy ny hazavana mivantana.
Fonosana betsaka: 25kg/drongony.
Fe-potoana fanaterana: 7 andro aorian'ny baikonao.
Faharetan'ny fitahirizana: 2 taona.
Fanamarihana: Azo atao ihany koa ny manamboatra fepetra arahana manokana.
Express
Latsaky ny 100kg, 3-5 andro
Mora ny maka ny entana isaky ny varavarana
An-dranomasina
Mihoatra ny 300kg, eo amin'ny 30 andro eo ho eo
Mila mpanelanelana matihanina amin'ny serivisy fanalana entana avy amin'ny seranana mankany amin'ny seranana
Amin'ny alalan'ny fiaramanidina
100kg-1000kg, 5-7 andro
Mila mpanelanelana matihanina amin'ny serivisy mankany amin'ny seranam-piaramanidina
Nahazo mari-pankasitrahana USDA sy EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ary HACCP ny Bioway Organic.
Ny firafitry ny voan'ny Nigella Sativa
Mirakitra firafitra voalanjalanja tsara misy proteinina, asidra matavy ary gliosida ny voan'ny Nigella Sativa. Ny ampahany manokana amin'ny asidra matavy, fantatra amin'ny anarana hoe menaka manitra, no heverina ho ampahany mavitrika amin'ny voan'ny Nigella Sativa satria misy ny singa bioactive lehibe Thymoquninone. Raha toa ka mazàna ny singa menaka amin'ny voan'ny Nigella Sativa dia mahatratra 36-38% amin'ny lanjany manontolo, ny singa menaka manitra dia mazàna 0,4% - 2,5% amin'ny lanjan'ny voan'ny Nigella Sativa ihany. Toy izao manaraka izao ny famaritana manokana ny firafitry ny menaka manitra an'ny Nigella Sativa:
Timoquinone
dithymoquinone (Nigellone)
Timohidroquinone
Thymo
p-Cymene
Carvacrol
4-terpineol
Longifoline
t-anethole
Limonene
Ny voan'ny Nigella Sativa koa dia misy singa tsy kaloria hafa anisan'izany ny Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Pyridoxine (Vitamin B6), Asidra Folika, Potasioma, Niacin, sy ny maro hafa.
Na dia misy akora mavitrika maromaro hita ao amin'ny Nigella Sativa aza, anisan'izany ny thymohydroquinone, p-cymene, carvacrol, 4-terpineol, t-anethol, ary longifolene sy ny hafa voatanisa etsy ambony, dia inoana fa ny fisian'ny Thymoquinone phytochemical no tena tompon'andraikitra amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana voalaza ao amin'ny Nigella Sativa. Avy eo dia ovaina ho dimer fantatra amin'ny anarana hoe dithymoquinone (Nigellone) ao amin'ny vatana ny Thymoquinone. Na ny fanadihadiana momba ny sela na ny biby dia samy nanambara fa ny Thymoquinone dia mety hanohana ny fahasalaman'ny fo, ny fahasalaman'ny atidoha, ny fiasan'ny sela, sy ny maro hafa. Ny Thymoquinone dia sokajiana ho akora interference pan-assay izay mifamatotra amin'ny proteinina maro tsy misy fanavakavahana.
Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny vovoka nalaina avy amin'ny voan-mainty sy ny menaka nalaina avy amin'ny voan-mainty dia eo amin'ny endriny sy ny firafiny.
Ny vovoka nalaina avy amin'ny voa mainty dia matetika endrika mifantoka amin'ireo akora mavitrika hita ao amin'ny voa mainty, anisan'izany ny thymoquinone, ary matetika ampiasaina amin'ny fanampin-tsakafo na ampidirina amin'ny vokatra isan-karazany. Etsy ankilany, ny menaka nalaina avy amin'ny voa mainty dia nalaina avy amin'ny tavy azo avy amin'ny voa amin'ny alàlan'ny fanerena na fanesorana, ary matetika ampiasaina amin'ny sakafo, fikarakarana hoditra, ary fikarakarana volo, ary koa amin'ny fitsaboana nentim-paharazana.
Na dia mety hitovy aza ny isan-jaton'ny thymoquinone amin'ny endrika vovoka sy menaka, ny endrika vovoka dia mazàna mifantoka kokoa ary mety ho mora kokoa ny manasokajy azy amin'ny fatra voafaritra, raha ny endrika menaka kosa dia manome ny tombontsoa azo avy amin'ny singa mety levona amin'ny lipida ary mety kokoa amin'ny fampiasana ivelany na amin'ny sakafo.
Zava-dehibe ny manamarika fa mety miovaova ny fampiharana sy ny tombontsoa manokan'ny endrika tsirairay, ary tokony handinika ny fampiasana azy ny tsirairay ary hifampidinika amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana na manam-pahaizana manokana momba ny vokatra mba hamaritana ny endrika mety indrindra amin'ny filany.
