Mitovy ve ny ginger mainty sy ny turmeric mainty?

hahazoana hevi-javatra
Black Ginger sy Black Turmeric
Ny ginger mainty, fantatra amin'ny anarana hoe Kaempferia parviflora, sy ny turmeric mainty, antsoina hoe Curcuma caesia ara-tsiansa, dia samy mpikambana ao amin'ny fianakaviana Zingiberaceae, izay ahitana karazan-javamaniry manitra sy fanafody isan-karazany. Na dia eo aza ny iraisan'izy ireo amin'ny maha zavamaniry rhizomatous ary matetika antsoina hoe "mainty" noho ny lokon'ny faritra sasany, ny ginger mainty sy ny turmeric mainty dia manana toetra miavaka izay mampiavaka azy ireo.

Bika Aman 'endrika
Ny ginger mainty dia miavaka amin'ny rhizome mainty volomparasy sy loko mampiavaka azy, izay mampiavaka azy amin'ny rhizome beige mahazatra na volontsôkôlà maivana amin'ny ginger mahazatra. Amin'ny lafiny iray, ny karmerika mainty dia mampiseho rhizome mainty manga manga, mifanohitra tanteraka amin'ny rhizome volomboasary na mavo amin'ny turmeric mahazatra. Ny bika aman'endriny tsy manam-paharoa dia mahatonga azy ireo ho mora manavaka amin'ireo mitovy aminy mahazatra kokoa, manasongadina ny mahasarika maso ireo karazany tsy dia fantatra loatra.

Ny tsiro sy ny hanitra
Raha ny tsirony sy ny fofona, ny ginger mainty sy ny turmeric mainty dia manolotra traikefa ara-pihetseham-po mifanohitra. Ny ginger mainty dia voamarika amin'ny tsirony amin'ny tany nefa manjavozavo, miaraka amin'ny fangidiana malefaka, ary ny fofony dia miavaka kokoa noho ny ginger mahazatra. Mifanohitra amin'izany, ny turmeric mainty dia fantatra amin'ny tsirony mamy miavaka miaraka amin'ny tsiro mangidy, miaraka amin'ny fofona matanjaka sy somary mifoka. Ireo fahasamihafan'ny tsirony sy ny hanitra ireo dia manampy amin'ny fahaiza-manao ara-tsakafo midadasika sy ny fampiasana nentim-paharazana ny sakamalaho mainty sy ny turmeric mainty.

Famoronana sakafo
Na ny ginger mainty sy ny karmerika mainty dia samy manana ny mombamomba ny sakafo mahavelona, ​​misy fitambarana bioactive isan-karazany izay manampy amin'ny tombontsoa ara-pahasalaman'izy ireo. Ny ginger mainty dia fantatra fa misy singa miavaka toy ny 5,7-dimethoxyflavone, izay niteraka fahalianana amin'ny mety ho fananany mampiroborobo ny fahasalamana, araka ny asehon'ny fikarohana siantifika. Amin'ny lafiny iray, ny turmeric mainty dia malaza amin'ny votoatiny curcumin avo lenta, izay nodinihina lalina noho ny fananana antioxidant mahery, anti-inflammatoire, ary mety ho anti-kanser. Fanampin'izany, ny ginger mainty sy ny karmerika mainty dia mitovitovy amin'ny mitovy aminy mahazatra amin'ny resaka otrikaina ilaina, ao anatin'izany ny vitamina, ny mineraly ary ny zavatra mahasoa hafa.

Tombontsoa ara-pahasalamana
Ny tombontsoa azo avy amin'ny fahasalamana mifandraika amin'ny ginger mainty sy ny turmeric mainty dia ahitana lafin-javatra mahasoa maro. Ny ginger mainty dia nampiasaina tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana Thai mba hampiroborobo ny fahavelomana, hanatsara ny haavon'ny angovo ary hanohanana ny fahasalaman'ny lahy sy ny vavy. Ny fikarohana vao haingana koa dia nanoro ny mety ho fiantraikany antioxidant, anti-inflammatory, ary anti-fatigue, izay miteraka fahalianana ara-tsiansa bebe kokoa. Mandritra izany fotoana izany, ny turmeric mainty dia malaza amin'ny fananana antioxidant mahery sy manohitra ny inflammatoire, miaraka amin'ny curcumin no singa bioactive voalohany tompon'andraikitra amin'ny maro amin'ireo tombontsoa ara-pahasalamana azony, ao anatin'izany ny fahafahany manohana ny fahasalaman'ny fiaraha-miasa, manampy amin'ny fandevonan-kanina ary mampiroborobo ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.

Fampiasana amin'ny fitsaboana nentim-paharazana
Ny ginger mainty sy ny karmerika mainty dia singa manan-danja amin'ny fomba fitsaboana nentim-paharazana any amin'ny faritra misy azy ireo nandritra ny taonjato maro. Ny ginger mainty dia nampiasaina tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana Thai mba hanohanana ny fahasalaman'ny lahy sy ny vavy, hanatsara ny fiaretana ara-batana, ary hampiroborobo ny fahavelomana, miaraka amin'ny fampiasana azy lalina amin'ny fomba fanao ara-kolontsaina Thai. Toy izany koa, ny turmeric mainty dia foto-tsakafo amin'ny fitsaboana Ayurveda sy nentim-paharazana Indiana, izay hajaina noho ny fananany fanafody isan-karazany ary matetika ampiasaina amin'ny olana ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny aretin'ny hoditra, ny olana amin'ny fandevonan-kanina, ary ny aretina mifandray amin'ny areti-mifindra.

Fampiasana culinary
Ao amin'ny sehatry ny sakafo, ny ginger mainty sy ny karmerika mainty dia manome fahafahana miavaka amin'ny fikarohana tsiro sy ny famoronana culinary. Ny ginger mainty dia ampiasaina amin'ny sakafo Thai nentim-paharazana, manampy ny tsirony amin'ny tany amin'ny lasopy, ny lasopy ary ny famafazana raokandro. Na dia tsy dia fantatra loatra amin'ny fomba fanao amin'ny sakafo tandrefana aza, ny mombamomba ny tsirony mampiavaka azy dia manome fahafaha-manao fampiharana ara-tsakafo vaovao. Toy izany koa, ny turmeric mainty, miaraka amin'ny tsirony matanjaka sy poivre, dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo indianina mba hampitomboana ny halaliny sy ny fahasarotana amin'ny sakafo isan-karazany, anisan'izany ny karaoty, ny sakafom-bary, ny pickles, ary ny fikarakarana zavamaniry.

Ny loza mety hitranga sy ny fiheverana
Tahaka ny amin'ny fanafody anana na fanampin-tsakafo, ilaina ny manatona ny fampiasana ny ginger mainty sy ny turmeric mainty miaraka amin'ny fitandremana sy fitandremana ny fiheverana ny fahasalaman'ny tsirairay. Na dia heverina ho azo antoka aza ireo anana ireo amin'ny ankapobeny rehefa ampiasaina amin'ny habetsahan'ny culinary, dia mety hitera-doza ho an'ny olona saro-pady na tsy mahazaka. Fanampin'izany, ny vehivavy bevohoka sy mampinono dia tokony hitandrina sy hifampidinika amin'ny mpitsabo matihanina alohan'ny hampidirana ireo anana ireo amin'ny sakafony. Ny fanampim-panafody amin'ny anana, anisan'izany ny ginger mainty sy ny fanosotra turmeric mainty, dia afaka mifandray amin'ny fanafody sasany, manantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny fitadiavana tari-dalana amin'ny mpitsabo alohan'ny hampiasana azy.

Availability sy Accessibility
Rehefa mandinika ny fisian'ny ginger mainty sy ny turmeric mainty dia zava-dehibe ny manamarika fa mety tsy miparitaka be na mora azo izy ireo noho ny mitovy aminy. Raha ny ginger mainty sy ny karmerika mainty dia mitady ny lalana mankany amin'ny tsena manerantany amin'ny alàlan'ny endrika fanampin-tsakafo isan-karazany, vovobony ary fitrandrahana, dia zava-dehibe ny hahazoana ireo vokatra ireo amin'ny mpamatsy malaza mba hiantohana ny kalitao sy ny fiarovana. Fanampin'izany, mety miovaova arakaraka ny toerana ara-jeografika sy ny fantsona fanapariahana ny fahafahana.

Raha fintinina
Ho fehin-kevitra, ny fikarohana ny ginger mainty sy ny turmeric mainty dia mampiseho ny tontolon'ny tsiro tsy manam-paharoa, ny tombontsoa mety ho an'ny fahasalamana, ary ny fampiasana nentim-paharazana izay manampy amin'ny lanjany ara-kolontsaina sy ara-pitsaboana. Ny toetra mampiavaka azy ireo, manomboka amin'ny bika aman'endriny sy ny tsirony ka hatramin'ny mety ho fananany mampiroborobo ny fahasalamana, dia mahatonga azy ireo ho lohahevitra mahaliana amin'ny fikarohana momba ny sakafo sy ny fanafody raokandro. Na ampidirina amin'ny fomba fanao mahazatra amin'ny sakafo na ampiasaina amin'ny tombontsoa ara-pahasalaman'izy ireo, ny ginger mainty sy ny karmerika mainty dia manolotra fomba maro samihafa ho an'ireo izay mitady anana sy zava-manitra tsy manam-paharoa amin'ny fampiharana isan-karazany.

Tahaka ny amin'ny fanafody voajanahary rehetra, ilaina ny fampiasana amim-pahamalinana ny ginger mainty sy ny turmeric mainty, ary tokony hitandrina ny tsirairay ary hitady tari-dalana avy amin'ireo matihanina momba ny fahasalamana mba hahazoana antoka ny fampiasana azo antoka sy tsara indrindra. Amin'ny fankasitrahana ny tantara manankarena sy ny tombontsoa azo avy amin'ireo anana tsy manam-paharoa ireo, ny olona dia afaka manomboka amin'ny fitsangatsanganana fikarohana sy fanavaozana ara-tsakafo, mampiditra ireo tsiro miavaka ireo amin'ny repertoire culinary sy ny fomba fanao ara-pahasalamana.

References:
Uawonggul N, Chaveerach A, Thammasirirak S, Arkaravichien T, Chuachan, C. (2006). In vitro increment of testosterone release in rat C6 glioma cell by Kaempferia parviflora. Journal of Ethnopharmacology, 15, 1–14.
Prakash, MS, Rajalakshmi, R., & Downs, CG (2016). Pharmacognosy. Jaypee Brothers Medical Publishers Pvt. Ltd.
Yuan, CS, Bieber, EJ, & Bauer, BA (2007). Ny zavakanto sy ny siansa momba ny fitsaboana nentim-paharazana Fizarana 1: TCM Androany: Tranga iray ho an'ny fampidirana. American Journal of Chinese Medicine, 35 (6), 777-786.
Abarikwu, SO, & Asonye, ​​CC (2019). Curcuma caesia dia nanenika ny Aluminum-Chloride-Induced Androgène Ny fihenan'ny androgen sy ny fahasimban'ny oxidative amin'ny Testes amin'ny voalavo Wistar lahy. Medicina, 55(3), 61.
Aggarwal, BB, Surh, YJ, Shishodia, S.,&Nakao, K. (Editors) (2006). Turmeric: Ny karazana Curcuma (zavamaniry fanafody sy hanitra - mombamomba ny indostria). CRC Press.
Roy, RK, Thakur, M., & Dixit, VK (2007). Ny fitomboan'ny volo mampiroborobo ny asan'ny Eclipta alba amin'ny voalavo albino lahy. Archives of Dermatological Research, 300(7), 357-364.