Moa ve ny mainty ginger sy ny turmerika mainty mitovy?

hahazoana hevi-javatra
Mainty ginger sy turmerika mainty
Black Ginger, izay fantatra ihany koa hoe KaEmpferia Parviflora, ary ny turmerika mainty, ny siansa antsoina hoe Curcuma Caesia, dia samy mpikambana ao amin'ny fianakavian'i Zingiberaceae, izay misy zavamaniry manitra sy fanafody isan-karazany. Na dia eo aza ny fahoriany amin'ny maha-zavamaniry rhizomatous ary matetika antsoina hoe "mainty" noho ny lokon'ny faritra sasany, ny Black Ginger sy ny turmerika mainty dia manana toetra tsy manam-paharoa izay mampiavaka azy ireo.

Bika Aman 'endrika
Ny ginger mainty dia aseho amin'ny rhizom-mainty mainty sy ny loko mampiavaka azy, izay mampiavaka azy ao amin'ny beige na rhizome volontsôkôlà mahazatra mahazatra. Amin'ny lafiny iray, ny turmerika mainty dia mampiseho rhizom-mainty mainty-mainty, mifanohitra amin'ny volom-boasary mavokely na rhizome mavo. Ny endrik'izy ireo tsy manam-paharoa dia mahatonga azy ireo tsy hanavaka mora foana avy amin'ny mpiara-belona aminy mahazatra kokoa, izay manasongadina ny fiangaviana hita maso ireo karazany tsy dia fantatra ireo.

Tsiro sy hanitra
Raha resaka tsirony sy hanitra, ny ginger mainty ary ny turmeric mainty dia manolotra ny tsy fitovian-kevitra. Ny ginger mainty dia voamarika ho an'ny tsirony ny tany mainty, miaraka amin'ny masirasira mangidy, ary ny fofonainy dia mampiavaka azy toy ny malemy raha oharina amin'ny ginger tsy tapaka. Mifanohitra amin'izany, ny turmerika mainty dia ekena noho ny tsirony miavaka mampiavaka azy miaraka am-pitiavana mangidy, eo anilany manitra ary somary mifoka sigara. Ireo fahasamihafana ireo amin'ny tsiro sy ny hanitra dia mandray anjara amin'ny mety ho mety ho vazivazy sy ny fampiasana nentim-paharazana amin'ny ginger mainty sy ny turmerika mainty.

Fombafomba ara-tsakafo
Na ny ginger mainty sy ny turmerika mainty dia mirehareha amin'ny zava-mahadomelina manan-karena, misy ny sokitra bioactive isan-karazany izay mandray anjara amin'ny tombontsoa mety hitranga. Ny ginger mainty dia fantatra fa misy sôlôba tsy manam-paharoa toy ny 5,7-dimethoxyflavone 5,7-dimethoxyflavone, izay nanentana ny fahalianana azy ireo mety hampiroborobo ny fananana ara-pahasalamana, araka ny fikarohana ara-tsiansa. Amin'ny lafiny iray, ny turmerika mainty dia nalaza tamin'ny votoatiny curcumin avo, izay nianarana betsaka tamin'ny antioxidant herioxidant, anti-inflammatory ary ny fananana anti-kansera anti-cancer. Ankoatr'izay, ny ginger mainty sy ny mainty turmeric dia mizara fitoviana ara-dalàna miaraka amin'ny mpifaninana mahazatra amin'ny lafiny ilaina, ao anatin'izany ny otrikaina, ny mineraly, ary ny sekely mahasoa hafa.

Tombontsoa ara-pahasalamana
Ny tombontsoa azo avy amin'ny fahasalamana mifandray amin'ny ginger mainty sy ny turmerika mainty dia misy endrika tsara isan-karazany. Ny ginger mainty dia nampiasaina tamin'ny fomba nentim-paharazana tamin'ny fitsaboana Thai Folk mba hampiroboroboana ny hery, hanatsara ny haavon'ny angovo ary hanohana ny fahasalamana ara-barotra lahy. Ny fandinihana natao tato ho ato dia nanolo-kevitra ihany koa ny mety hisian'ny antioxidant, anti-inflamamamatory, ary ny fiatraikany anti-hareraka, dia manantona fahalianana ara-tsiansa. Mandritra izany fotoana izany, ny turmerika mainty dia malaza amin'ny fananana antioxidant tokana sy anti-inflammatory, ary ny curcumin dia ny fitambaran'ny biative voalohany ho an'ny tombontsoa mety ho an'ny fahasalamana, anisan'izany ny fahaizany manohana ny fahasalamana, ary hampiroborobo ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.

Ampiasaina amin'ny fanafody nentim-paharazana
Na ny mainty ginger sy ny turmerika mainty dia singa iray amin'ny fomba fanao amin'ny fitsaboana nentim-paharazana ao amin'ny faritra misy azy ireo nandritra ny taonjato maro. Ny ginger mainty dia nampiasaina tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana Thailandey mba hanohanana ny fahasalamana ara-barotra lahy, hanatsara ny fiaretana ara-batana, ary hampiroborobo ny maha-zava-dehibe, amin'ny fampiasana ny fombafomba ara-kolontsaina Thai. Toy izany koa, ny turmerika mainty dia ny fanafody Indiana Ayurvedic sy nentin-drazana, izay manaja ny fananany fanafody samihafa ary matetika ampiasaina amin'ny famahana ny olana ara-pahasalamana isan-karazany, ao anatin'izany ny aretim-batana isan-karazany, ny olana misy ny hoditra, ary ny toe-java-mandimby.

Fampiasana culinary
Ao amin'ny faritry ny culinary, ny ginger mainty ary ny turmerika mainty dia manolotra fotoana tsy manam-paharoa amin'ny fitrandrahana tsirony sy famoronana culinary. Ny ginger mainty dia ampiasaina amin'ny sakafo maitso nentim-paharazana, ampiana ny tsirony malemy amin'ny lasopy, stews, ary ny fanentan-kanina. Na dia tsy ekena be loatra amin'ny fomba fanao andrefan'ny andrefana, ny mombamomba ny tsirony mampiavaka azy dia manome tombony amin'ny fampiharana culinary vaovao. Toy izany koa, ny turmerika mainty, miaraka amin'ny tsiranoka sy ny tsiro marefo, dia matetika ampiasaina amin'ny kuisine Indiana mba hampitombo ny halaliny sy ny fahasarotany amin'ny lovia be dia be, ao anatin'izany ny varahina, ny varimbazaha, ny varimbazaha ary ny fanomanana ny vary.

Mety ho risika sy fiheverana mety hitranga
Toy ny fanamboarana sakafo na sakafo mahasalama, dia ilaina ny manatona ny fampiasana ny ginger mainty sy ny turmerika mainty miaraka amin'ny fitandremana sy ny fahatsiarovan-tena ny fiheverana ara-pahasalamana tsirairay. Na dia ireo zavamaniry ireo dia azo raisina ho azo antoka rehefa ampiasaina amin'ny habetsaky ny culinary, mety hitranga ny loza mety hitranga amin'ny olona manana fahatsapana na allergy. Ankoatr'izay, ny vehivavy bevohoka sy ny mampinono dia tokony hampitandrina sy hifanakalo hevitra amin'ny matihanina ara-pahasalamana alohan'ny hampidirana azy ireo ao anaty sakafony. Ny fametahana heritra, ao anatin'izany ny ginger mainty sy ny turmerika mainty, dia afaka mifanerasera amin'ny fanafody sasany, manamafy ny maha-zava-dehibe ny fitadiavana fitarihana avy amin'ny mpamatsy ara-pahasalamana alohan'ny hampiasana azy ireo.

Availability sy fidirana
Rehefa mandinika ny fahazoana sy ny fidirana amin'ny Ginger mainty sy ny turmerika mainty dia zava-dehibe ny manamarika fa mety tsy ho toy ny miparitaka na mora azo izy ireo ho toy ny mpiara-miasa aminy mahazatra kokoa. Na dia ny mainty sy ny turmerika mainty aza dia mahita ny lalana mankany amin'ny tsena manerantany amin'ny alàlan'ny endrika isan-karazany, ny vovony, ary ny akanjony, tena ilaina ny manome loharano ireo vokatra ireo amin'ny mpamatsy malaza mba hiantohana ny kalitao sy ny fiarovana. Ankoatr'izay, ny fahazoana dia mety miovaova arakaraka ny toerana sy ny fantsona fizarana.

Raha fintinina
Ho fehiny, ny fitrandrahana ny ginger mainty sy ny turmerika mainty dia manambara tontolo misy tsiro tokana, tombontsoa ara-pahasalamana, ary fampiasana nentim-paharazana, ary ny fampiasana nentim-paharazana izay mandray anjara amin'ny lanjany ara-kolontsainany sy ny lanjany. Ny mampiavaka azy ireo, amin'ny endriny ary manandrana ny mety hisian'izy ireo amin'ny fananana ara-pahasalamana, mamporisika azy ireo ho tsara tarehy ho an'ny fitrandrahana culinary sy ny fanafody hohanina. Na ampidirina amin'ny fomba fanao mahazatra mahazatra na ny fahazoana tombontsoa ara-pahasalamana, ny ginger mainty ary ny turmerika mainty dia manolotra fomba maro samihafa ho an'ireo izay mitady anana sy zava-manitra tsy manam-paharoa izay misy fampiharana isan-karazany.

Toy ny vahaolana voajanahary, ny fampiasana ny ginger mainty sy ny turmerika mainty dia tokony hampitandrina ny olona ary hitady tari-dalana avy amin'ny matihanina amin'ny fahasalamana ary hiantoka ny fampiasana tsara sy mahomby. Amin'ny fankasitrahany ny tantaram-pahalalana sy ny tombontsoa azo avy amin'ireo zavamaniry tsy manam-paharoa ireo, ny olona tsirairay dia afaka manomboka ny dia fitrandrahana sy ny fanavaozana culinary, ny fampidirana ireo tsiro miavaka ireo ao anatin'ny famerenam-bidy sy ny fanaovan-tsofina.

References:
Uawonggul n, chaveerach a, thammasirirak s, arkaravichien t, Chuachan, C. (2006). Ao amin'ny fitomboan'ny vitro ny famotsorana ny testosterone ao anaty sela rat c6 glioma sela nataon'i Kaezferia parviflora. Journal of EthnoPharmacology, 15, 1-14.
Prakash, ms, rajalakshmi, r., & Downs, cg (2016). Pharmacognosy. Jaypee Rahalahy Mpitondra mpitory PVT. Ltd.
Yuan, CS, Bieber, EJ, & Bauer, Ba (2007). Ny zava-kanto sy ny siansa momba ny fanafody nentim-paharazana Fizarana 1: TCM anio: tranga iray ho an'ny integration.american Journal of Sinoa, 35 (6), 777-786.
Abarikwu, so, & asatoe, cc (2019). Curcuma Caesia dia nampitombo ny aluminum-kamaody sy ny fanimbana ny orogen sy ny fanimbana ny oksiziana. Medicina, 55 (3), 61.
Aggarwal, BB, SURH, YJ, Shishodia, s., & Nakao, K. (tonian-dahatsoratra) (2006). Turmeric: Ny Genus Curcuma (zavamaniry fanafody sy manitra ary manitra) - Profilrial industrial). CRC Press.
Roy, rk, thakur, m., & Dixit, VK (2007). Ny fitomboan'ny volo dia mampiroborobo ny hetsika amin'ny eclipta alba amin'ny ratsin'ny lahy Albino. Arsivon'ny fikarohana dermatological, 300 (7), 357-364.