Fampidirana:
Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, nitombo be ny fahalianana amin'ny vokatra organika sy ny hafa voajanahary. Ny vokatra iray mahasarika ny saina amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany dia ny fitrandrahana inulin organika. Avy amin'ny zavamaniry, ny fitrandrahana inulin dia fibre azo levona izay manome tombony maro ho an'ny vatan'olombelona. Ity bilaogy ity dia mikendry ny hanome fahatakarana mazava momba ny fitrandrahana inulin organika, manasongadina ny niaviany, ny firafiny, ny tombontsoa ara-pahasalamana ary ny mety ho fampiasana azy. Na mahaliana anao ny hampiditra ny fitrandrahana inulin amin'ny fanaonao isan'andro na te hianatra bebe kokoa, ity torolàlana feno ity dia hanampy anao hamaha ny mety ho an'ity fitambarana voajanahary miavaka ity.
Inona no atao hoe Inulin Extract?
A. Famaritana sy fiaviana:
Ny fitrandrahana inulin dia gliosida voajanahary hita amin'ny zavamaniry isan-karazany, toy nyfakany chicory, artichokes, ary ny fakany dandelion. Izy io dia an'ny vondron'ny fibre sakafo antsoina hoe fructans, izay misy rojo molekiola fructose. Ny fitrandrahana inulin dia azo amin'ny alalan'ny dingana iray antsoina hoe fitrandrahana, izay anaovan'ireo zavamaniry manankarena inulin ireo dingana fanadiovana maromaro mba hahazoana endrika inulin madio sy mivondrona.
Inulins, izay polysaccharides voajanahary novokarin'ny karazana zavamaniry isan-karazany, dia matetika alaina avy amin'ny chicory amin'ny toerana indostrialy. Ireo fibra fructan ireo, fantatra amin'ny anarana hoe inulin, dia ampiasain'ny zavamaniry sasany ho fitahirizana angovo, izay hita indrindra amin'ny fakany na rhizomes. Mahaliana fa ny ankamaroan'ny zavamaniry izay mamolavola sy mitahiry inulin dia tsy mitahiry karazana gliosida hafa, toy ny hydroéthylamidon. Noho ny fahafantarana ny maha-zava-dehibe azy, dia nankatoavin'ny Fitantanana ny Sakafo sy ny Fanafody any Etazonia ny fampiasana ny inulin ho akora fibre ho an'ny sakafo amin'ny taona 2018, mikendry ny hampitombo ny lanjan'ny sakafo amin'ny vokatra sakafo vita. Ankoatr'izay, eo amin'ny sehatry ny fanombanana ny fiasan'ny voa, ny fampiasana inulin dia heverina ho mari-pamantarana amin'ny fampitahana sy fanombanana ny tahan'ny filtration glomerular amin'ny fomba hafa.
Avy amin'ny karazan-javamaniry marobe, ny inulin dia kôbhydrate voajanahary ampiasaina amin'ny fitahirizana angovo ary mifehy ny fanoherana mangatsiaka amin'ny zavamaniry 36,000 mahery. Anisan'ny ohatra miavaka ny agave, varimbazaha, tongolo, akondro, tongolo gasy, asparagus, artichoke an'i Jerosalema, ary chicory. Tsy mety levona anaty rano, manana hetsika osmotika ny inulin, mamela ny zavamaniry sasany hanova ny tanjaky ny osmotika ny selany amin'ny alàlan'ny fanovana ny haavon'ny polymerization molekiola inulin amin'ny alàlan'ny hydrolysis. Io mekanika adaptatera io dia ahafahan'ny zavamaniry miaritra ny ririnina mafy amin'ny hafanana mangatsiaka sy ny hain-tany, ka mitazona ny heriny.
Hitan'ny mpahay siansa alemà Valentin Rose tamin'ny 1804, ny inulin dia fantatra fa zavatra miavaka nandritra ny dingan'ny fitrandrahana rano mangotraka avy amin'ny fakan'ny Inula helenium. Tamin'ny taona 1920, J. Irvine dia nampiasa fomba simika toy ny methylation mba hikarohana ny firafitry ny molekiolan'ny inulin. Ny asany dia nitarika ny fivoaran'ny fomba mitoka-monina ho an'ny fitambarana vaovao antsoina hoe anhydrofructose. Tamin'ny taona 1930, nandritra ny fandalinana ny tubule renal, ny mpikaroka dia nitady biomarker izay azo ampidirina ao amin'ny tubule tsy misy reabsorbed na miafina. Noho ny fahafantarana ny toetrany mahasoa, dia nampiditra inulin i AN Richards noho ny lanjan'ny molekiola avo sy ny fanoherana ny fahapotehan'ny enzymatic. Nanomboka teo, ny inulin dia nampiasaina betsaka mba hanombanana ny tahan'ny filtration glomerular amin'ny voa, izay fitaovana azo antoka amin'ny fanombanana ara-pitsaboana.
B. Famoronana sy loharano:
Ny fitrandrahana inulin organika dia matetika voaforona fructans misy rojo lava, misy vondrona fructose 2 ka hatramin'ny 60. Ny halavan'ireo rojo ireo dia mamaritra ny firafitry ny akora sy ny solubility ny nalaina. Ny loharano mahazatra amin'ny fitrandrahana inulin organika dia ny fakan'ny chicory, ny artichokes Jerosalema, ny agave ary ny jicama.
Loharanon'ny Inulin
Misy be dia be amin'ny sakafo ny inulin, izany no fomba tsara indrindra hahazoana inulin satria mora mandray otrikaina amin'ny alalan'ny loharanon-tsakafo ny vatana.
Rehefa te hampitombo ny fihinanana fibre ianao dia hevitra tsara foana ny mihinana sakafo manontolo toy ny voankazo, legioma, voamaina manontolo, voanjo, voa, ary legume. Ny fihinanana sakafo isan-karazany dia hiantoka fa ampidirinao ao anaty sakafo ny karazana fibre isan-karazany ary hampihena ny mety hampidirana sodium sy siramamy tsy ilaina.
Ankoatra ny loharanon-tsakafo dia misy inulin ho fanampin-tsakafo.
Loharanon-tsakafo misy Inulin
Raha mitady sakafo misy inulin manokana ianao dia afaka mahita fatra tsara amin'ny:
VARY
Asperza
poarô
tongolo
Tongolo gasy
Chicory
Oats
soybeans
Artichokes
Ankoatra ny loharanon-tsakafo manontolo, ny orinasa sakafo dia manampy inulin amin'ny sakafo voahodina. Tsy misy kaloria ny Inulin ary afaka miasa ho solon-tavy amin'ny margarine sy salady. Amin'ny entana vita amin'ny mofo, dia azo ampiasaina hanampiana fibre izy io ary afaka manolo lafarinina sasany tsy misy fiantraikany amin'ny tsirony sy ny endriny. Raha mitady sakafo misy inulin fanampiny ianao, dia azo inoana fa ny "inulin" na "fibre fakan'ny chicory" ho toy ny akora.
Ny fomba tsara hahazoana antoka fa mihinana sakafo fibra isan-karazany ianao dia ahitana:
Tanjona ny hihinana voankazo na legioma iray farafahakeliny isaky ny sakafo.
Miezaha mihinana voamaina telo farafahakeliny isan'andro, toy ny mofo voamadinika, oats, quinoa, vary orza, bulgur, vary mena, farro, ary voaroy varimbazaha.
Mihinàna voanjo na voa isan'andro.
Ataovy ny antsasaky ny loviao legioma tsy misy starch.
Snack amin'ny sakafo be fibre toy ny voamaina manontolo voapoizina amin'ny rivotra, karaoty misy hummus na guacamole, ary voankazo manontolo miaraka amin'ny dibera voanjo.
Amin'izao fotoana izao, ny FDA dia miasa mba hiantohana fa ireo karazana fibre sakafo ampiana sakafo dia manome tombontsoa ara-pahasalamana. Nankatoaviny vonjimaika ny inulin ho iray amin'ireo fibre ireo.
II. Tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny fitrandrahana inulin organika
A. Fahasalamana fandevonan-kanina:
Ny fitrandrahana inulin dia miasa toy ny prebiotic, miasa ho sakafo ho an'ny bakteria mahasoa amin'ny tsinay. Rehefa lanina dia tonga ao amin'ny tsinay ny inulin, izay mahatonga ny fitomboan'ny bakteria probiotic, toy ny Bifidobacteria sy Lactobacilli. Izany dia mampiroborobo ny fifandanjana ara-pahasalamana amin'ny mikrobiota amin'ny tsinay, manohana ny fihetsehan'ny tsinay tsy tapaka, ary manamaivana ny aretin'ny fandevonan-kanina toy ny fitohanana sy ny aretin'ny tsinay (IBS).
B. Fitsipika momba ny siramamy:
Noho ny toetrany tsy azo levona, ny fitrandrahana inulin dia misy fiantraikany kely amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Mampiadana ny fidiran'ny gliokaozy izy io, misoroka ny fisondrotan'ny gliokaozy mahery vaika sy ny fihenan'ny siramamy ao amin'ny ra. Izany dia mahatonga ny fitrandrahana inulin ho akora sarobidy ho an'ny olona voan'ny diabeta sy ireo izay mikatsaka ny hitantana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany.
C. Fitantanana lanja:
Ny fitrandrahana inulin dia naneho ny mety ho fanampiana amin'ny fitantanana lanja. Amin'ny maha-fibre tsy mety levona azy, dia mampiroborobo ny fahatsapana ho feno sy mampihena ny fahazotoan-komana, mitarika amin'ny fihenan'ny kaloria. Fanampin'izany, ny fananany prebiotic dia manohana ny fitomboan'ny bakteria mahasoa izay mety hanatsara ny metabolisma, ary manampy amin'ny ezaka fampihenana lanja.
D. Fanatsarana ny fahasalaman'ny taolana:
Ny fikarohana dia manoro hevitra fa ny fitrandrahana inulin dia mety hanampy amin'ny fanatsarana ny mineraly ny taolana ary hisorohana ny fahaverezan'ny taolana mifandray amin'ny fahanterana. Manao izany izy amin'ny fampitomboana ny fidiran'ny calcium sy magnesium ao amin'ny vatana, mineraly ilaina ho an'ny taolana matanjaka sy salama.
E. Fanatsarana ny hery fiarovana:
Ny toetra prebiotika amin'ny fitrandrahana inulin dia manampy amin'ny hery fiarovana ara-pahasalamana. Amin'ny fanohanana ny fitomboan'ny bakteria mahasoa, ny fitrandrahana inulin dia manampy amin'ny fifehezana ny valin'ny hery fiarovana ary mampihena ny areti-maso, ka manamafy ny fiarovan'ny vatana amin'ny aretina sy ny aretina.
III. Mety hampiasaina amin'ny fitrandrahana inulin
A. Indostria sakafo sy zava-pisotro:
Ny fitrandrahana inulin dia akora isan-karazany izay miditra amin'ny vokatra sakafo sy zava-pisotro isan-karazany. Azo ampiasaina ho toy ny mamy voajanahary, solon-tavy, na texturizer, manome safidy ara-pahasalamana ho an'ny siramamy na akora be kaloria. Ny fitrandrahana inulin dia matetika ampiasaina amin'ny yaourt, barazy, mofo ary zava-pisotro.
B. Fanampin-tsakafo:
Noho ny tombontsoa ara-pahasalamana marobe, ny fitrandrahana inulin dia matetika ampiasaina amin'ny fanampin-tsakafo. Misy amin'ny endrika vovoka na kapsule izy io, ka mahatonga azy io ho mora ampidirina amin'ny fanao andavanandro. Ny fanampin-tsakafo inulin dia matetika no soso-kevitra ho an'ny olona izay te hampitombo ny fihinanana fibre, hanohana ny fahasalaman'ny tsinay, na hitantana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.
Ny fanampin-tsakafo inulin dia misy amin'ny endrika isan-karazany, ao anatin'izany:
Vovoka
Sakafo (toy ny gummies)
Capsules
Matetika, ny labels fanampiny inulin dia mety mitanisa ny vokatra ho "prebiotic", na milaza fa ampiasaina amin'ny "fahasalamana tsinay" na "fifehezana lanja." Na izany aza, tadidio fa ny FDA dia tsy mifehy ny fanampin-tsakafo.
Ny ankamaroan'ny fanafody inulin dia manome fibra 2 ka hatramin'ny 3 g isaky ny serivisy. Rehefa mampiasa fanampin-tsakafo ianao, dia kajy ny totalin'ny fanjifana fibre anao amin'ny alàlan'ny loharanon-tsakafo sy ny fanampin-tsakafo mba hahazoana antoka fa mijanona ao amin'ny faritra atolotra ianao.
Ny fanampin-tsakafo inulin dia azo alaina amin'ny artichokes, agave, na chicory root. Raha manana allergie na tsy fahazakana amin'ny loharano rehetra ianao, dia vakio tsara ny etikety ho an'ireo sy ireo mety ho allergen hafa, toy ny varimbazaha na atody.
Alohan'ny hanombohan'ny fanampim-panazavana rehetra dia miresaha amin'ny ekipan'ny fahasalamanao. Rehefa manampy loharano fibre toy ny inulin amin'ny sakafonao, dia tokony hanao izany tsikelikely ianao ary misotro rano ampy mba hisorohana ny fitohanana, ny entona ary ny fivontosana.
Fanampiny mitovy
Ny fanampin-tsakafo sasany mitovy amin'izany dia ahitana prebiotika sy fibre hafa, toy ny:
Psyllium
Galactooligosaccharides (GOS)
Fructooligosaccharides (FOS)
Atody mahatohitra
Vary dextrin
Vary voa madinika nahandroina
Miresaha amin'ny mpitsabo iray mba hamaritana hoe karazana prebiotika na fanampin'ny fibre mety aminao.
C. Vokatra fikarakarana manokana:
Ny fananana mahavelona amin'ny fitrandrahana inulin dia mahatonga azy ho singa manan-danja amin'ny vokatra fikarakarana manokana, toy ny shampoos, conditioners, ary vokatra fikarakarana hoditra. Mampiroborobo ny fitomboan'ny volo ara-pahasalamana, manalefaka ny hoditra, ary manome vahaolana voajanahary sy maharitra ho an'ny indostrian'ny hatsaran-tarehy.
IV. Ahoana ny fampidirana ny fitrandrahana inulin organika amin'ny sakafonao
A. Fatra sy fepetra fiarovana:Rehefa mampiditra ny fitrandrahana inulin organika ao amin'ny sakafonao dia ilaina ny manomboka amin'ny fatra ambany ary mampitombo tsikelikely izany mba hahafahan'ny vatanao manitsy ny fihinanana fibre. Tsara ny manatona mpitsabo na manam-pahaizana momba ny sakafo mba hamaritana ny fatra mifanaraka amin'ny filan'ny tsirairay sy ny toe-pahasalamana.
B. Fomba hanampiana ny fitrandrahana inulin amin'ny sakafonao:Misy fomba maro hampidirana ny fitrandrahana inulin organika amin'ny sakafonao isan'andro. Azo afangaro amin'ny smoothie izy io, afafy amin'ny voamadinika na yaourt, ampiana amin'ny fomba fanamboarana fanaova, na ampiasaina ho toy ny mpanangom-bokatra amin'ny lasopy sy saosy. Ny fitrandrahana inulin dia mifangaro tsara amin'ny tsiro isan-karazany, mahatonga azy io ho fanampin'ny zavatra maro amin'ny famoronana culinary anao.
C. Recipe fitrandrahana Inulin malaza:Mba hanentanana ny fitsangatsanganana an-dakozia, ireto misy fomba fanamboarana malaza roa ahitana ny fitrandrahana inulin organika:
Inulin-infused Blueberry Smoothie:
Akora ilaina: manga mangatsiaka, akondro, epinara, ronono amygdala, fitrandrahana inulin, voanio chia.
Soso-kevitra: Afangaro ny akora rehetra mandra-pahalemy sy mamy. Arosoy mangatsiatsiaka.
Inulin Granola Bars:
Akora ilaina: oats nanakodia, voanjo, voankazo maina, tantely, dibera amandy, nalaina inulin, sôkôla mainty.
Toromarika: Afangaro daholo ny akora rehetra, atsipazo ao anaty lafaoro, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahafatiny. Hetezo ao anaty bara ary ankafizo ho sakafo mahasalama.
V. Fehiny:
Raha fintinina, ny fitrandrahana inulin organika dia fitambarana voajanahary sarobidy misy tombontsoa ara-pahasalamana maro. Avy amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina sy ny fandrindrana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ka hatramin'ny fanampiana amin'ny fitantanana lanja sy ny fanatsarana ny fiasan'ny hery fiarovana, ny fitrandrahana inulin dia manolotra tombontsoa maro. Azo ampidirina amin'ny fampiharana isan-karazany toy ny sakafo sy zava-pisotro, fanampin-tsakafo ary vokatra fikarakarana manokana. Amin'ny fahatakarana ny fomba fampidirana ny fitrandrahana inulin amin'ny sakafonao sy ny fahazarana isan'andro, dia afaka manokatra ny fahafahany feno ianao ary mankafy ny tombontsoa maro atolony ho an'ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny. Ny fandraisana ny fitrandrahana inulin organika dia mety ho ampahany tsy ampy ilainao hanatsarana ny fahasalamanao voajanahary.
Fotoana fandefasana: Nov-22-2023
